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慢火烘焙红糖莳萝三文鱼, 最简单的照烧三文鱼

(2010-10-03 06:53:54) 下一个

慢火烘焙红糖莳萝三文鱼

在cooking light上看到这个方子。
材料： 1.5 大勺红糖 1 小勺 kosher盐一把莳萝，dill 一磅三文鱼
做法： 1. 混合盐糖莳萝，盖在鱼上，入冰箱腌8小时。

2. 用纸巾擦去鱼上的盐糖莳萝混合物，入烤箱，175F 烤1小时。
成品。鱼肉看起来是不是还像生的？

尝一口看看，入口非常滑嫩细腻，有莳萝的清香。