老馋猫的烹饪笔记

老馋猫的烹饪笔记的学无止境系列是文学城私房小菜的创坛斑竹“老馋猫”在02年3月到02年7月以连载方式发表于文学城私房小菜论坛笔记
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北京茶楼指南 ZT

(2006-08-21 18:25:18) 下一个
连锁茶楼

    ■五福茶艺馆 五福茶艺馆是北京首家茶艺馆,已相继在北京开了11家分店。“五福”既有别于传统茶艺馆,也不同于日本茶道。其特点是,茶具分为泡茶用具和品茶用具,茶叶为应季茶,其中乌龙茶多以真空包装,常年温控在摄氏5 20度保存,泡茶水是经国家一级认证的纯净水,各种泡茶程序均有其术语。 总店电话:6203518862035288 分店地址、电话: 地安门店(西城区地安门大街104号2/F); 64059648;150平方米 亚运村店(朝阳安慧北里3区10号); 64925594;面积220平方米 学院南路店(海淀区学院南路14号); 62250681;面积200平方米。 蓟门烟树店(学院路蓟门里烟树楼西侧楼); 82086510;面积220平方米。 北三环店(朝阳区光熙门北里甲31号); 64294494;共三层,面积600平方米。 中粮广场店(建国门内大街8号中粮广场B座南门东侧):65266666—2123;面积90平方米。 阜成门店(西城区阜成门外大街3号楼); 68036467;面积130平方米。

    ■“仙踪林”泡沫红茶坊 仙踪林泡沫红茶坊是瀚轩国际集团全球第87家店。环境幽雅别致,园林式的设计,给人一种回归自然的感觉。 所有饮品都是自产自销,有9大系列,250余种,并由受过专业训练的师傅即时调制,味道新鲜可口。其中珍珠奶茶、雪香系列、新新人类系列的各色健康饮品,都很适合现代人的口味和情趣。 分店地址、电话 东单店(东城区东单北大街69号);65277896 崇文店(前门箭楼东侧) 宣武门(宣武门庄胜崇光商场旁边); 63014499—2504 新世界店(崇文门外大街3号新世界商场一层); 67080507 北展店(西直门外大街展览馆西50米);88364552 前门店(前门北大街、正阳门东侧、华颐商场右侧);67058468

    茶庄(茶社)

    ■吴裕泰茶庄 地址:北京市东城区东四北大街44号 电话:64041928 客容量:15人左右 正宗地道的老字号茶庄,已有112年历史。环境高雅幽静,古色古香,装饰品位极高。用矿泉水沏成的茶叶可现场免费品尝。

    ■碧春茶庄 地址:王府井大街 电话:65256141 客容量:20人左右 绿色的琉璃瓦,红底雕花的屋檐,进得店堂便知是老字号的做派了。碧春茶庄更棒的是独具匠心的茶座设计,很有一些江南情调。

    ■中华名茶园 地址:东城区王府井大街200号(世都百货地下一层) 电话:65129565 客容量:30人左右 汇聚了中国各地的名茶,环境清新高雅。墙上的山水画把茶园点缀得古香古色,根雕式的木桌椅更显典雅。

    ■天福茗茶 地址:东城区东四南大街73号 电话:65250098 客容量:10人 “天福茗茶”装饰典雅大方却又不乏现代气息,明亮的橱窗,柔和的灯光,古色古香的摆设,更有种类繁多的各种名茶,让你目不暇接。

    ■知己茶社 地址:东城区东中街19号 电话:64182137 客容量:50人 这是一个闹中取静的地方,再现了中国悠远的 茶文化。知己茶社有这么一种说法,“一把壶,一杯茶,壶中天地宽,茶里学问大”。了解了茶文化,品茶才真正能称其为品茶。

    ■东篱茶舍 地址:崇文区体育馆路25号 电话:67122056 客容量:40人左右 如果能认出墙上用木框钉成的“谜”字,你就能得到一份精美礼品。茶桌和茶椅都是原木,可以清晰地看到木头的年轮。茶楼(茶馆)

    ■老舍茶馆 地址 宣武区前门西大街3号楼三层 电话 63021717 客容量 350人左右 以已故著名作家老舍先生命名的老舍茶馆是一个营业面积为1500平方米的茶馆。室内设有一个典雅气派的大型戏台,每天19 50至21 20有名演员表演京剧/曲艺等精彩节目,是艺人票友聚会的最佳场所。

    ■福客来 地址:灯市口大街7号 电话:65251374 客容量:100人左右 主要是以泡沫红茶为主,还供应各种色彩的“花茶”、“果茶”。

    ■西单情缘园茶馆 地址:西城区西单文化广场地下四层 电话:66063410 客容量:30人。 吊椅四周挂着草帘,装饰与众不同。坐在吊椅上,喝一壶哈布茶,身心放松。

