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给资本家干苦力☞万事开头难(附图“家常卤牛肉”)

(2011-03-26 11:32:15) 下一个



难就难在几十年如一年那样的手不提篮肩不担担的小女子,人到中年身心逐步“偏瘫”时却走出门去干起“挖资本主义的墙角”这等苦差事。


翻开我心中的家谱,在我懂事时起家中就没有人在工厂干活当工人干苦力的。

记得在小学老师每次递交给我们填写的家庭成员表中,工农兵学商我家基本占全了就缺个工人。不想几十年后在这异国他乡,由我给填了这空了上百年的白。

可喜可贺!

我一直没有很自豪的底气在外说一句我为我们家做了什么贡献,这下我得喊一声“我终于让我们老飘家有了个工人的牌号了!”

话说这给资本家打工一不留神已经干了小半年的。银子没有挣很多,闲气倒是受不少。不过说一句大实话,至今就这样三天打鱼5天晒网的干着拿点碎银子花花还是蛮开心的。

写到这里,我要对我的兄弟姐妹们抱个歉,你们那么的牵挂我,我一直的没有时间去你们家回谢。就连自己家门口的兄弟姐妹们也给怠慢了。真的不是我故意的。为了拿出我抱歉的诚意,我就将这段时间不是成心怠慢大家的理由和原因说个明白。之前还觉得写着不是时候,现在看来不说不写还不成了。因为实在是再没有其他理由如此“怠慢”我的手足们么~

就这给资本家做苦力一事,我在这个博客只在默默妹子家说过一次,之后就再也没有公开说过。不是说在外干苦力心有不甘不愿说,也不是瞧不上干这苦力不稀待说,更不是因为自家是个小女人干这苦力脸皮薄不好意思说,而是真的没有时间来细说。所以干脆就不说。

这都是大实话。

这边的朋友们大多知道我的情况就不细说了,但有一点还是要交代明白的,那就是如今这等的干着苦力到底为了啥?

不会是当了大半辈子的大小姐之后心血来潮想着体验劳苦大众的疾苦而去深入资本家大本营逮机会搞破坏吧?

不是呢。

啰嗦的话不多说,还是简单说几句吧。为的是免去朋友们的牵挂。也算是对这边的朋友们一个“交代”。


上面说了,这边大多数知道我底细的朋友们还记得我带着三个孩子在外这么久,是不在外干活的。那么生活费从哪里来呢?

这是很多朋友们关心的。断断续续在此唠叨多了基本上也都交了底,我和孩子们的生活除了孩子爸爸给孩子们在我这边的“打伙费”,加上国家福利贴补给我这样小家庭的养孩子的一点银子外,余下不足的部分有我个人贴进原本想着“养老”的私房钱。这些个养老的私房钱也不是天上掉下来的,自然是有正当来路,算是辛辛苦苦积攒的部分。另外,好歹在外混了十几20年的嘛,哪能一点积蓄没有是吧?就算给人“踹”了离婚了,那应该属于我的零零碎碎我还是能够得到的是吧?以及我那有着比较殷实家底和品质的娘家后盾。

这些就是我在外持着一大家子过个快乐小日子的根本来源。今天总算和在一起“交代”了一下。

必须继续“交代”一下的是,上面说到的零零碎碎在我就是能生小鸡的“鸡蛋”,因为家兄是有私人公司的生意人,我就拿着这些鸡蛋投奔到我家兄的公司放着。。。这些年这些个鸡蛋还真的是帮我很大的忙。起码有了这些鸡蛋,我就不用发愁一家子吃喝穿戴不足的那部分来源了。

其实在这国外生活,如果安于过个与世无争的安逸小日子还是不难的。在我们比利时这样的福利小人国里,居家过个小日子哪怕没有多少银子,也是能行的甚至蛮滋润的。起码在我持的这个家中是这样子的。一年拿出一点私房贴补家用,一家大小小小开心一下我就很知足了。

原打算这样的再等到我家老三成年了,我就彻底的轻松了。事实嘛老大已经二十多的大小伙子老二闺女也是大丫头了,基本都能赚一点课余银子小花花了。

不想人算不如天算。这小日子刚刚过的显山露水的滋润起来,我娘家当家的嫂子病倒了。目前花费的保命银子流水般哗哗地。老哥的生意这年头也不是很景气。这样的情形下,我哪里还忍心开得口去跟老哥公司拿私房?

