【家常便饭】2013感恩节照单给儿子做的饭菜

寒假期间，翅膀长硬的鸟儿们都飞回家过节。论坛上，微信里~~~空巢已久的24孝妈妈们都在忙着给孩子们奉上他们喜欢的饭菜。我也趁周末把感恩节那两周留下的照片整理一下，再过一把贴图的瘾吧：）

自从儿子出去上大学之后，这是第一次感恩节在家呆了这么久，而且还带回了已经交往一年多的女朋友。儿子回来之前，我问他女朋友大概喜欢吃什么不吃什么，我好准备。他给开了个单子~~~哈，根本没管女朋友，全是他自己以前喜欢吃的菜！

后来解释说女朋友不挑嘴，什么都能吃。那就按这个单子来整理照片吧：）

1。Red braised pork belly
红烧肉 --- 这次没来得及烧，吃的扣肉。因为太好吃，忘了拍照：）

2。Scallop with tofu and tomato
干烧鲜贝 --- 这次没加番茄，红烧汁的鲜贝加豆腐鸡腿菇的版本也很受欢迎：）




3。Cat ears
其实是面疙瘩，小时候跟他讲是猫耳朵，哄他多吃点：）



4。Wonton
馄饨 --- 第一天机场回来就吃的，虾肉芹菜馅~~~忘了拍照！

5。Pea shoots
豌豆苗 --- 自己种的，下在馄饨和面条里了：）

6。Jiu Jin Cai?
这个百思不得其解，他自己也讲不清楚。后来去中国店看见了指给我看~~~原来是空心菜！也没照片：）

7。Diced chicken, mushroom, squash
麻辣鸡丁 --- 最后一天做的，配菜是鸡腿菇和小嫩瓜：



8。Ma Yi Pa Shu
蚂蚁爬（上）树 --- 很惊讶他居然记得这个菜，因为比较麻烦其实只做过几次，小姑娘非常喜欢，当时就掏出手机纪录菜谱：）

【做法】：龙口粉丝两小把，先用油炸~~~油温六七成（可先掰一小段试一 下，马上涨发就够热了），最好分成几次炸，免得里面没炸到，外面却焦了。然后锅里留点油，呛香葱姜蒜，下郫县豆瓣酱炒起沙，加事先炒好的肉沫，如果太干可 加点水，改中火下炸好的粉丝，最后根据自己的口味添加酱油，糖，花椒油等调味料，撒把葱花出锅（没葱了，切了点芹菜叶子充数：）

9。Grouper （这个蒸鱼没来得及做）
10。Tang Cu Yu （糖醋鱼，这个简单）
11。Fish smell eggplant （看这英文翻译~~~鱼香茄子：）
12。Chives and dried tofu （改成韭菜豆芽~~~自己发的绿豆芽）

