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你一定要尝一尝那茶叶馅的饺子

(2018-07-26 06:29:36) 下一个

京城里有无数个大大小小的餐馆儿,大大小小的餐馆儿是各有特色。

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京城有条长安街,比涅瓦大街还长,还直。长安街大家都知道分东长安街和西长安街,西长安街有一个民族饭店,就在西长安街的北侧。民族饭店对着的那条路是以一个抗日将领的名字命名的街道叫:佟麟阁路,好像是京城唯二的以因为抗日殉国英雄命名的街道。

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窄窄的佟麟阁路不过几百米长,可是,这条路上却有京城最有特色的饺子馆儿。其实,当今佟麟阁路上有若干个饺子馆儿,而这些个饺子馆都是因为最初有了秋轩坊饺子馆之后,在远近有了点名气而纷纷开起来的。

Image result for ??¨?????????é??é??秋轩坊饺子馆儿门面不大,里面甚至没有一个卫生间。里面大条儿凳子,木面儿桌儿。但是,秋轩坊饺子馆儿的饺子皮儿薄馅儿大现点现包。秋轩坊的凉菜也都是地道北京风味儿:肉皮冻儿,芥末墩儿,蒜茄泥,粉蒸肉什么的,秋轩坊的酒也不过是燕京、小二、牛栏山什么的。反正,都是穷人吃的菜都是老百姓喝的酒!

秋轩坊的饺子有百十来种馅儿。除了常规的猪肉白菜,猪肉茴香,猪肉芹菜,牛肉扁豆,羊肉胡萝卜等等还有许许多多新鲜玩意儿。什么西红柿馅儿的呀,茄子馅儿的呀,荠菜馅儿的呀反正不老少的。不过,最新奇的是秋轩坊的茶叶馅儿饺子。茶叶都是用来泡茶的,用茶叶来包饺子,这应该是秋轩坊的首创吧。

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每次去秋轩坊饺子馆儿,我都要点那款茶叶馅儿的饺子。说不上来人家那是用的什么茶叶,反正不苦不涩,吃到嘴里挺嫩的,还有茶叶的清香味儿。茶叶馅儿饺子说不上好吃,反正是挺新奇的。

秋轩坊饺子馆儿的老板叫二毛,典型的北京的胡同串子。那小子挺会来事儿,记性也好。只要你去过他的饺子馆,几年不去再去保管认识你。“哥哥呐,老没见了,您还是这么壮实这么精神,弟弟可是想您了。”小话儿让人听了听舒坦。

有很久很久没有去秋轩坊饺子馆儿了。听说整条路都拆了,不知道二毛是不是在北京其他地方开了分店?

《版权饺子所有,翻印茶叶不究》

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阅读 ()评论 (31)
评论
mychina 回复 悄悄话 回复 '浮生闲人' 的评论 : 铁观音要剁碎了呀。。。
浮生闲人 回复 悄悄话 茶叶馅的饺子我试包过,铁观音嚼着像树叶,竹叶青茶的叶子效果好,嫩嫩的有隐约茶香。
路边的蒲公英 回复 悄悄话 第一次听说,涨知识。
mychina 回复 悄悄话 回复 '八一湖' 的评论 : 是的是的
mychina 回复 悄悄话 回复 'OutOf_Africa' 的评论 : Lipton 不是茶叶,要叶,四声叶,茶叶的叶!
mychina 回复 悄悄话 回复 'biglow' 的评论 : 啊?是这样呀?没听出来,哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 'BillyZ' 的评论 : 啊?那二毛里面的那些绿叶子是什么呀?
八一湖 回复 悄悄话 好吃不过饺子
OutOf_Africa 回复 悄悄话 哈哈,博主到底是见过大世面的。要换了我,一口咬下去,馅里出来茶叶了,还不得立马投诉他去!我只做过茶叶蛋,没想过还有茶叶饺。下回拌饺子馅的时候,不倒胡椒粉,倒一包Lipton试试,看看效果如何。
biglow 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 夸你呢。
BillyZ 回复 悄悄话 茶叶馅的饺子,就是象征性的放一点茶叶嫩叶,主要是打馅时加的茶叶水。
mychina 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 很可能。
mychina 回复 悄悄话 回复 '洞庭人家' 的评论 : 秦城有周立波呢,轮不到二毛。
mychina 回复 悄悄话 回复 'biglow' 的评论 : 你这是什么话呀?
mychina 回复 悄悄话 回复 '知足-常乐' 的评论 : 我没有原料,不知道是什么茶叶呀
mychina 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 发现的好!
吃出健康 回复 悄悄话 听你一说,觉得茶叶馅饺子肯定是用新鲜茶叶做的,不是我们喝的茶叶吧,要不馅没有那么嫩。
洞庭人家 回复 悄悄话 二毛人才啊,应该到秦城去值班,让里面成为快乐大本营。
biglow 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 切,偷偷改了文章还瞪着牛眼装糊涂。
知足-常乐 回复 悄悄话 真的假的?牛哥你有时间包些给大家尝尝。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'Fanreninus' 的评论 : 我早发现他很吸引男粉了,至于我,不用帐篷了,种牛棚边沙土上,开花结果吧,来参观牛棚的就看到我,小树我也不干什么坏事滴:)
mychina 回复 悄悄话 回复 'Fanreninus' 的评论 : 要尊重妇女,怎么能让她在我家门口搭帐篷呢?去,你去给她送一对儿沙发!
mychina 回复 悄悄话 回复 '阿留' 的评论 : 嗯呐,这个世界上美食家很多,没事的人都可以成为美食家。
mychina 回复 悄悄话 回复 'biglow' 的评论 : 有呀,但是张自忠路不卖茶叶馅饺子。
Fanreninus 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 这说明牛人对男性也有吸引力。以后你最好在他家门口搭个帐篷!
阿留 回复 悄悄话 茶叶馅饺子,只在会议刘宝瑞的节目中听说过。刘先生是个美食家,自己家里包茶叶馅的。
biglow 回复 悄悄话 老牛啊,京城还有条张自忠路呐。
mychina 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 他在我的门口蹲了一整夜,就让他歇会儿吧,都挺不容易的。

茶叶馅饺子,很少有地方卖。
mychina 回复 悄悄话 回复 'Fanreninus' 的评论 : 我到处游玩,吃遍美食就是工作,很累的呀!

不能轻视我这份工作,每天很辛苦很辛苦!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 我就晚了几秒!茶叶馅的饺子头回听说:)
Fanreninus 回复 悄悄话 真是让人妒忌死了,每天不用上班,到处游玩,还有好吃的东西! 别忘了到庆丰去吃吃皇包子!
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