不拿私房得生活啊。我这边的小钱基本都是连环着套在一起的,一年的花费都是计算好了的,有时候富裕一点想着给家里大小买一点奢侈吃喝穿用啥的,根本就不想着手头富裕个不愁吃喝二三年。我是那种算一步走一步走一步再算一步的主。你叫我有什么宏伟的规划,那是抬举我。我是没有那个心机和城府的。

所以,家里出了这等大事,我第一想着的是眼前不跟老哥拿银子,帮他缓和一下手头,自己出去挣一点资本家的银子花花,自然心下想着如果一不留神赚多了,我还能支持我哥嫂一点呢。

这样的想着。。。

这就有了我至今为止已经走过小半年的苦力生涯。




先挂着。过后来继续这些小系列。

写来给生活工作不是很周顺的弟兄姐妹们鼓鼓气。这个世界上真的没有过不去的坎!

请兄弟姐妹们待续下篇“流水线上的女苦力”

下面给朋友们上个今天中午的菜谱

看着一如既往的丰盛啊~事实也就是丰盛。今天又卤牛肉了,还做了糖醋大肉元,还有就是能馋死你们的时鲜货生炒枸杞头和马兰。这都是今年第一次吃呢。那啥,本来9妹子说桌布拿了好看,我试过也觉得好看,但是架不住家里大小勤着糟蹋,我还是将准备扔了的桌布再拿出来蒙上~边上的黑咖是我老人家专用。如果您喜欢吱一声我给您满上~




卤牛肉今天用的是老卤。味道那是一次比一次好。左边的香咸花生是超市买来的,算是我家大小的最爱。有事没事吃一口那叫消闲,这上了餐桌自然是算个菜去用的。




四喜圆子~~~7~啥眼神啊。明明是5喜么~还是糖醋的~味道自然不是一般的好。




这不用介绍了吧~杂炒荤素~里面的素菜一看就知道,那小肉圆是牛肉的,还片了一根鸡香肠~照片上好像没有拍到。没有拍到就对了,因为这是开吃了才拍的~告诉你最受欢迎的东东在开吃后5分钟内还有富余那不是骗人吗?




这就是今天要隆重给兄弟姐妹们眼热的生炒时鲜~




看着不咋地!那是你没有得吃你嫉妒~~~哼~~~



这还有。。。明天我继续生炒~




吃饱了不算是幸福!吃饱还得喝足。。。那才叫幸福!




这小日过的~如果我再叫苦的话,那就是缺心缺肺缺心眼了。是吧?



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老话重提篇~


  • 给资本家干苦力☞流水女苦力
  • 家常菜123~卤肉山寨当正餐
  • 蜜汁蹄膀 括弧图文再括回去
  • 年年有余年三十 一时半会小月月(图文)
  • $*拜年贴*$虾兵蟹将 色香味(图文)
  • 图文,我有一本藏了20年都不止的变天账。你有吗?
  • 年已50知命 却是28花样年华(图文)


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    阅读 ()评论 (25)
    评论
    5忧 回复 悄悄话
    我说你现在都忙啥呢?原来是在捞银子呵,悠着点哈,年龄可不饶人!
    heathcliff 回复 悄悄话 姐姐加油!
    piao11 回复 悄悄话 回复随意了的评论:
    给大姐上茶~~估计剩饭剩菜啥的伦不着老大了,改日我给老大您先烧~现卤~

    小六我刚刚苦力回家呢~

    也是哈
    像您老大这样早九晚五坐着说话多累啊~还是我们杨白劳舒服,8小时能站着~哪儿都不疼~

    嘿嘿~
    随意了 回复 悄悄话 可不是吗,这小日子,还叫苦?你大姐我一辈子早九晚五(除了在国内时),岂不要哭死了?
    先看看还有啥剩下的没有,老大填填肚子。
    piao11 回复 悄悄话 回复白玫瑰花的评论:
    我想整个系列
    主要不是写给你看而是让你看了感觉跟我一起受苦力~~~
    这是我的目的
    平衡一下我“邪恶”的心理。

