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汤面:一种没有办法相比的美食

(2016-11-01 08:14:22) 下一个

汤面,有太多的种类了,但是,这个世界上最喜欢吃汤面的不过四个文明大锅:中国的汤面,日本的汤面,韩国的汤面和越南的汤面。

据考证,中国的汤面有四万五千六百七十八种,其中最多的就是牛肉汤面。所有的中国人都认为中国的汤面是全世界最好吃的汤面。中国人把牛肉汤面细分为牛肉宽汤宽面,牛肉宽汤特宽面,牛肉宽汤特特宽面,牛肉宽汤面,牛肉宽汤中面,牛肉宽汤细面,牛肉宽汤特细面,牛肉宽汤超细面,牛肉宽汤发丝面等一千多种。牛肉也分为炖牛肉,炒牛肉,煨牛肉,蒸牛肉,熬牛肉,风干牛肉等一千多种。中国人对汤面的热爱到了无以复加的狂热阶段,一碗牛肉汤面,就能喝出来文化、遗产和博大精深!给我一碗牛肉汤面,我喝不出来有什么文化,我只能喝出来咸淡和有没有放味精。

日本汤面,肯定是没有中国的汤面好吃,(因为我只要说日本的饭菜好吃,就有人跳出来脱裤子放P,为了城里的文明我就说日本的汤面一般般,也没有文化!哈哈)日本的汤面,碗粗厚,面的分量少,佐几片鱼、肉、蛋、菜,看上去花里胡哨的但是一点儿都不博大精深。我去日本的时候只要是吃汤面,必点两份,还要叮嘱服务员,鱼、肉、蛋加倍!两碗汤面下肚之后,嗯哪,不知道把日本的汤面分到哪一类,下次再吃的时候,再分!

韩国的汤面:不知道为什么,韩国的汤面大多是凉的,萝卜丝,半个鸡蛋,两片肉,一点儿菜,那个面条和橡皮筋一样,咬不动呀咬不动,在四大文明古锅的汤面中,我最不喜欢的就是韩国的汤面,不但不好吃,和日本汤面一样,也没有文化,没有博大精深,就是一碗汤面。如果去韩国餐馆,首选一定是烤肉,烤肉吃腻了,也不吃韩国的汤面。韩国的汤面,一生吃一次就够了。

越南面/粉:其实,越南面是好东西,里面有豆芽,有九层塔,有牛肉牛肚牛筋牛百叶,不咸不淡不凉不油,除了有人说越南面里放了很多味精之外,没有太多的缺点。越南面的最大的一个优势就是快。你点了面之后,不到一分钟 (就是很快的意思,没有人去掐秒表)一大碗热气腾腾的面就端上来了。辣椒酱、海鲜酱、胡椒粉、小辣椒等就在桌子上您随便放。据说,越南面是蜀国的诸葛孔明七擒孟获下安南的时候传过去的,你看越南面还真的有云南过桥米线的影子,有文化,博大精深!

这一大碗面,您猜这是什么汤面? 猜对了立刻快递一碗,猜不对就对不起了。

《版权汤面所有,翻印种类不究》

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阅读 ()评论 (36)
评论
快楽馨怡 回复 悄悄话 嗯有道理
那改成「胜利的“牛”肉面」
mychina 回复 悄悄话 回复 '快楽馨怡' 的评论 : 吃东西的时候,心里不可以有仇恨、愤怒、诅咒等想法,要想到的是美好、善良、花前月下,小三窗前等等。你看那些野狼,吃那么血腥的东西还那么香,主要是心态好!哈哈
快楽馨怡 回复 悄悄话 解释:Z是猪们,Z如刀俎、你如鱼肉....鱼肉这次心里不叫,只是做了一碗Z排面....
「愤怒的鱼肉」面。跟那「愤怒的葡萄」一比
快楽馨怡 回复 悄悄话 刚游完泳饿s了....
我猜肯定是刀削的面、仍然是那该s的你在内心里咒了无数次的Z的骨...
我给它起名为:「愤怒的鱼肉」面!

