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饭桌文化

(2018-02-16 22:57:42) 下一个

刚才看了好多晒年夜饭的照片,让人流连忘返。看着那些美食好吃又好看,让人食欲大增,也想象着他们的家庭,他们的生活环境,一定是美丽和谐!也很自然的让人感觉到,在海外生活的同胞们,练就了一身的本领,18班武艺几乎样样的精通,从开始大家只要能糊口生活就是皆大欢喜,慢慢的变成了讲究生活的品位和品质。

大家都有体会,海外生活,职场上,需要应付各种不同文化背景的对手,没有几刷子,肯定不行。在家,为了自己的中国胃,必须操练各种厨艺,以便不亏待自己,久而久之,个个都百炼成钢了,不简单啊!为海外华人们骄傲下也是应该的。

尤其是看过今天在城头上《李晨陪范冰冰回家过年 冰冰爸妈15个菜招待准女婿》的贴子,引来了一大堆的评论之后,也让我想了想。

中国人非常讲究吃文化,这不是穷人与富人,有钱与没钱的区别,而是一种品味和文化的区别。在中国,也就最近几年,大家的生活水平有所提高,前几年,节假日,大家都找着借口,公家掏钱去餐馆享受,近几年,开始反腐运动,大家不敢到外面用公款随便乱吃乱喝了,又开始讲究饮食健康,就开始在家里自己做饭。一般公寓房,厨房很小,连身子都转不开,有的家庭,饭菜放茶几上就吃了,很少讲究家里的餐厅,餐桌的布置,桌布的颜色,碗筷都是七拼八凑的,更别说杯,盘如何的放置,桌布与家具的颜色是否协调等等了。

而在国外,还是潜移默化的受到了西方文化的影响,人家的厨房,餐厅,刀叉用具都特别的讲究,每家的厨房都特别的大,还有不同的餐厅,有formal dinning room and daily dinning area.  在这文学城里,有好几位美食家,他们的房间布置就是不一般,晒出的美食,让人食欲大增,餐桌上的布置,从桌布,到酒杯,盘碗的摆放,让人感觉美观,大方,很有品位。有的简直就是艺术品。 

看他们的餐厅就知道他们的厨房和房子有多大,因为不可能大厨房,来个小餐厅,也不可能大餐厅,来个小厨房,人家的建造师不是最近几年才发家起来的。厨房,餐厅,客厅大小都相应的。

 

我抄了几个帖子在这里,大家不妨打开看看他们的美食和布置

http://blog.wenxuecity.com/myblog/17373/201802/18660.html  erdong

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1549036.html 为爱走天下

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201802/12478.html?  菲儿天地

 

再看看今天冰冰爸妈15个菜招待准女婿的餐桌和美食。

 

 

这两张照片是从城楼上揭下来的。

一桌子的菜,好像很丰盛,但每一道菜,没有service spoon, 服务用勺,如果坐下来吃,食客们的盘子,酒杯,筷子,勺子,餐巾纸呢?这些碗盘都是七拼八凑,还来个花桌布。菜的色泽也是干翘翘的。这就是文化的差别,品位的差别!这与钱多钱少没关系。

他们在外面打扮的那么漂亮,迷人,原来他们的家庭背景不过如此。呵呵!

 

 

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阅读 ()评论 (20)
评论
高斯曼 回复 悄悄话 petermom 发表评论于 2018-02-18 09:31:57
实惠, 不做作, 自己家人吃饭,不需要虚头巴脑的。再说人也没准备要被爆光。早知道白开水要挑剔, 就放漂亮点了。

=== 讲究一点不是更好吗?即使一个人吃饭讲究点也感觉良好哇,为什么不呢?!
petermom 回复 悄悄话 实惠, 不做作, 自己家人吃饭,不需要虚头巴脑的。再说人也没准备要被爆光。早知道白开水要挑剔, 就放漂亮点了。
夏圓 回复 悄悄话 没文化的我不敢晒饭菜。。
白姐新年快乐!
喝白开水健康 回复 悄悄话 问候 'elmonte'!
喝白开水健康 回复 悄悄话 问候 '福从天降'!普通人家,这样的饭菜不错了,只是高大上的人家,怎么也就这个水平,让人失望了。
喝白开水健康 回复 悄悄话 问候 '山韭菜'!
喝白开水健康 回复 悄悄话 谢谢 'yinny自拍'!你说的太好了!
喝白开水健康 回复 悄悄话 '遍野无尘' 狗年吉祥如意!
喝白开水健康 回复 悄悄话 谢谢 '莲盆籽'!狗年截吉祥!
喝白开水健康 回复 悄悄话 '晓青'旺旺旺,狗年更加旺!
喝白开水健康 回复 悄悄话 谢谢 '菲儿天地'!用了你的帖子,不介意吧?新年快乐!
kittencats 回复 悄悄话 她有钱她要摆排场不代表她父母也有钱要摆拍场!这和品味无关,说明她父母一辈也就是普普通通的人家,没有什么讲究。这顿饭本身就是家宴,不是为了给网民们娱乐的。
elmonte 回复 悄悄话 我也有同感。这么有钱,怎么不买好一点的餐具?我们普通人家一般都有待客的餐具。
福从天降 回复 悄悄话 我也有同感,和我农村婆婆家一样。
山韭菜 回复 悄悄话 太丰盛了!祝新年快乐万事如意!
yinny自拍 回复 悄悄话 饭桌文化中西差距很大,即便是皇上用餐,也没有公勺公筷,餐巾纸什么的餐桌设置,菜肴摆放是有规矩的,吃相是有考究的,比如不能在吃饭的时候抖腿,不能咂出声了,不要起身夹离你很远的菜等等。摆桌的要求中西不同,中国习惯于圆桌,西方是长桌,中国的饭菜考究全部放到桌子上来,西方考究一道一道上菜;中国讲究上的菜色香味,西人喜欢用餐具装饰饭桌等等。而现代人的生活,因世界大一同而相互影响,所以年轻人的喜好也有些中西合璧了。老一代人也有的会有改变,再被评论其行为举止时,若用中西结合的观点审视之,不免发现不合拍,但这并不表明修养差或丢份儿。文中举的例子都是做的美味佳肴,与饭桌文化主题不吻合。
遍野无尘 回复 悄悄话 嗯,很丰盛很好。 桌上就缺白开水了
莲盆籽 回复 悄悄话 健康姐新年好!
晓青 回复 悄悄话 太丰盛了!过年好!
菲儿天地 回复 悄悄话 健康第一个菜好漂亮,还有这么丰富的各家大餐,祝健康新春快乐,狗年旺旺大发!
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