后院菜地失控，喜获洋姜丰收 ^o^

今年春耕时节，朋友给了几个洋姜，告知可以种到地里，很容易活的，而且高产，别看种的时候只有几个，到了秋天就可以收获很多呢。好奇啊，于是，按照朋友说的，把洋姜切成块埋到了地里，每天浇点水，开始观察和期待着洋姜的生长。     这是我第一次种洋姜，没有任何经验，心想就种着好玩吧，约2周左右洋姜发芽了，绿油油的小苗，青翠欲滴，十分可爱，看着它们一天天长大，开心~~~，可后来渐渐的发现，不得了啊，到了夏天，洋姜生长的速度和规模超出了我的想象，它们不断的分蘖，长高，最后竟然长成了一片小树林，这块菜地也变成了轻纱帐，彻底失控，人都进不去了，只好让它们自由发展，乱长一气！ 到了秋天，洋姜顶端开出了许多美丽的花朵，金灿灿的一片，点缀的这片小树林分外妖娆，花谢以后就是收获的季节，果然是大丰收啊！     记得小时候吃过一种腌制的什锦小菜，里面就有洋姜，脆生生的，十分爽口好吃，至今记忆犹新，这次收获了这么多洋姜，也赶快学着各种洋姜的做法，品尝不同风味，有红烧的，清炒的，还有腌制的等等，真的不错，有一种洋姜特有的清香。下面就跟大家分享几种洋姜的吃法。另外，洋姜不仅营养好吃，还是健康食品！ 洋姜的营养价值：（这段文字来自网络）     由于洋姜中含有一种与胰岛素近似的物质，可以双向调节血糖，即一方面使糖尿病人的血糖降低，又可使低血糖的病人血糖升高；其二，洋姜含有大量胶质，能生成血小板，有止血功效；其三，能够促进糖分分解，改善体内脂肪平衡。 种到地里的洋姜，约2个星期后发芽，小苗茁壮成长！绿油油的，青翠欲滴，十分可爱。

洋姜不断的分蘖，而且越长越高，到了夏天，洋姜就长的比人还高了。

发展到后来，彻底失控了，洋姜长成一大片，像小树林一样，密密麻麻的，人都没法进菜地了，只好任其发展。 到了秋天，洋姜的顶端开出许多美丽的花朵。

黄色的花朵，有点像小向日葵，金灿灿的一大片，赏心悦目，美不胜收！

来一个近镜头瞧瞧这美丽的花朵！

还引来了美丽的蝴蝶，种洋姜真是一举多得，不仅观赏到美丽的花朵，还能欣赏到蝶飞蜂舞 ^o^

仔细瞧瞧，真的很美，再来一朵~~~~~~~

喜庆吉祥，仿佛是预示的洋姜的丰收！

当花儿凋谢时，也就是洋姜成熟之时，迫不及待的挖出来看看，wow，土里长满了大大小小的洋姜！

这里是部分收获，春天的几个洋姜，到了秋天怎么就像变戏法一样能收获这么多，惊喜啊！^o^

除去泥巴，洗洗干净，白白胖胖，又鲜又嫩，太可爱了 ：））

可以切成块红烧，有点像吃土豆，但是洋姜味！

瞧瞧这是 洋姜烧肉，美味佳肴，看着就流口水啊 ：））

也可以切成片 炒菜，清爽可口！

吃不完的切成块，凉干了备用！

腌制洋姜，把晾干后的洋姜泡在酱油里，盖上盖密封保存！

一周后拿出来试试，脆生生的，十分爽口，是小时候吃什锦小菜里洋姜的味道哦！

真诚感谢tianyi上传轻音乐分享！

[Ecocitymeng]

真的需要控制！可以种在用12"*2"做的高畦里，这样就不会到处都是，成灾了。

[小声音]

回复 'canhe' 的评论 :
谢谢canhe姐送来甜美的鼓励，我也是在朋友的推荐下才种洋姜的，开始只是好玩，没想到发展成了这个样子：））
canhe姐明年也试着种点，很容易的，不需要怎么打理：）

[canhe]

小小妹妹里里外外能文能武心灵手巧，图文并茂的洋姜篇。我也喜欢吃酱菜里脆脆的洋姜，就是没想到自己动手丰衣足食。学习了！

[小声音]

回复 'momo_sharon' 的评论 :
墨m说的对，学名叫：菊芋，生长疯狂，我是第一年种，有体会了，明年要有所控制才行：））

[小声音]