古语说了:「人为刀俎,我为鱼肉」
这把一报他们Z仇哈哈哈
mychina 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 听你的了,就牛肉面了!
小声音 回复 悄悄话 别那么复杂啊,就“牛肉面”得了:))
mychina 回复 悄悄话 回复 '傻猫儿' 的评论 : 还真不是刀削面。
傻猫儿 回复 悄悄话 刀削面
X723 回复 悄悄话 飄洋過海做了外國人,現在又做中國夢?真是扭轉的人生!
带刺玫瑰 回复 悄悄话 回复 '老恐龙' 的评论 : 您到百度查查。
mychina 回复 悄悄话 回复 '老恐龙' 的评论 : 方便面是安藤百福发明的,他是日本籍,也就是日本人了,哈哈。

台湾人想沾光,说他是日籍台人。
老恐龙 回复 悄悄话 回复 '带刺玫瑰' 的评论 : 方便面是台湾人发明的
mychina 回复 悄悄话 回复 '带刺玫瑰' 的评论 : 哈哈哈,有文采!肯定是喝过我喝过的那种有西红柿鸡蛋香油的疙瘩汤,赞!
带刺玫瑰 回复 悄悄话 还是北京的疙瘩汤最有中国风,最博大精深,最渊源流长,最有中国文化。阿牛家的汤面被马可波罗带到意大利,结果人家的死吧该替人人爱,日本人发明了方便面(小点声说)不仅风靡全世界,就连恨日本恨到骨头里的中国人哪个敢说没吃过方便面?至于疙瘩汤嘛,尤其祖国心脏北京人做的疙瘩汤,那面和的那么筋道,疙瘩的大小那么均匀,放点蚂蚁那么大的肉末,切几片白菜叶,出锅前再洒上一点葱花,滴几滴中国香油,那个精致那个香飘四溢、、、。请问:在世界哪个国家你吃过疙瘩汤???疙瘩汤还成了中国人的褒义句——“你脑袋瓜子灌了疙瘩汤啦!!” 哈哈,赶快申遗吧!!
mychina 回复 悄悄话 回复 '老恐龙' 的评论 : 你,你,你,你不会揪干什么到这里来勾我的馋虫?你赔!
老恐龙 回复 悄悄话 回复 'mychina' 的评论 : 我不会揪,会慢动作的

mychina 回复 悄悄话 回复 '老恐龙' 的评论 : 那个要面好,面片儿好,你做!
mychina 回复 悄悄话 回复 '蓝天白云915LQB' 的评论 : 哈哈哈,可以这样说,临时注册骂人,没名没姓没地址没性别的那些人,九成都是神经病,哈哈哈。(还有一成的好人!)

我学聪明了,懒得理他们,我们把他们当成个屁,随便放了吧。
mychina 回复 悄悄话 回复 '山里人家168' 的评论 : 汤面,中华民族文化的博大精深,全部溶在汤里了。哈哈
老恐龙 回复 悄悄话 最好吃的汤面是面片汤
蓝天白云915LQB 回复 悄悄话 真是学聪明了,说到日本,赶紧砸,省的人家砸你牛头。
山里人家168 回复 悄悄话 所有俺们中国的汤面俺都爱吃,最近每个周末都吃。还有全羊汤面,广东河粉……好吃。本来超爱越南粉,但味精太多,吃完以后拚命灌水,戒了。
mychina 回复 悄悄话 回复蓝螃蟹 有面就好,不挑了
mychina 回复 悄悄话 回lili68 点赞吧
mychina 回复 悄悄话 回复silverbug 无肉吃,毋宁死!
mychina 回复 悄悄话 回复老生:我专门给您备了个沙发,来了就歇着!
silverbug 回复 悄悄话 哈哈,看到火车头河粉了。 第一碗可以和小米家的PK,汤再宽点就好了。 你是不是爱吃肉啊?
推荐一个,枫镇大肉面。
lili68 回复 悄悄话 都是您做的吗?如果是,点赞!
cxyz 回复 悄悄话 回复 '花老虎' 的评论 : +1
Blue-Crab 回复 悄悄话 天凉了,汤面好,宽^N汤面更好。不过千万别整出什么幺蛾子杂酱面。红星二锅头还得满上。
老生常谈12 回复 悄悄话 跑回来在祝贺你一下,虽然羽毛球没有赢来$1000万,但博客击点早过了1000万点,每点1刀勒,也是$1000万了。
mychina 回复 悄悄话 回复 '老生常谈12' 的评论 : 海蛎子汤面,那是大连的最好吃。

刚捞上来的海蛎子,海胆,海虹什么的,一锅烩,天下没有比那个再鲜的了。

老生,你美食家!
老生常谈12 回复 悄悄话 你这个国家羽毛球教练,你一离开,我的老乡李永波这次奥运会少拿了几块金牌。
原来你战斗在敌人的心脏,拉拢腐蚀老头老太太了。

最好吃的汤面是海蛎子汤面,蚬子汤面也行,其实绿海菜旮瘩汤滑溜也好吃。
朝鲜冷面夏天吃行。
mychina 回复 悄悄话 回复 '花老虎' 的评论 : 第一张图真的是面呀,您,您,您。。。。。。
花老虎 回复 悄悄话 答疑:最后一碗有点像薄型刀削排骨面?
花老虎 回复 悄悄话 第一张图里是米粉,不是面条,牛哥喜欢钻研的缺点没发挥出来。
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