    嘎嘎~~~~
    piao11 回复 悄悄话 回复orange88的评论:
    这边给你一个方子你就别总记挂着黑巧成不?
    这样省去我另外贴方子了

    卤水制作和卤肉过程
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    烧一锅开水,放进去葱、姜、糖、盐、花椒、5香八角、干辣椒、一整个洋葱,老抽若干(卤水变深色即可。我个人卤东西卤水不加酱油,用红米或者干脆不上色,只等自然上色。)等,继续烧开,用慢火将卤水熬制少时。据我个人经验,熬制卤汁时间长比时间短好。

    另取一只锅,放入你想卤的任何一件东西烧开,关闭炉火同时取出卤件,直接的放入卤锅中。不建议再一次用自来水清洗。这就是我们说的飞水。

    这些鲜肉类的卤件都得事先飞过水,例如牛肉鸡腿鸡蛋等等等等。。。

    将飞过水的卤件放入卤水中,以卤水没过卤件为佳。如果卤水不足以没过卤件,可以适当加入开水直至没过卤件。这样连同卤件大火烧开后转慢火半小时,之后看卤件本质决定继续慢火、还是文火,直到卤件熟而不烂为止。

    所谓的熟而不烂,就那猪牛羊肉为例,用一根筷子稍微用一点劲就能戳下去就行了。卤件我个人比较喜好偏生,即不要很熟烂。卤件不论自家食用图个口味还是请客图个漂亮,口感都是偏生的好。俗称有嚼头。

    小窍门
    例如,1,卤牛肉,先飞水,再用高压锅将牛肉压个10分钟,泄气后取出放入卤水中继续慢火半小时。关火后继续放置卤水中浸泡,连卤水一起放入冰箱过夜,隔天想吃就拿出来给片了就是。如果没有高压锅那是要花费大概一个半小时到2个小时慢火焖烧才行。

    2,卤鸡腿。这个卤的过程比较讲究,先将卤水烧开,然后将鸡腿飞水后放入烧开的卤水中同时关闭炉火。等到卤水凉了之后拿出鸡腿,再将卤水二次烧开,这个时候再将鸡腿二次放入卤水中,随即关闭炉火。自然凉透后放置冰箱隔夜,第二天取出片食。又嫩又香的卤鸡腿就这样出炉了。

    3,卤水料,原则上说所加入的材料不论多少和品种,选你自己喜欢的材料做卤就是。喜好辣的就放辣椒,不喜欢的就不放,其他材料以此类推做取舍。
    卤水反复次数越多味道越好。反复到一定的次数和程度就叫“老卤”了。这个卤水你还可以当做炒菜的佐料添加。这样炒菜会很出味。

    要注意的是,你如果不想每一次都做新鲜的卤水的话,这个卤水是要经常烧开一下放置冷藏的地方。例如冰箱等。用的时候要添加白水和相应的作料,例如葱蒜盐酱醋等反复烧煮的。卤水要稍微偏咸一点。

    说的啰嗦,做一次就知道,原来是这样简单。

    piao11 回复 悄悄话 回复self-help的评论:

    工也打了,这下生命更完整了。您干活悠着点,保重身体为先。

    看你吃的这个好,简直想搬去跟你做邻居。。。。
    =============================================

    抱抱宝贝~
    跟你说一句大实话啊
    真等搬来做邻居你就会在心底里唠叨
    早知道这样。。。
    不跟你做邻居了~~~~~

    HOHOHO~~~~
    piao11 回复 悄悄话 回复安娜晴天的评论:
    看这这篇文章, 俺很激动,一侧看到你又出山,二则也知道了近况。
    俺很敬佩你,好好工作,好好生活!
    你的菜我都喜欢, 最爱四喜丸子,端走了。给你们端来一盘水煎包。
    ==============================================

    是是是,以后我会经常来点个卯让你放心~

    那啥
    去你那边找水煎包。。。不见啊~该不是也给谁端走了吧~
    piao11 回复 悄悄话 回复闲人Filiz的评论:
    很高兴又见你的文、你的手艺!
    ============================