回复 '西岳華山' 的评论 :
好久没有见到华山，今天看到华山来访很高兴：））
是的，洋姜也可以生吃，我也试过，但不是太喜欢生洋姜的味道，还是熟的好吃，最喜欢的还是酱油腌的：））

[momo_sharon]

今天看到菜店里卖啦，菜名写的就是“菊芋”。网上查了一下，这是外来品种，因长势疯狂，侵占了很多植物的阵地，被列为日本需严重防范物种之一。

[西岳華山]

小小的菜园子又丰收了，很久很久没有看到洋姜了，以前刨出来就生吃了。

[小声音]

回复 '五弟五哥' 的评论 :
^o^，五哥果酱啦，文学城里比我能干的女子多了去了，经常让我大开眼界啊：））
祝五哥天天快乐！

[五弟五哥]

也不知那个有福的家伙娶了这么个能干的女人。严重嫉妒。

[小声音]

回复 '闲闲客' 的评论 :
可爱的闲闲客，你的留言不会消失的，可能昨天来留言的人比较多，我都一一回复了，
文学城系统设计主页显示留言的条数有限，所以你今天没有看见昨天的留言，已经翻页了，
但都在每个帖子下面呢，我都一一回复了，请移步去瞧瞧：））

昙花：http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201410/31639.html

桑果：http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201410/21085.html

葡萄：http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201408/14930.html

玫瑰：http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201303/825.html

非常高兴你来我的小家玩，很喜欢看你的留言，热情友好，真诚感人，
喜欢你这样热情随意的来玩，很开心我们可以多多交流：））

[小声音]

回复 'womaninhome' 的评论 :
谢谢家mm美言鼓励，我种地这个是洋姜，和一般做菜的姜不同，没有种子，
就是把洋姜块埋到地里，就能发芽长大，秋天地里就结出许多洋姜了：））
家mm周末快乐！：））

[闲闲客]

问好小小！洋姜也令我大开眼界，真好！我一直寻找类似的这种花，中间是紫黑色的，后来发现也是洋姜的一种。
对了，昨天在你家快乐的乱窜，还留言。可是今天来看看，似乎我的留言都消失了 ：）anyway，谢谢小小分享。你家真美。

[womaninhome]

哇，神奇啊。后院真美丽， 能干的小声音。姜也是我的爱。我可以去哪里买姜种子?

[小声音]

回复 '山韭菜' 的评论 :
又见幽默的韭菜，问好！
是啊，我也没想到，洋姜竟然能长到比两人还高呢，我也长见识了：））

[山韭菜]

见过生洋姜，吃过洋姜腌的咸菜，但却不知洋姜竟会长的得这么高。

[小声音]

回复 '花甲老翁' 的评论 :
是啊，很多人都是第一次见到呢，感谢田园生活让我们学到许多：））
祝花甲老翁周末快乐！

[花甲老翁]

我不單止未見過,連她的名字,也是第一次聽到呢,洋姜.

[小声音]

回复 'wawale' 的评论 :
谢谢wawala鼓励！：））
是啊，我也是第一次知道洋姜原来是这个样子滴，从种菜的过程中也学到不少知识呢：））

[wawale]

哇呀，蔚为壮观！从来没见过洋姜，原来是这样的植物。种得真好，羡慕！

[小声音]

回复 '红蜻蜓.' 的评论 :
很高兴蜻蜓mm也喜欢这个背景音乐，我也很喜欢！同欣赏！：）） 祝大大的鱼块：））

[小声音]

回复 'Miffy' 的评论 :
wow，惊喜啊，小米兔mm，真的好久好久没见了，互啃互啃，mm近来还好吗？时装设计师毕业了吗？
时常想起米兔mm，曾去过mm家几次，但密码丢了不能留言，5555555555~~~~~~~~
好高兴你来看姐姐，洋姜与一般做菜的姜不同，洋姜不辣，吃起来的感觉有点像土豆：））
祝mm一切顺利，快乐！：））

[红蜻蜓.]

