绿色石柱

第43章 寺院贡米

　　唐朝时，悦崃镇寺院村一带寺院林立，香火鼎盛，故称寺院坪。寺院坪四周山峦拱翠，群山环抱中有良田百顷，所产稻米颗大粒满，品质优良，远近闻名。在这百顷良田中，又有3亩水田水质及土壤均十分奇特，所产水稻奇香扑鼻，其稻米色泽明洁，晶莹如玉，成饭后不开裂，且油润而酥软可口，略带糯米糍性，食之则满口清香，健脾开胃，滋补宜人。当地人称这种米为香米。自南宋起，石柱土司就将寺院香米作为贡品贡奉朝廷。此后，人们将寺院香米称为“贡米”。明洪武七年(1373)，宣抚使马克用之子马传德与同知陈世显之子陈兴潮等表贡方物，贡物中除麝香、黄连、马匹外，尤以寺院香米最具特色，闻名遐迩。

　　寺院贡米的奇特来自于稻田的奇特，产贡米的3亩稻田，因其土壤、水质特异，产量不受伏旱影响，且无论变换何种稻种，其所产之米香味、色泽、质量不变，见识之人皆称异事。由于贡米名声太大，远近闻名争购者络绎不绝。惜贡米产量有限，普通人欲一睹其真颜、一品其异香而不可得。