    ■燕赵茶艺苑 地址:西城区西直门南大街18号 电话:66155992 在建筑、装潢上采用了明清风格,古香古色且明亮大方。最有特色的是有十几间贵宾室,虽然每一间都有清一色的红木家具,但又风格不一。总面积达2000平方米,是北京较大的茶艺社。

    ■名香泰茶舍 地址:西城区新外大街甲8号 电话:62038355 客容量:80人 豪华而典雅。一色的木制结构,甚至连吊灯罩和吧台表都是木制的,让人觉得好像回到了大自然的怀抱。

    ■慧澜福茶艺馆 地址:西城区西四东大街18号二楼 电话:66514195 客容量:50人。 环境幽雅,布置独具匠心。座位有日式、中式的,还有两个小包间。另外,这儿还有一个与众不同的便民之处,就是有袋装的各种茶叶,顾客不必为品一次茶而花钱买一桶。

    ■鹿鸣缘茶艺馆 地址:西城区南礼士路甲44号 电话:68011067 客容量:80人。 虽面积不大,但装修设计独到。几张原木原色的小方桌,墙壁上几盏泛着橘黄的壁灯,把屋内的气氛烘托得清新、雅致。

    ■中友百货茶艺休闲馆 地址:西单北大街176号中友百货地下二层 电话:66018899转2211/2216 客容量:200人左右 茶艺馆内部设有各式包间,日式豪华间,迷你情人间、商务洽谈间、棋牌间、小型会议室。有专业的茶艺师现场讲解各种茶的产地及好处。

    ■紫云轩 地址:朝阳区工体西路6号 电话:64685903 客容量:35人左右 仿古式茶楼,红色亭榭式建筑,颇有老北京茶馆 的风貌。约50平米的店堂里摆着5张桌子,天花板很 高,纵横有序地搭着几根大黑木梁。一年四季都会举 行相关主题的活动。

    ■茶陶坊 地址:朝阳区工体北路新中街 电话:64174318 客容量:40人左右 这是一家集茶馆和陶艺馆于一身的小店,红红的 灯笼还有粗糙木质的门脸,感觉非常古朴原始。屋内 摆满各式精巧陶器,陶器中各色干花点缀。客人还能 自己动手制作陶器。

    ■清心居茶馆 地址:朝阳区东大桥路甲53号 电话:65070487 客容量:100人左右 “围坐团栾且勿哗,饭后共举此瓯茶。”这是清心 居茶艺馆门口的一副对联,也道出了茶馆的雅致。

    ■圣淘沙茶馆 地址:朝阳区外馆斜街1号 电话:85285000 客容量:500人左右 圣淘沙茶楼是一家具有南洋风情的高档茶楼。茶 楼设有极富南洋情调的大厅及8个温馨豪华的贵宾 间,风格各异,处处渗透出高雅的文化氛围。茶楼主要 经营各种中外名茶、特饮、中西餐、鸡尾酒、咖啡、南洋 水果、鲜果汁等。营业面积3000平方米。

    ■碧露轩茶艺馆 地址:朝阳区亚运村汇园公寓R座 电话:84977951 客容量:60人左右 以台湾天府乌龙茶见长的碧露轩茶艺馆是京城 较有名气的茶艺馆,外凸的飞檐下木质门框配上透明 的玻璃,一派江南风情。在这里还可以看到根雕艺术。

    ■农雨轩茶社 地址:建国门外大街1号国贸大厦西楼二层 电话:65052288-80278 客容量:80人左右 一个古典、大气的聚会场所,坐落于国贸商务圈 中,是举行中小型会议,授课、招待、联欢会的最佳选 择。家具、各类工艺品、字画,充满古老中华的情趣。

    ■露雨轩茶艺馆 地址:朝阳区和平东街12区服务楼 电话:64223785 客容量:200人左右 露雨轩茶艺馆是两层木质建筑,装饰得古朴、淡 雅。茶谱不是书形的,而是做成了竹简。茶室设计成中 式、欧式、日式多种。尤为突出的是一间设计成乌篷船 的中式茶室,像正在行驶的夜航乌篷船,在外漂泊的 人,需要这种氛围里歇息。

    ■天桥乐茶园 地址:北京市宣武区北纬路113号 电话:63040617 客容量:180人左右 走进位于天桥的天桥乐茶园,也就走进了老北京 人的生活圈。坐在一层的茶座可以近距离地欣赏闻名 世界的京剧荟萃,坐在楼上能俯瞰巨大的戏台上精湛 的杂技表演……品着绿茶、欣赏着京剧的独特韵味, 惊叹着杂技技巧的高超,你会突然发现,如果没有呼 机、手机等现代工具,你已经生活在老北京时代了。

