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在家休假

2010-07-01 19:38:08

今天休假在家。休两天，再加上长周末，一共有五天。也不打算去哪儿，准备每天带儿子去GYM，锻炼和游泳，然后回家洗澡做面膜，躺在沙发上看书，然后做些好吃的。

我现在非常喜欢躺在家里的长沙发上看书。沙发长长宽宽的，两面是窗，窗外是郁郁葱葱飘忽如烟的绿色，躺着看书很是享受。其实我出去度假，到了海边，也是喜欢躺在沙滩的太阳伞下看书。

看了很多亦舒的书。我还是很喜欢亦舒，她的书情节紧凑，语句简洁而准确，读起来不累，往往让人一气读完。她书中的主人公往往是人情练达的聪明却又有着不怕吃亏的善良，有时候带给人一些启示。

今天从GYM游泳回来，就开始做吃的，做得有些多了。先是做了草莓菠萝SMOOTH，夏天来一杯，清凉甜润，很受欢迎。然后又做了芝士奶油小面包。前些天看见私房的人拼命做面包，也学着做了。今天是第二次做，做得还不错。把两次的照片都贴上来。

这是今天做的，加了CHEESE。

这是上次做的，第一次做。

方子是私房LUCY学厨的，在这儿贴一下，存档。

材料：

* 1/2杯水
* 1/2 杯牛奶
* 2 个鸡蛋
* 1/3 杯黄油（室温回软）
* 1/4 杯白糖
* 1 茶匙盐
* 3 1/2 杯面粉
* 1 包快速发酵酵母
* 1. 将半杯水和半杯牛奶倒在一起混合后放入微波炉加热1分，取出来加入白糖搅一搅，等白糖完全融化后加入酵母搅拌一下，然后让液体静置大概10分钟左右，可以看到表面有一层泡沫。
2. 在1里加入盐，黄油和一个鸡蛋用搅拌机(没有搅拌机就用筷子)慢速搅拌均匀后每次加入半杯面粉，等干面粉都和成匀后拿出来放到撒了少许面粉的桌面揉上 7，8分钟成为光滑的面团。
3. 揉好的面团放到大盆里，用干布盖上放到温暖的地方。等上1个小时，或是等到面团是原来的两倍大。
4. 把面团切成24份或者48份(也可以切成任意等份，依你喜欢的大小而定)，揉成圆球，放到烤盘上，每个之间留一些间距盖上干布，继续放到温暖的地方1个小时，或是等到面团是原来的两倍大。
5. 烤箱预热375F。用还有一个鸡蛋在面包上面抹上一层蛋黄液，入烤箱烤15分钟或烤至面包金黄色。

今天还做了一个正宗港式茶点--豉汁蒸排骨:

有个周末的晚餐拍了几张照，也一起上来吧。

开胃小菜-- 蒜泥红油白肉

炒芥兰

麻婆豆腐

金针木耳猪蹄

煎鱼

小孩的主食 --炒面

烧菜拍照是一种兴致。菜做得好坏在其次，而这种兴致却很重要。因为人能够有这种兴致的时候不是很多。

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平安平淡就是福

2010-05-23 10:24:23

前些日子，我们组里一个Oracle的Consultant跟我说，他曾经在AOL做了十年，然后又在Fannie Mae做了八年。这两个公司的股票都曾经如日中天，后来又一落千丈。然后他说，真是浪费了他最好的年华，以后再也不会呆在大公司了，早就该做Consulting了。

我问他，股票多少让你赚了一些，是不是? 他说，也买了大房子，也曾经交税六十多万。

交税六十多万，应该说股票还是给了他很大一笔财。很多人做了那么些年，除了工薪，什么也没有。他应该满足了。

这个Consultant是个虔诚的教徒，头上缠着头巾。我一直以为教徒会对物质的东西看淡一些，看来也不尽然。

其实物质的追求永远都没有完结。总有人比你成功，总有人比你钱多，总有人比你房子大，总有人比你车子靓，总有人比你幸运。

我最好的年华也是在大公司，不过那个大公司根本没有诱人的股票，只是有很好的退休计划和福利。我在里面做了几年，终究还是抵挡不住外面世界的诱惑，就出去做了Consulting，因而失去了退休福利。然后也加入了Startup想能够凭借公司股票上市大发一笔。结果在公司上市前夕，股市大泻，公司最终以倒闭收场，我一无所获。

虽然我的努力是徒劳而归，可是日子就是这样在希冀和失望中积累的，年华就是这样在不断的追求中度过的。结果并不是最重要的，在这个过程中享受就够了。想起那时我们在Startup公司，每个人的脸上都挂着亮晶晶的笑容，天地间被梦想照得亮堂堂的一片，真是一段很美好的日子。

一个人不要太计较，就会快乐得多。不必太计较付出了没有回报，尽自己努力将事情本身做好便是最大的回报；不必太计较自己不如别人，因为总有比你强比你幸运的人；不必太计较别人的批评，世界上没有完美的人；不必太计较金钱、功利以及物质的东西，这些都是身外之物，无底之渊。

其实一个人能够每天平安度过每一天，在一天里家里人没有病痛，小孩没有让人特别操心的事，家里没有让人担忧的事，想吃就吃，想睡就睡，一家人开开心心在一起，这就是很幸福的一天了。

平安平淡就是福。

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