昨天光看图文了，刚发现背景音乐也灰常好听，今天在家干活，就赖在姐姐家听音乐了：））
小小姐，嫩的贴总是集音画意一体，好看好听好心情！嘻嘻，祝姐鱼块！

[Miffy]

咩哈哈，俺来抓一把姜，捞一块儿肉，姐姐好久不见！狂亲亲～～～

呀，还是第一次看到新鲜的洋姜，这和咱们平时做菜滴姜啥区别涅？看着鲜嫩可口～～～

[小声音]

回复 'erdong' 的评论 :
是的，咚咚，开春的时候种，预祝咚咚明年洋姜丰收：）））

[小声音]

回复 '日落云霞' 的评论 :
谢谢云霞甜果酱，感觉很温暖，暖女哦：））
欣赏云霞精彩的文笔，祝好文多多~~~~~~~~~

[小声音]

回复 '石假装' 的评论 :

石姐，我没放糖，不过，我想喜欢吃甜的可以略放一点糖或蜂蜜，口味会更好！
石姐喜欢吃肉啊，哈哈！我则偏素：））

[小声音]

回复 '红蜻蜓.' 的评论 :

蜻蜓mm一说我也想起来了，什锦小菜里有螺丝菜，的确脆脆的，很好吃：））
我也是第一次见到洋姜生长和开花的样子，长见识了~~~~~ ，谢谢果酱哦！

[小声音]

回复 '舒畅' 的评论 :
谢谢小舒畅，真想像舒畅说的那样，什么东西到了我手里就能变成艺术品，美好的愿望吧：）））

[erdong]

回复 '小声音' 的评论 :
谢谢小JJ告知，那我就明年春天来种吧。
我曾在中东人开的店里见过，还挺贵的。

[日落云霞]

小小的帖子真是美呀，美文，美图，看了都是艺术的享受。
从后院到摄影，小小这是太能干了。

[石假装]

超喜欢酱油泡洋姜，里面防糖吗? 不过吃菜的,俺挑红烧肉。

[红蜻蜓.]

小小姐姐，我小时候也吃过什锦酱菜，记得里面有洋姜，还有一种小螺丝菜都特别好吃，脆脆的，
原来洋姜是酱紫滴呀，姐姐的花拍的好漂亮，菜也是，色香味俱全，小小姐手咋这么巧呢？！：））

[舒畅]

什么东西一到小小手里就变成了艺术品，瞧那花儿，那菜儿。。。。，令人赞叹！

[小声音]

回复 '南胖子' 的评论 :
胖胖，洋姜也是一种根块植物，类似土豆，茨菇，红烧和清炒时口感像土豆，但有一种洋姜特有的味道，我挺喜欢的：））
问好胖胖~~~

[小声音]

回复 '晓青' 的评论 :
谢谢晓青，的确，洋姜有点像姜，但一点都不辣，我以前也只知道可以腌制成小菜，这次才知道可以有多种做法：）

[小声音]

回复 '~叶子~' 的评论 :
谢谢美丽的叶子果酱鼓励，你的话让我想到俗话说：人勤地不懒，不过，我种地不是因为我勤快，而是我喜爱种些花花草草的，有兴趣，觉得好玩：））
叶子新周快乐！

[小声音]

回复 'peterdu' 的评论 :

谢谢peterdu来访及留言鼓励，你的话对我很有启发，我也得控制它们的生长，可不能让它们到处发展，影响其它蔬菜瓜果的生长：））
也很高兴给你带来童年回忆，祝peter秋天快乐！：））

[小声音]

回复 '冰哥' 的评论 :

看了冰哥的留言还真有点担心，原来洋姜有这么顽强的生命力，生生不息，一年又一年！
那我得控制它的规模，我还要百花齐放，种其它的蔬菜瓜果呢！

谢谢冰哥来访及热情友好留言鼓励：））

[小声音]

回复 '尼斯' 的评论 :
哈哈，尼斯太可爱了，的确，第一次见惜字如金的粉童鞋这么认真，写了这么多字，吓着我了^o^
看来是个好孩子：））

[南胖子]

洋姜是个什么东西啊，好吃吗，看来你那里特别适应它的生长气候。

[晓青]

洋姜长得跟姜一样，不辣吧？可以做那么多菜。拍得好漂亮，佩服小小！

[~叶子~]

美丽的小声音，你家后院是百花园，聚宝盆啊。
你真是个聪颖勤劳，热爱生活，充满情趣的人。

[peterdu]

让我想起了我童年时期自己的小院子，洋姜要靠边种，否者来年会覆盖整片田地。就是在地里留下一缕根系，只要安全过冬，来年照样我疯我长。

[冰哥]

图文并茂，趣味高雅，谢谢分享！
前年朋友给了我几十颗洋姜苗，随手种在院角，根本没有护理，和你家的状况一样----“洋姜生长的速度和规模超出了我的想象，它们不断的分蘖，长高，最后竟然长成了一片小树林，这块菜地也变成了轻纱帐，彻底失控。”
现在秋天土里没有挖干净的洋姜，年年自己就自动发芽，长出绿油油的小苗。我是种其它的菜果，精心呵护，也不易存活，洋姜却是生生不息！愁死我了。

