【家常宴客】今年过节的第三只火鸡+朋友的宴客菜

上周末去亚特兰大栀子家度过了一个愉快的周末！

她一直想品尝一下我的中式烤火鸡，所以周一下班买了一只，大约12磅。晚上泡水解冻，周二早上起来就炒花椒盐腌上。她说还请了几家朋友，我不太了解客人们的口味就只用了半杯稍多的盐。

周五晚上到她家，吃过丰盛的晚餐和饺子之后，边聊天边就烧水把鸡烫了。周六上午还去他们附近的国家公园爬山赏冬景。下午主人忙碌做菜，俺只负责烤火鸡~~~多清闲的差事啊：）

没有意外，火鸡一如既往地得到了好评！栀子家从四川来访的姐姐第一次吃火鸡，也给予了很高的评价~~~哈，废话少说，上菜！

 

 

山老爷片火鸡的本事也见长：

 

 

栀子家两口子都是做饭高手（我的菜谱中比较受欢迎的凉粉，年糕还有剁椒萝卜都是从她家学来的：），下面是他们这次宴客的部分菜肴：

青椒小鱼：

 

手撕包菜：

 

凉拌鱿鱼~~~说是从偶的菜谱来的，加剁椒是发挥：）

 

剁椒浇汁煎鱼片：

 

干锅兔块：

 

蘑菇肉丝：

红烧肘子：

自制四川腊肉：

 

很新鲜的生鱼片：

还有一些没顾上拍特写：

 

 

花卷，边上还有一盘花生酱的：

另一家朋友带来现炒的海鲜大烩：

 

也是她现做的面包，豆沙馅的，好吃！

 

最后上几张爬山拍的风景照：

 

 

 

眺望城里的高楼：

 

最后给新来的朋友附上重写的火鸡贴：
 

【家常宴客】再聊中式烤火鸡（重新总结）

 

如果想参考其它家常菜的做法，可进这个链接选择：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/17791.html

 

 

 

 

 

 

[山菊花]

回复 '馬虎猴' 的评论 :

带朋友谢谢你！

[馬虎猴]

非常不错！特喜欢那个鱼！

祝山菊花好！