    谢谢闲儿~改天我会去看你的先欠着。因为今天要去苦力没有时间呢~~
    piao11 回复 悄悄话 回复夏天也有梅花的评论:
    感情,闹了半天,飘飘是去当工银了啊,也好,算是体验一下生活吧。
    ====================================================

    是呢是呢~~~
    不过等我有银子了我就不要这样的体会了~
    这体会不是一般的人能够消受得起的哦宝贝~~~

    都好吗?
    这个签名照喜庆~怎么改鼠兔啦~~~~嘎嘎
    piao11 回复 悄悄话 回复wushu的评论:
    你觉得是不是来唠叨一下比较热闹?
    =======================================
    不仅仅觉得热闹
    还很感动
    就看着这些回复,我说我眼热热的心热热的老师你信么?
    真诚的说,我每一次的感动不仅仅带有眼热热的心热热的,还会给我更多的热情和力量。真的。

    谢谢老师。
    wushu 回复 悄悄话 体会其中的幸苦。但吃得好,喝得好,“如果我再叫苦的话,那就是缺心缺肺缺心眼了”。:-)
    知道你是能走出去的。
    你觉得是不是来唠叨一下比较热闹?
    夏天也有梅花 回复 悄悄话 感情,闹了半天,飘飘是去当工银了啊,也好,算是体验一下生活吧。
    闲人Filiz 回复 悄悄话 很高兴又见你的文、你的手艺!
    安娜晴天 回复 悄悄话 看这这篇文章, 俺很激动,一侧看到你又出山,二则也知道了近况。
    俺很敬佩你,好好工作,好好生活!
    你的菜我都喜欢, 最爱四喜丸子,端走了。给你们端来一盘水煎包。

    周末愉快, 问好全家大小宝贝们~~~~~~~~~~~
    self-help 回复 悄悄话 工也打了,这下生命更完整了。您干活悠着点,保重身体为先。

    看你吃的这个好,简直想搬去跟你做邻居。。。。
    orange88 回复 悄悄话
    本来想过来找难友,结果发现进错了门。难怪这个把月儿,再也闻不到飘家的山珍海味了,原来苦妹子忙着攒银子去了。

    中餐这么丰盛,还有时鲜小炒,看起来银子是够了。 悄悄问一声,院子里挖了马兰头,地底下藏的是银块块还是黑巧?

    抱抱飘姐,多吃点。吃够了好干活。别累着。
    白玫瑰花 回复 悄悄话 唉,万事是有点开头难,可还没听飘姐讲给资本家干苦力的故事呢!期待中~~~

    你的中餐可真丰富,口水都流了。hehe...
    piao11 回复 悄悄话 回复SINEAD4273的评论:
    谢谢5姐
    知道呢~

    其实每次不等我喊干不动了人家老板就叫我歇着了~
    经济不景气工厂里的活不是很忙呢~

    不过正因为不景气
    我们这样的临时工才有活干~
    因为
    干同样的活
    可老板支付给正式工和临时工的费用会高低很多。
    临时工基本是正式工的一半~甚至不到~

    后面我会写这些。。。
    我已经集了好几个小故事了~嘿嘿

    piao11 回复 悄悄话 回复忘记你忘记我的评论:
    谢谢忘妹妹~

    你说的真好不管吃还是喝还是工作,自己觉得高兴了就好。

    在我
    哪怕不高兴但是能装出高兴我也很高兴~~~
    听着绕啊~

    祝你周末阖家愉快~
    忘记你忘记我 回复 悄悄话 吃的不错啊。慢丰富的。

    不管做什麽,自己开心就好。生活是自己的
    SINEAD4273 回复 悄悄话 Wish you and your family all the best! Work, but dont work too hard!
    piao11 回复 悄悄话 回复SINEAD4273的评论:
    我家酒都是自斟自饮
    这茶啊啥的5姐您就自便了8~~~~

    HOHOHO~~~~

    请我姐夫我大侄儿来一起吃~
    SINEAD4273 回复 悄悄话 First, Sit down, and then,, have a couple of tea please.
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