狮王传说

传说中狮子王的故事
正文

排排座,数酒酒

(2009-06-10 07:58:33) 下一个


狮子眼里,过去
20年的足球世界里,优秀的球员只有两类,齐达内和其他。过去20年的NBA殿堂里,最牛的球员也有两类,乔丹和其他。同样在过去20年里,狮子喝过的好酒也只有两类,五粮液和其他。

当年百晓生一谱排尽天下神兵,今天狮子也斗胆,排排天下好酒。40度以下的中国白酒和几种基酒勾兑的外国酒免提。

状元,五粮液,酒中之王。香醇厚重,无酒可比,瓶开香溢,未饮已醉。集五粮之精华,融馥郁之气味,颇有王者之风。 饮过之后,心悦诚服,甘为五粮之奴也。最大缺点,身价高贵,喝得起,买不起。假货比真货多,买得起,喝不到。

榜眼,红星二锅头,酒中君子。出身民间,身价大众。酒体稍沉,集百味于其中,以微辣稍辛,催动香郁之气外溢,入口烈,入腹甘。一面之缘,即成知己。最大缺点,成也辛辣,败也辛辣,这一味泄出其乡野出身,因此香味融合不是十分和谐,故不能入专家高人之法眼了。

探花,茅台,酒中霸王。此酒从来不是我最爱,因其名气而入三甲。茅台名声远大于酒品。酒劲刚烈雄厚,小磋一口,辛辣直击肠底。其香味缠绵,酒后许久,仍有余香,如孔雀开屏。最大缺点,除了身价高贵,假货比真货多之外,莫过于酒劲太霸道,如泰山压顶,非一般人能承受。因此口感不如五粮液。

第四名,五粮液和茅台的副牌子酒或者产地附近的杂牌酒。五粮春为代表。这些酒就是出身不好,基本就是偏房或者丫头的孩子,但是种没错,所以味道也还好。喝不到真正五粮液和茅台的,可以退而求其次。

第五名,上述之外各类传统牌子酒。汾酒,杏花村,剑南春,郎酒,酒鬼,洋河大曲等,这一众酒,基本上属于喝过就忘型。只记得曾经拥有,但是记不得是哪个酒。

第六名,各类小酒厂的酒头,原浆酒。这些酒,市面上没有,有关系才行。没有经过勾兑,酒精度数高,滋味绵长,多数辛辣,喝起来过瘾,不上头。

第七名,地方杂牌酒。内蒙古的高粱酒,哈尔滨的北大荒酒等为代表。地方特色突出,销售范围局限。因此不为大家熟知。但是都是不错的好酒。

第八名,各类外国葡萄酒。国内的葡萄酒就不要喝了。国外的葡萄酒还是不错。但是基本上葡萄酒多来源于3种以内的葡萄,个别的加了水果,最多也就10几种口味 ,而且还是游离的没有调和。因此葡萄酒所承载的酒文化,自然与中国的白酒比起来,差太多了。这个差别就是老外的美食和中国的美食的差距。不可言传的。

第九名,各类外国白酒。琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、罗姆酒(Rum)和特吉拉酒(Tequila)等。这类酒出身不好,多来自水果,葡萄,仙人掌,甘蔗,少数加有谷物,不是正宗的五谷出身。因此多数气味单纯,味道辛辣激烈,不调和。因此单独喝,真是要命。伏特加就是白开水加酒精。威士忌和白兰地等还不如国内的40度以下的勾兑白酒呢。当年山东白酒秦池等,比这些外国酒好喝多了。因此这类酒多数被用作鸡尾酒的基酒,原因也就明白了。鸡尾酒嘛,给女孩子玩玩的,不算酒。

第十名,各类啤酒。啤酒是酒中快餐。以比利时的为最,德国的次之。其他国家品牌差不多。法国不列塔尼地区有100多种水果酿的啤酒,也算特色。中国的青岛和一些地方的啤酒都不错,但是啤酒种类比起外国来,还是差很多。

排完名了,开始八卦。

当年老校长70大寿,全科出动到饭店庆祝。主打酒就是五粮液。每桌一瓶,客人一到,主菜未上,就开瓶备好。那真是香飘万里啊,在楼下闻着味就可以找过来。年轻人一桌一瓶,肯定不够。于是大家到老教授桌上抢酒喝,十几桌下来,竟是一滴都没抢到,这群不喝酒的老头,早把自己的那一瓶全都喝光了。男女老少抢酒喝,只有五粮液这一次。

基本上,每一个省内,省政府宾馆,市政府宾馆,和一到两个百年老字号的店子,才有真酒卖。其余的,都是假的。饭店里,机场免税店的,更不用说了。如果有人喝到的五粮液没这么好,那么你肯定是喝的假酒了。

喝过的原浆酒有几次。最难忘的一次,是我去香港前,回老家看同学,也算是和他们告别。我们四个人,找了一个河鲜的饭店。一个同学,特意回家拿酒。拿回来一看,一个最初装油的塑料桶里,一桶的原浆酒。这是附近一个酒厂,自己用高粱酿的。四个人,到底是年轻力壮,一桶就喝光,回到宾馆,宿醉到第二天下午。醒来,那几个哥们都不记得昨天晚上怎么回来的了。

一次到内蒙旅游,有一个地平面以下的原始深林,曾经是一个蒙古族女英雄的奋斗牺牲之地。绿化很好的草原小村,唯一的小店里,卖两种本地的高粱酒。买了两瓶带回来。没想到竟是出奇的好喝,口感不逊于红星二锅头。

国内的葡萄酒,就没喝过好的。在香港的时候,尝了近百种葡萄酒,就有一瓶喝得好。其他的都不如意。到了法国,如今快5年了,基本上没有不好喝的葡萄酒。狮子最喜欢波尔多梅铎地区的红酒,和阿拉萨斯的白葡萄酒。现在除了这两个地区,其他的都不再考虑之列。葡萄酒还是矜贵,运输颠簸,热潮的气候等,很多因素都影响口感。因此香港的红酒不好喝,也就明白了。新世界的葡萄酒都不错,特别是白葡萄酒,澳洲,美国,南非的都不错,已经不比法国的差。红酒也说得过去,但是好像总是比起波尔多的差了那么一点。

其实家越走越远,酒越喝越多,而能够一起喝酒的朋友越来越少。百晓生的神兵里,决定生死的第一要素还是人。而喝酒也是如此。如果没有可以谈得来的朋友一起喝,好酒也终将无味。

狮子现在只偶尔喝点啤酒解解乏,喝点葡萄酒过过嘴瘾而已。没有好朋友一起喝的酒,易入愁肠,难解忧阿。

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阅读 ()评论 (3)
评论
狮王传说 回复 悄悄话 哈哈,来到群里,很开心呢,有共同语言的朋友,难得啊。欢迎以后常 来坐坐啊
大前两米. 回复 悄悄话 haha........好文.

狮子窝里留个印儿.

没有朋友喝的酒,如水无味........
DUMARTINI 回复 悄悄话 头一段就让俺止不住拍手!!!

爽!

可惜来晚了,五粮液没了
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