    ■蓟门茶园 地址:海淀区学院路蓟门饭店一楼西侧30米 电话:62012211-1818 客容量:30人左右 坐在雅致的锦缎面坐椅上,享受着江南丝竹的曼 妙音乐,如同置身于江南竹林茶园。亭榭、花草、流水 似在眼前回荡,身心会变得洒脱而豁达。可以喝茶、下 棋,感受一份宁静。

    ■大元茶寮 地址:东直门南大街6号东方花园二层 电话:64168866-2330 特别推荐:茶艺表演 黑色的桌椅、木地板、木板隔开的单间……形成宁静的茶寮。在这里,您可以欣赏到恬静素雅的茶艺小姐姿势纯熟而规范的茶艺表演。

    ■三味书屋茶馆 地址:西城区复兴门内大街60号 电话:66013204 客容量:80人左右 店名让人不禁想起鲁迅的《从百草园到三味书屋》。店里的绿茶、乌龙茶、八宝茶、果茶、菊花茶、红茶,全部20元。有意思的是,作为茶楼,为了满足客人的需求,竟每周五播放爵士乐,但周末有茶艺表演,可谓中西结合。

    ■佳佳地茶艺馆 地址:石景山区玉泉路17号 电话:68236178 客容量:40人左右 以经营乌龙茶为主打内容。乌龙茶,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清香,并有“绿叶红镶边”的美誉。这里有各种不同产地、不同质地的乌龙茶,能充分满足不同茶友们的需求。

    ■紫藤炉 地址:西城区南长街2号 电话:66066614 客容量 60人左右 一楼餐厅,二楼是茶馆。黄昏时分,透过暮色,从“紫藤炉”的“文武阁”向外看,远处是故宫隐隐约约的一角。特别推荐:龙珠茶、炭焙乌龙、冻顶乌龙。平常有茶艺表演,不允许玩扑克。

    ■元长厚茶庄 地址:西单北大街98号 电话:66021959 客容量 80人左右 当你想寻找一个心灵的栖息地时,去元长厚茶庄是个好选择。暖色的木质地板,给人一种家的温馨,翠绿的竹帘,本色的木质桌椅,大理石吧台,营造了自然而典雅的境界。特别推荐:各式风格的单间,日式、中式、欧式、禅式、商务式(开会)。 

    茶坊(茶吧)

    ■茶真乡泡沫红茶坊 地址:白石桥路15号 电话:68423421 客容量:50人左右 以经营台湾泡沫红茶为主。环境明快简洁,蓝白的格子台布,墨绿的座椅,整齐精致的茶具……有简单的台式套餐,还有期刊可以随意翻看。

    ■茗立茶艺馆 地址:北二环小街桥西北角(航天信息大厦西侧一层) 电话:68473510 客容量:100人左右 这是一家极富文化品味的茶艺馆,右侧是一个小小的书屋,可随意浏览墙上的书法作品,以及桌上的报纸、杂志。室内有中式、日式风格的8个包间。除了能茗茶,还可以品尝到棒棒米等台式小吃和套餐。每天晚8:00———10:00还可以欣赏到扬琴表演。

    ■思茗斋茶艺馆 地址:海淀区海淀路19-1号中成大厦首层 电话:62571659、84049663 客容量 60人左右 为方便商务洽谈的朋友,思茗斋特地推出了每位15元的商务茶,并增添了各式台湾精美茶点和商务简餐。如果有兴趣,您还可以参加这儿的茶艺培训班。

    ■圆缘园泡沫红茶坊 地址 朝阳区朝外大街227号 电话 65530888 客容量 380人左右 总面积共计700多平方米,分三层。一、二为休闲聊天和打牌的场所;地下一层为贵宾包房,人性化设计、豪华装修。分为上海厅、休闲厅,餐饮丰富,有台式、日式套餐;面条套餐、墨西哥薄饼、三明治等。特色饮料是珍珠奶茶、泡沫红茶。

    ■“茶真乡”泡沫红茶坊 地址 白石桥路15号 电话 68423421 客容量 70人左右 宁静幽雅的环境,不失为上班族休闲的好去处。不仅有种类丰富的日式套餐,还有烤鳗鱼、炸鸡翅等快餐食品。特色饮料除了珍珠奶茶外,还有金橘柠檬等。

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一名京人 回复 悄悄话 哦是北京人,第一次偶然来到馋猫的博客,发现这么多有关北京的有用信息很是兴奋,很想认识这位也很好吃的朋友,我现在新泽西,常回北京,这是我的伊妹儿地址,希望有你的回音儿。mum40cn@yahoo.com.cn

别让我失望哦。

一名京人。
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