凉拌肉皮冻 （图）

肉皮冻做法：
1，将肉皮上的油刮净。
2，开水煮肉皮4-5分钟，关火，焖一会儿（为好刮油）。
3，再次刮肉皮上的油，然后将肉皮切丝，用食盐搓洗肉皮丝，用温水冲洗直
       至水不浑为止。
以上全为刮干净肉皮上的油。
4，肉皮与水，1:3或1:4 煮，加入少盐，约40分钟即可。
5，倒入容器中放入冰箱。
一至二小时后即可食。。。看看：


如果加酱油，会有另一种漂亮，这是以前做的(蘸醋吃)：


拌上黄瓜丝，加上辣椒油，美啊。。。

[五味七色]

谢谢samyygg
谢谢anahiyiyi
谢谢白驹空谷
谢谢tstm
谢谢lindaaa
谢谢五弟五哥
谢谢热爱阳光
谢谢安静
各位周末愉快！

[安静]

实在美！

[热爱阳光]

吃过加酱油的那种，好吃。似乎你的方法简易些，想试试。谢谢分享。

[五弟五哥]

五弟不会做，很会吃。
这个皮冻，是上好的酒菜。
俺带酒，你做皮冻，喝一杯啊。

[lindaaa]

漂亮的皮冻.凉拌肉皮冻很好吃.

皮冻,吃了易吸收,对身体就是好;不易吸收,对身体就是不好.

[tstm]

猪皮对身体不好。

[白驹空谷]

吃一小盘儿肉皮冻为什么总是胃觉得好凉？

[anahiyiyi]

肉皮是滋阴的，应该多吃。
谢谢！学习了！

[samyygg]

如何扔掉剔下来的油是个麻烦事（特别是夏天），我也爱做。