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这年头在超市买肉馅，常常是一下就买了一大包。可肉馅往往又无法一次性用完，只好把剩下的肉馅一团放进冰箱冷冻。但是，如果下一次用肉馅时你只用一部分，那么如何将已经冻成一团的肉馅分开就是个难题了。
现在教大家一个行之有效的冰箱保存肉馅的简易方法，保证大家一看就会。这是受“板块巧克力”启发的方法。
首先，将需要保存的鲜肉馅放入一塑料食品密封袋，把肉分散平。之后，用一支筷子在袋子外将肉馅轻压成“十”字或“井”字。然后将压好了的袋子平放入冷冻箱。
等需要时，每次只要将“肉馅板”拿出，像掰巧克力一样沿着压线一掰，就可轻而易举地拿出所需的部分肉馅，其余的仍然放进冰箱。拿出的“肉馅板”都已经很薄，也很方便解冻。
“肉馅板”冻成后，也可将板块事先掰开，这样也可方便塞进冰箱里的任何空地。
用筷子在袋子外将肉馅轻压成“十”字或“井”字。然后将压好了的袋子平放入冷冻箱。
等需要时，将“肉馅板”像掰巧克力一样沿着压线一掰，就可轻而易举地拿出所需的部分肉馅，其余的仍然放进冰箱。
有人会说：用装三明治的小袋袋分装不就可以了吗？
没错，我以前也是用这种方法。可是小袋用过一次后咱还要节约闹革命不是？那么小袋子还要清洗。可小袋子太薄，洗时很容易破，尤其是洗小角落时。清洗大袋子可就容易多了，而且大袋子比较厚，可多次使用。
所以我总结出下面几条用小口袋分袋装的缺点：
1）分袋装不方便：大袋比小袋容易装；
2）分袋装不节约：几个小袋的价钱肯定超过大袋的；
3）分袋装不环保：小袋清洗易破不易容，用不了两次；而大袋子容易清洗，可再用多次。这样大袋更节约。
有人会说：用装三明治的小袋袋分装不就可以了吗？
没错，我以前也是用这种方法。可是小袋用过一次后咱还要节约闹革命不是？那么小袋子还要清洗。可小袋子太薄，洗时很容易破，尤其是洗小角落时。清洗大袋子可就容易多了，而且大袋子比较厚，可多次使用。
所以我总结出下面几条用小口袋分袋装的缺点：
1）分袋装不方便：大袋比小袋容易装；
2）分袋装不节约：几个小袋的价钱肯定超过大袋的；
3）分袋装不环保：小袋清洗易破不易容，用不了两次；而大袋子容易清洗，可再用多次。这样大袋更节约。
我不仅用大袋装肉馅可以达到分小袋的功能，而且排骨，鱼块，鸡，都用大袋装，同样可以分开。
分装小袋的最大缺点就是装时费事，用后如果清洗袋子再用也费事。
分袋装不方便：大袋比小袋容易装；
分袋装不节约：几个小袋的价钱肯定超过大袋的；
分袋装不环保：小袋清洗易破不易容，用不了两次；而大袋子容易清洗，可再用多次。这样大袋更节约。
压沟沟是这项“发明”的“核心技术”，哈哈。
对，咱是懒人，把肉馅放进一个大口袋比放进若干个小袋袋方便多了。另外大口袋也容易洗，可以再用,节约、环保。
谢！
哈哈，要举一反三嘛。这个方法就是让你节约小袋子。
You are welcome.
我也是，就是Costco的那种Sandwich size的袋子，分开装就是了。不单肉馅，排骨，鱼块，鸡，都是的，买回来就分开袋子装。
谢谢欣赏！
这个存肉法肯定比这里的注册简单多了。