吃饼罗，葱油饼, 韭菜饼, 芝麻饼，紅薯饼，土豆饼。。。

我大概是"非典" 型南方人，米饭吃的很少，特别爱吃面食。不知道我这种 "非典" 是不是流行，哈哈。
最近吃了很多饼。

先来我们家人人喜欢的，最大众化的葱油饼。

这是超薄型的葱油饼，也很多层哟。





这是普通型葱油饼






参考臭鼬帖的韭菜合子








韭菜合子馅不够，剩的料按葱油饼方法做了韭菜饼






芝麻花生馅的韭菜糯米饼







发面的芝麻大饼




紅薯糯米饼
紅薯煮或蒸烂放凉，慢慢加入糯米粉和糖和匀，我从来没注意比例，软硬度以能做成饼为准。包馅或不包馅都行。做成饼拍上芝麻油锅小火煎黄。
做好的紅薯糯米饼香甜软糯, 百吃不厌!


包芝麻馅的紅薯糯米饼





不包馅的紅薯糯米饼





包韭菜猪肉的土豆面饼
土豆去皮，切块，用煮锅水没过土豆煮烂捣成泥，待凉；
加面粉和匀，面，土豆的比例约1：1，和面时很粘手，没关系，和好面后手洗干净
调好你喜欢的馅，我喜欢韭菜猪肉。
手抹一些干面粉再包馅做饼，这样就减少/避免粘手；
炒锅放油中火煎黄。
土豆饼和面饼味道，口感都不同，比较松软，还有土豆纯朴的清香。