西去淘金到德国
二十世纪六十年代初，创造着“经济奇迹”的德国极缺劳动力，继从意大利、希腊、西班牙等国招聘工人后，又开始向土耳其招募劳力。土耳其全国各地特别是贫困地区的壮劳力蜂拥到土耳其第一大城市伊斯坦布尔，他们向往着到德国去挣大钱。经过德国劳工局代表严格的挑选和德方医生的体检，1961年有6800名土耳其工人乘“专列”首先到达慕尼黑，再从那里由德国各工厂挑选后分别去往不同的德国城市。
第一批来德的土籍工人没有太远大的目标，只想赚够买一辆汽车和一处住房的钱。2年时间转眼过去，每小时2.28马克的工资离淘金者既定的目标还相距甚远，他们自然想再多干一段时间。同时在企业方面，雇主看到刚来德国只会靠卖力气为生的简单劳力在工厂学会了手艺，许多人成了流水线上不可缺少的熟练工，正待创造更多价值，也舍不得放走这些土籍工人。在双方都认可的情况下，土籍工人的劳动许可被无限期延长。此后，大量亲属来德和他们的亲人团聚。开始时每周有两辆列车从伊斯坦布尔火车站始发德国，到了1968年每天都要从伊斯坦布尔发一列开往德国的专车。现在，生活在德国的土耳其人有240多万，其中47万人已取得德国国籍。
德国繁荣，土籍人功不可没
在最近一次庆祝集会上，德国北威州州长高度评价旅德土耳其人对德国文化的多样化发展、经济的高速增长和社会稳定作出了不可低估的贡献。居住在德国的土耳其人勤劳，肯于吃苦。劳动强度大、又脏又累的工作几乎都是土耳其人在承担。一份官方的调查表明，如果土耳其人全部返回家乡，德国各城市的粪便污水将无人处理，垃圾无人收运，运输业将要瘫痪，建筑业会大萎缩。据《世界报》最近报道，外资企业已经成为德国经济的重要组成部分，其中土耳其人的企业就有4.7万家，占德国中小企业的5. 6％。在德土耳其人年净收入为284亿马克，每年向德国财政上交的税款达60亿马克。他们年存款额为64亿马克。土耳其人对德国社会生产总值的贡献达786亿马克，相当于希腊国民生产总值的三分之一。经济专家预测，未来10年在德土籍中产阶层的营业额将从现在的550亿马克增至1900亿马克。个体经营者将成倍增加。
对新一代土耳其人当刮目相看
与老一辈所不同的是，年轻一代土耳其人不光懂得挣钱也懂得花钱，《时代》杂志称他们敢挣敢花。年轻人闲暇时或开着宝马跑车去兜风，或是光顾高档迪斯科舞厅，消费起法国香槟和上等伏尔加来出手很是大方。
年轻的土耳其经营者有一套全新的理念。赛尔达·韦茨曼擅长餐饮业，别看年龄不算大，他开的餐馆酒家已有好几处，且个个红火。与众不同是，他的餐馆开张后，生意正好时他就卖掉。东西柏林合并后，他便在当时游人还不多的欧拉尼堡大街开了一家“桔红”咖啡馆，新颖的布局，独具特色的甜点咖啡，很快就使小馆宾客满堂。后来的欧拉尼堡大街，路旁餐馆如同雨后春笋一家接一家开了起来，已成为游人观光的一景，赛尔达果断卖掉“桔红”，又在旅游大巴尚未光顾的柏林墙遗址建起了以他的姓氏命名的“韦茨曼餐馆”，建筑上他采用著名的鲍豪斯设计风格，软件上自然还是靠质量好，有特色的看家法宝。正当宾朋满座时，朋友们善意地戏问：是否又要准备卖掉“韦茨曼”？他的回答是肯定的。说到经营之道时他的想法颇不寻常：开餐馆选址要有眼光，决不在游人已经光顾的地方凑热闹。最精彩之处是他把开餐馆看作是艺术创作，解释起不断开业又不断卖掉的作法时，他认为这就像音乐人灌制一盘CD后不可能10年不再创作的道理一样，他开餐馆在挣钱的同时也是一种艺术创作。钱是要挣的，但挣得要有乐趣。
文化融合尚需时日
由于来德淘金的土耳其人文化层次低，出现失业大军时，土籍工人往往首先被辞退。德国西部目前的失业率为9％，而土耳其人失业率却高达21％，在首都柏林土耳其人失业率更高达42％。
土籍人习惯于聚居，少与当地德国人往来。柏林市有土耳其人集中居住的地区，最出名的是克略茨贝格区，从土式面包房、烤肉馆、药房到医院一应俱全。置身这里，你可以看到包头布的大娘带着五、六个孩子，女人亦步亦趋地紧跟在男人后面，听到驶过的汽车里飘出嘹亮的西亚音乐。所有的人都只说土耳其语，行走在马路上你感觉与在伊斯坦布尔区别无几。大部分人不会德语，即使受过德语教育的青少年交流时也用的是德国人听不懂的德土混语。在这样的氛围下，德国人和土耳其人之间的勾通显然是有限的。据统计，柏林82％的土耳其成年男子仍坚持娶本族女性为妻，可见要实现两个民族两种文化的融合还需要相当长的时间。
尽管几十万土耳其人加入了德国籍，手持德国护照，但大多数并不认为自己是德国人。一位在德国出生长大，而且受过高等教育的德籍土耳其姑娘撰文写道，每当别人问她是哪国人时，她只是说“我的父母是土耳其人”，她从未说过“我是德国人”，这句话她实在难说出口。每当她在商店里遇到当服务员的同胞时，她无法忍受对方与她交谈时用德语，而不是用母语——土耳其语。（李越）