[尼斯]

回复'小声音'的评论：
亲爱滴，小粉没吓着你，可真把偶吓着了，惜字如金的小粉腻，看呀看，这是小粉回复嘛

[小声音]

回复 '艾粉' 的评论 :

正要下线看到粉粉，wow，还有这么一大篇有关洋姜的详尽介绍，洋姜还有这么好听的名字：菊芋，太谢谢粉童鞋知识性宝贵留言！
长知识了，原来如此啊！看来洋姜是个好东西，明年还要再种：））

再次谢谢粉粉，祝新周快乐！

[艾粉]

菊芋（学名：Helianthus tuberosus），也称洋薑、鬼子薑，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。

秋季开花，长有黄色的小盘花，但结籽率低，长江以南可形成种子，生产上一般用块茎繁殖。其地下块茎富含淀粉、菊糖，可以食用，也可盐渍，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。

菊芋對人體健康有莫大好處，最明顯就是降血糖及幫助修身。首先菊芋含有一種物質，有胰島素作用，能調節血糖，平衡血糖值，日本人將菊芋廣泛應用於糖尿病人身上，得到顯著改善病情，嗜甜或喜歡澱粉質人士，亦可考慮菊芋作為健康食品，防範進一步惡化而患上糖尿病，血糖正常，亦可避免暴飲暴食，此外，菊芋含有大量纖維，可令腸道加促蠕動，增加排便，另外，亦可以有飽肚作用。菊芋最特別之處是阻隔澱粉質及脂肪吸收，絶對對減磅有幫助。

[小声音]

回复 'sweetiepie' 的评论 :

谢谢，谢谢sweetiepie告知洋姜的英文名字：））

[sweetiepie]

洋姜： Jerusalem Artichoke

[小声音]

回复 'cicila' 的评论 :
wow，看到亲爱的桐儿来了，太高兴了，桐儿辛苦了，出差回来啦：））
哦，洋姜会到处乱窜啊，可能哦，我是第一年种，已经尝到一点它的厉害了，的确没想到会这么疯长，后院这块菜地都成小树林了，哈哈！
明年的确要有所控制，太多也吃不掉，我们还送朋友很多呢，经过今年的种植有点经验了，少种几棵就足够了，不能多！
桐儿，新周快乐！：））

[cicila]

天呢，真的是青纱帐呢，太精彩了。小小把你的手伸出来，我要把你那个绿手指拿走,哈哈。
我今年夏天本也是打算种洋姜的，可我同事告诉我说这东西串长，特别aggressive，吓得我就没敢种。明年我也试试。
小小的佳肴香喷喷，馋死人～

[小声音]

回复 '颐和园' 的评论 :
颐和园形容的很形象，的确如果种成一排，真的可以当篱笆墙，开花就是照片种的模样，
的确，小孩是没法采摘当零食吃了，果实都在地下藏着呢：））
谢谢来访及留言：））

[小声音]

回复 'chunfengfeng' 的评论 :
又见才子风风精彩小诗，读了好几遍，写的真好，很形象又贴切，欣赏！
谢谢风风诗意留言，祝新周快乐！：））

[小声音]

回复 'solene' 的评论 :
哈哈，见你这么一说，我也忍不住要笑了，的确，本来是种点蔬菜啥的好玩，没想到种出一片小树林，真长见识了：））种菜好处多多啊！

[小声音]

回复 '闲闲客' 的评论 :
的确，闲闲客说的对，种洋姜养眼养生，又不用怎么打理，只要种就有收获：））
你的名字很潇洒，欣赏！

[小声音]

回复 'momo_sharon' 的评论 :
^o^，抱歉啊，墨脉，你说的土姜我不知道，洋姜就是上面照片中的样子，不知道是否一回事？
谢谢果酱，有空有闲时喜欢烹调一下，拍个pp啥的好玩，墨脉也是美食家啊：））

[小声音]

回复 '尼斯' 的评论 :
亲爱滴，洋姜吃着感觉像土豆，味道有点特别，说不出来，只能是感觉，有的人喜欢，有的人不喜欢，我喜欢，我女儿就不喜欢：）
我就喜欢瞎折腾着玩，尼斯新周愉快！

[小声音]

回复 'txfmx' 的评论 :
心姐，其实以前我也只知道洋姜是腌制后才吃：））因为自己开始种，所以在网上谷歌了一下才知道还有许多不同的吃法，我是现学现卖：））
谢谢心姐美言鼓励，祝新周快乐!

