为爱走天涯

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香辣青口

(2008-09-18 18:03:19) 下一个
香辣青口



上次买的青口,还剩一半,索性做了个香辣口味的,小凯同学喝啤酒,我喝柠檬汁,两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了,小凯同学直呼不过瘾,下回要买个5磅装的才行。


原料:

1磅冷冻青口(约450克)
1大把干红辣椒
1小把花椒
1小块姜,切片
3棵葱,切小段
4瓣儿蒜,切片
2大勺海鲜酱
3大勺酱油
2大勺料酒
盐适量


做法:

热锅下油,爆香葱姜蒜和花椒,下干红辣椒,炸香后,下海鲜酱,酱油,料酒和盐,然后下青口,炒至青口完全张口即可。




简单也好吃,用来喝啤酒再合适不过了。




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