正文

推荐大家去做一道下饭菜:香辣肉酱

(2010-01-27 14:32:57) 下一个
方子是网上找来的,自己再略加修改了点。

ZT

原料:

猪肉(三分白七分红)、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、孜然、白糖、料酒、油炸花生米、芝麻、味精

做法:

1、洋葱、猪肉切丁备用;
2、起油锅,油热后,炒香洋葱碎,小火炒至洋葱碎金黄时盛出洋葱碎和葱油;
3、辣椒粉和孜然放入碗中,油烧热后,分三次浇入碗中做成红椒孜然油;
4、另起油锅,油热后,下入肉丁中火煸炒,尽量炒出肥肉中的油,至肉丁呈金黄色;
5、烹入料酒,下入一袋甜面酱和四分之一的豆面酱,白糖,用中火翻炒;
6、锅内均匀起泡时,倒入炒好的葱油、洋葱碎和红椒孜然油,油炸花生米,芝麻,调入味精,搅拌均匀,即可出锅。



[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.