这几个没单拍，儿子用手机拍了一些给外公看~~~鱼香茄子一长一圆：）



13。Egg and tomato
西红柿炒鸡蛋 --- 当年常做的，小姑娘也非常喜欢！也是手机照~~~藕片是单子之外的：）



14。Hainanese chicken rice
这个他记错了，海南鸡饭是他出去后在餐馆吃得。后来他俩从网上找了菜谱做给偶吃了，上次已经发过：）

15。Home style tofu （家常豆腐，跟2号鲜贝合并成一个菜了：）

16。Jiao zi
饺子 --- 韭菜猪肉馅（地里的韭菜）和茴香猪肉馅：）



看，三个盘子都空啦：）



17。Hua zhuan (Flower rolls)
花卷 --- 做了花卷和包子~~~本来就做得不好，很久没做更退步了！花卷还好看些，可惜没拍照：）


包子馅是南瓜+虾+洋葱~~~这个组合感觉居然不错！

18。Dong gua tang
冬瓜汤 --- 武馆师傅家种的大冬瓜，加海带结煮汤，没照片。剩下的做了红烧冬瓜+鸡腿菇：）



19。Sweet and sour cabbage
糖醋包菜 --- 这是老爷少爷都喜欢的菜，小姑娘也喜欢，所以做了两次：）



20。Tofu, sour fish, ground pork
这个他自己也搞不清楚是什么了，从贵州带了酸汤，就给他做了无汤版的酸汤鱼片~~~没照片：）

21。Steamed egg
蒸蛋羹 --- 也是儿时的回忆~~~从他三个月大开始，几乎天天蒸一个蛋，直到开始上学。没照片）

22。Preserved duck egg, ground pork
皮蛋咸蛋都买了，但是都没有机会吃~~~他们晚上出去会同学，凌晨才回来，然后睡到午饭时间。早饭就没机会吃了）

23。Shrimp and snow peas
雪豆虾 --- 换成了芦笋虾，请他的同学来吃饭那天做的，一大盘都吃完了：）



24。Mapo tofu
麻婆豆腐 --- 这个也简单，他的同学也点了这个菜，所以做了两次：）


25。Sui zhu niu rou
水煮牛肉 --- 家常山寨版的，大受同学们的欢迎：）


26。Cold noodles
凉面 --- 这个没得说，他的同学记忆最深的一个，感恩节期间五个爬梯就做了三次，也贴过多遍了，改贴炒饭吧：）



27。Suan Cai Yu （酸菜鱼，同学来的爬梯上有，照片没有）
28。Pickled cucumber （凉拌黄瓜，没来得及做，但是做了甜酸罗卜）
29。Soup with frozen tofu （冻豆腐，加在酸菜鱼里了：）

来几张爬梯照片吧~~~



从左到右逆时针：椒盐里脊、卤牛肉、酱油鸡、虎皮彩椒、甜酸萝卜、扬花萝卜炒软哨。中间是买的海藻：


翠花排骨永远是爬梯上最受欢迎的主菜：


很高兴儿子始终跟中学的好朋友保持着友谊。这帮孩子都还记得多年前在我家吃过的饭菜~~~有一个还很老练地点了个‘鱼香肉丝’：

我用了牛肉，配的中国芹菜和豆腐干~~~都扫光了：）

山寨版的罗宋汤~~~剩下一些，成了儿子半夜回来的宵夜：）


看看这帮孩子（Ipad拍的，不太清楚）：


一转眼都已经是成年人了~~~希望他们能永远拥有并珍惜彼此间的友谊！


还有几道不在单子上的菜也一并上了吧~~~都是很家常的：

酱油肉炒韭菜花：


微波炉版的烧茄子：


辣炒鸡胗~~~一起去买菜，女孩子说吃这个我才做的，没想到以前跟他爹一样从不下筷子的小帅居然也吃了好多！可见习惯是可以改变的：）


炒土豆丝~~~这个也是儿子曾经喜欢的，他忘了写在单子上啦，老妈记着呢：）


还有这道苤蓝炒牛肉片：


最后一天蒸了雪蟹腿，忘了拍。剩下的我把肉拆出来，他们走后做了蟹粉豆腐，俺就自己享用啦：）


扁豆焖面~~~偷懒用意大利面做的，不亚于手擀面哦！改日再写菜谱吧：）


这碗红烧牛仔骨汤面才是女孩子的最爱~~~为此又买了一盒让她在旁边记录又做了一回（面条是台湾产的宽面，口感很像手擀面）：


做了酒酿~~~烧菜和煮元宵：


牛油果酱，下午茶当点心~~~茶叶是表妹送的今年的明前茶：


最后是两个小的给老妈烤的牛排~~~别说，火候正好，不比店里的差噢！


俩吃货，做饭还挺认真：）


嗨~~~抬下头！


终于贴完了~~~祝大家节日快乐！！！

[zhuzhubee]

菊花姐 这么会做吃的不如开个餐馆， 捧场的一定不少！ 很佩服你又会做，又能律己。