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野鸭 党参 红枣汤

(2017-11-07 05:34:20) 下一个


猎人周末去打猎,给我送来了一筐的猎物,有4只野鸭,2只鸽子,十多只野鸡,只要了€25。所有的猎物都已去毛去皮,基本上干净了,€25连人工费都不够,于是送他2个中餐以表谢意。

野鸭的毛很难处理干净,最后只好用火烧。今天先煲一个野鸭党参红枣汤试试味道。大火烧开后,用小火慢慢地炖了两个多小时,瞧,没什么油,味道清甜可口,肉比较柴,就只喝汤好了。

这周末儿子回来了,刚收到短信的时候以为是想家了,后来他的朋友告诉我回来是为了参加一个同学的party。不管怎样,儿子回来了总得给他做点好吃的,一个人在外不容易。

专门给他煲的龙骨西红柿土豆红萝卜汤,他老爸称之为ABC汤。还有他爱吃的豉椒蒸排骨,姜葱汁拌大虾,五花肉焖腐竹,我们最喜欢吃的还是清蒸金仓鱼。拒绝中年油腻,儿子不在家,我们吃得简单清淡,一般只吃八成饱。

他老爸还煲了皮蛋瘦肉粥做早餐,蒸了前几天做的包子。儿子不在乎看相,连连点头好吃好吃。晚上给他煮了十个饺子,也说好吃,并且愿意带去学校。平时我叮嘱他家里带去好吃的要跟同学一起分享,这次我叫他不要让中国同学看见丢了你妈的面子,跟英国同学分享没关系。

我们普通百姓整天东奔西走忙忙碌碌到底为了什么,不就是一个温暖的窝和一顿可口的饭菜吗?

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阅读 ()评论 (6)
评论
我生活着 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 谢谢你的鼓励!
mzl9876 回复 悄悄话 非常好的健康美食,样样都漂亮馋人。。。。。。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '渔.鹭' 的评论 : 哈哈,上回包饺子做包子丢了面子,今天要捞回一点面子哩。
渔.鹭 回复 悄悄话 今天都是你的拿手菜,又不油腻,又营养。汤和皮蛋瘦肉粥,我的大爱。
我生活着 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 : 傍晚时分下班高峰期,看到那长长的车队真的会情不自禁地感慨,如果那个窝是冰冷的,饭菜也没有,回家还有热情吗?
田野maomao 回复 悄悄话 是啊!"不就是一个温暖的窝和一顿可口的饭菜"太对了!
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