看奥运，做吃的 - 无锡排骨 + 热汤面

听丽人妹妹提示，奥运开幕式那天做了一个无锡排骨，甜而不腻，外酥内嫩，不油腻。
方子在这里:
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=250829
我用水先把排骨煮过，这样留下的油和血水少一些。




吃米饭炒菜吃腻了，这两天开始吃热汤面了，原料是大白菜、鸡蛋细面条和葱粒，做
起来简单，吃起来好吃，过去孩子奶奶常做这个。小乖熊每次都吃一大碗。

[plum8]

菜很好看。你汤面的汤用什么做的？