（书影）杨步伟的食谱

前面上过两篇食谱，一是项美丽写的，另一篇是近100年前某外国人写的中国食谱，里面有马连良的请柬。这里再上一篇，是杨步伟写的食谱。杨步伟你们知道吧？那么赵元任知道吧？只要你不是太年轻，应该知道赵元任，语言学家，清华四导师之一，后来是哈佛大学的教授，杨步伟是赵元任夫人。杨本人也是洋博士，东洋，日本留学。因为有这些来头，这本食谱，有胡适和赛珍珠写前言。

上面是胡适的序言。下面是赛珍珠的

除了菜谱外，还有中国人吃饭的礼仪，下面是主宾坐次：

不可少的筷子用法：

刀法，下面这个应该是滚刀（rolling-knife）肉切法：

[元亨利]

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还有另一个老外写的：http://blog.wenxuecity.com/myblog/11378/201704/4430.html

[觉晓]

项美丽食谱在哪里？

[觉晓]

读的杨步伟和赵元任的恋爱故事，很有趣。他们幸运没有留在国内，早早出国。