[颐和园]

小时看到邻居在路边种一排鬼子姜，长得象篱笆一样，完全不需看管，不像向日葵，玩闹的小孩儿也无法偷偷摘取，因为果实都在地下埋着，是个馋嘴的孩子看了干瞪眼的作物。

[小声音]

回复 '紫蝴蝶0' 的评论 :
哦，你在超市买到的洋姜，我们这里没看到过呢：）
你说的问题我还真没注意，就如同吃一般蔬菜一样，没有什么不良反应~~~~
谢谢紫蝴蝶来访：）

[小声音]

回复 'erdong' 的评论 :
咚咚，我在这边也没有看到过卖洋姜的，我这是朋友今年开春时给的，没有种子，就是洋姜本身，
我把它切成块状埋到地里，现在种不知道行不行？我也是第一次种，也才知道洋姜的叶子及花等是什么样，长见识了：））
咚咚新周快乐！

[小声音]

回复 '老生常谈12' 的评论 :
是的，腌制的洋姜很脆，爽口，洋姜味不浓，新鲜的时候吃洋姜味比较浓些！
我也是第一次种，在店里没有看到卖的，不知道英文名字是什么？

[chunfengfeng]

香菊容颜婀娜身，今朝为何更依人？
腼腆难掩暗香土，翻开秋天是山珍。

[小声音]

抱歉，有事要出去一下，先总谢大家热情友好留言，等会儿再来：））

[小声音]

回复 '乌衣巷' 的评论 :
哦，原来不同地方叫法不同，谢谢乌衣巷告知：））

[小声音]

回复 '北美云河' 的评论 :
欢迎北美云河来访，洋姜与普通做菜的姜不同，如照片所示，我春天种时，就是把洋姜切成几大块埋到土里，
我家菜地安装了滴灌系统，每天自动定时浇水，没有其它的打理了，体会，很容易：））

[solene]

图文并茂，看到小树林时真忍不住大笑。大自然怎么这样神奇。谢谢分享。

[闲闲客]

漂亮！养眼还养身，明年也找个地方种去。

[momo_sharon]

洋姜和国内土姜味道有何不同？看几道菜做得色香味俱全，太诱人了！图片也拍得这么美，小小堪称摄影家！

[尼斯]

洋姜啥味啊，亲爱滴你咋那么能干腻，种啥都是大丰收，羡慕死银了^_^
羡慕欣赏自给自足的地主生活^_^^_^^_^

[txfmx]

原来洋姜还有这么多的吃法，前两年朋友也给了我一些，告诉我吃剩的可种地里，很好长，我以为只有泡在酱油里的吃法，就没有种。小小真是美食家，好能干，什么东西到了你那都成了美食，上了档次 ：）） 问好小小 ：））

[紫蝴蝶0]

也是在超市买来种在花园，没给他们专门浇过水，长出一大堆。不过还得悄悄问一句，你吃了肚子里会不会地震啊？我是雷声滚滚

[erdong]

哇，小小家的后院真是个聚宝盆啊！
我前两天还到苗圃去找洋姜苗呢！（没找到）。
用洋姜根块就可以直接种吗？现在种能行吗？
花儿拍得好美啊！

[老生常谈12]

鬼子姜咸菜很脆，倒是没什么香味，满地串长。英文叫什么名字？

[乌衣巷]

在我们那里管这种洋姜叫：鬼子姜，种的不错！

[北美云河]

你好小声音，看到你用洋姜做的美食和丰收的洋姜很是喜欢。想请教一下，就是普通的姜直接种下去还是要下种子，好打理吗？谢谢分享。

[小声音]

回复 '南山松' 的评论 :
刚要下线看到松松，很高兴我们同在线，谢谢松松鼓励！
松松小时候家里就种过洋姜，很高兴给松松带来久远的回忆~~~~~
嗯，是的，后院种了各种各样的蔬菜瓜果，都是朋友之间互相交流，发现有什么好东东就互相推荐，就这样，后院越来越丰富多彩了：））
松松周末快乐！

[南山松]

小时候家里也种过洋姜，那是久远的回忆了。
小小家还有什么不能种吗？你家的后院真是百花园，百果园：）
谢谢小小丰收的分享，周末快乐！

[小声音]

谢谢meimei美好留言鼓励：）） 说的太好了~~~
这几年学着种点蔬菜瓜果，真是一举多得，不仅有丰盛的收获，也锻炼了身体，增长了知识，还很有生活情趣和乐趣：））

[MeiMei1027]

自力更生，丰衣足食！赞勤劳，爱生活的人！