和奶奶一起搓鱼儿

和奶奶一起搓鱼儿

自有记忆到上学之前都和爷爷奶奶生活在一起。虽然因为历史问题，爷爷被下放到农村改造，受了很多苦。但我童年的记忆中的农村生活总是快乐的。奶奶的中秋月饼，偶儿的白面馒头，烧麦穗，青豆夹，以及冬天的羊肉，和春节的油果子。还有就是我最早跟奶奶学会搓鱼儿。

在那个年代，偶然的白面基本上只有过年过节才能看到。豆面杂粮是祁连山脚下的那个村庄的主要食品。而豆面的搓鱼儿则是童年永远的记忆。

记忆中奶奶有一张很大的案板，支在炕头，和炕是一样的宽度。奶奶做搓鱼儿的时候总是取六分的豆面，4分得黑麦面(因为少有白面，直到文革过后才用白面替代黑麦面) 和在一起，放在案板的一头盖上湿布省上一会儿，然后分成几块，用赶面杖赶开，切成细条，左手拿面条，用右手掌很快速的压在案板上分出一个小& #180;挤子，然后在案板山快速一撮，便有了一个大约两厘米长，两头尖尖的小鱼儿。下锅煮好，浇上些杂酱，过年的时候会是羊肉的臊子，就是一碗美味的搓鱼儿。

每次奶奶做搓鱼儿的时候，总会跟在奶奶身边，帮奶奶一起搓，开始不是把挤子压扁，鱼儿或大或小，就是搓不出两头的尖尖。后来时间长了，也很会搓了，也有了很快的速度。

回到父母身边读书后，搓鱼儿只是每次回到故乡探亲时和奶奶一起有的固定节目。满足一下自己的谗嘴也分享一下搓鱼儿的快乐。

奶奶去世也有12 个年头了，奶奶的搓鱼儿也已经是梦中的回忆了，去年，在多伦多华人的超市看到一包豆面，买回家自己也做了一次搓鱼儿，豆面的依然清香只是一个个小鱼儿却和着回忆的泪水湿润了我的眼睛“奶奶，你在天国还好吗？”