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名人与烟

(2008-11-16 04:43:20) 下一个

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纪晓岚与烟

张克玉

    清代乾隆年间的纪晓岚既是一位著名的文学家,又是一位嗜烟如命的瘾君子。其嗜好吸烟的程度,在当时是很出名的。其中有几件小事可以为证。

    纪晓岚使用的烟斗形状之大,让人记忆深刻。据《竹叶亭杂记》记载:纪文达(指纪晓岚)善用烟斗,其管极长,其锅极大,一次可盛三、四两烟。每盛一次,自圆明园到家,能吸个来回(纪文达住在西珠市口虎坊桥北,距圆明园甚远)。这话虽然有些夸张,但可想纪烟袋之大,所以也称为“纪大锅”。

    纪晓岚烟瘾之大也无人可比。据《清人轶事》记载:河间纪文达公酷嗜淡巴蔰,顷刻不能离。其烟袋最大,人称纪大烟袋。一日正吸烟,忽闻召见,亟将烟袋插入靴筒中,趋入奏对。良久,火炽于袜,甚痛,不觉呜咽流涕。圣上惊问之,则对曰“臣靴筒内走水”。北方人谓失火为“走水”也。乃急挥之出。至门外脱靴,烟焰蓬勃,肌肤焦灼。以致不良于行数日。

    纪晓岚还乐于斗烟。据《清椑类钞》记载:纪文达有一个亲戚,喜欢吸兰花烟。兰花烟吸时很香。而其亲戚的烟斗很小。一天,其亲戚来看纪文达,自吹烟量很大,无人能及。纪文达笑着对他说“我的烟斗和你的烟斗比比看?”于是两人以一小时赛吸,结果纪文达吸了七斗,而其亲戚仅吸了九斗。

    纪晓岚的才学在清代闻人名士中颇受推崇,这位大文人以烟尽兴,挥洒笔墨,畅论天下,不拘小节,倒也不失为人生一大境界。

鲁迅与烟

张克玉

     鲁迅先生是我国现代文化的主将,伟大的革命家,思想家和文学家。鲁迅先生的吸烟习惯是人尽皆知的生活习惯。不论从鲁迅先生的照片、肖像绘画、舞台艺术形象中,人们都可以看到鲁迅手中那支正在燃烧着的卷烟。

     鲁迅先生的烟瘾是非常厉害的,郭沫若称之为“连珠炮式吸法”。许广平是这样说他的:“时刻不停,一支完了又一支,不大用的着洋火,那不到半寸的余烟就可以继续引火,所以每天只要看着地下的烟灰、烟尾的多少就可以窥测他一天在家的时候多呢,还是外出了。”

     鲁迅先生虽然嗜烟如命,但是生活一贯简朴,所以对烟的种类并不固定、牌号也不讲究。鲁迅在北京时,抽的是一种粉红色纸包的名叫“红锡包”的卷烟。在广州时,吸的是一种一角和两角一包的十支装简装卷烟。在上海时,虽然,市面上的卷烟品种较多,但鲁迅还是买些便宜的烟抽。如低价的“品海牌”卷烟,每当出去的时候,口袋里总是装上两包。至于售价五角一听五十支装的卷烟,一元买上两盒,先生自己还不舍得多吸,等有客人来了再拿出来招待。

     鲁迅先生在《藤野先生》这篇文章中写到:“每当夜间疲倦,正想偷懒时,仰面在灯光中瞥见他黑瘦的面貌,似乎正要说出抑扬顿挫的话来,便使我忽又良心发现,而且增加了勇气。于是点上一支烟,再继续写为“正人君子”之流所深恶痛绝的文字。”在反动派残酷统治,周围环境险恶,御用文人流言蜚语的社会条件下,鲁迅先生以烟相伴,辛勤笔耕,在漫漫长夜和烟雾中写下了一篇又一篇的战斗檄文。

  目前被植物学家确认的烟草已有66个品种。但被人们栽培食用的只有两个品种:

  一个是普通烟草,又叫红花烟草,是一年生或二三年生草本植物。这种烟草宜种植于较温暖地带。

  一个是黄花烟草,黄花烟草又称堇烟草,是一年生或两年生草本植物。这种烟草耐寒能力较强,适宜在低温地区栽培。

  此外还有一种由智利人培育出的白花烟草,绿叶白花,十分美艳,在国外只作为观赏花卉,一般都不把它列在烟草的范围之内。

  我国所栽培的烟草除了北方有少量黄花烟草之外,大部分是普通烟草。在绝大多数地方,人们所食用的都是烟草的叶片,所以作为商品,也把烟草称为烟叶。

  烟草可分成很多品种,美国目前主要分成五大类。我国根据从古至今所栽培的各种烟草的品种特性、栽培条件、调制方法、主要用途,主要分以下6类:

  晾晒烟:该品种生产的区域较广,种植历史最悠久,几乎遍及全球。这是最早传入我国的烟草品种。初期发现的烟草像黄花烟草,统叫晒烟,俗称土烟,加工成烟制品的方法也较简单,一般是把田间生长已成熟的烟叶,采摘扎把挂在屋檐下晾晒干燥后即成烟叶,用手工制成相当于现在的雪茄烟和烟丝,用简单的烟具抽吸。有两种生产消费方式:一种是农民自种自吸,或有少量出售;另一种是对晾晒烟进行规模生产,用于制造烟制品,如制造雪茄烟、烟丝、鼻烟、嚼烟等。晾晒烟也可少量搭配用于生产卷烟。但它辛辣味重,刺激性大,消费面较窄。经过研究试种,许多品种上乘的烟叶品种培植成功了,同时改进了原来的晒烟质量,形成了各具特色的地方晾晒烟。

  烤烟:原产于美国弗吉尼亚州,国际上称弗吉尼亚型烟,也叫美烟。由于这种烟叶是在烤房内装上火管加温烘烤的,所以确切的名称叫烤烟,烟叶经烘烤后,叶片色泽金黄,光泽鲜明,味香醇和,是世界各国生产卷烟的主要原料。其产量约占全球烟草总产量的40%以上。烤烟型卷烟的主要原料为烤烟,其它类型的烟制品在生产中也需使用烤烟。烤烟的主要生产国家有:中国、美国、加拿大、印度、津巴布韦等国。中国烤烟产量约占烟叶总产量的80%以上,烤烟生产主要集中在云南、河南、贵州、山东等省。

  白肋烟:白肋烟原产于美国,由于叶片的茎、脉呈乳白色而得名。它属一种深褐色晾烟,调制方法象建盖能控制温湿度的晾栅,把生长成熟的烟叶挂在晾栅内调制晾干。这种烟叶香气浓郁,尼古丁含量较高,是生产混合型卷烟的主要原料。种植白肋烟的国家有美国、日本、巴西等国。我国于1956-1966年先后在山东、河南、安徽等省试种。进入80年代以来,又先后在湖北、重庆等地种植白肋烟,烟叶品质有所提高,已用于生产混合型卷烟。

  香料烟:香料烟叶主要产于土耳其、保加利亚、希腊、泰国等国,它是一种特殊品种,叶片很小,烟叶含有较高的芳香物质。是生产混合型卷烟的配方烟叶,也可加大用量生产一种香料型卷烟,原苏联和保加利亚等东欧国家生产此种类型的卷烟。但香料烟叶的产量较低,一般亩产约40-50公斤,因而售价较高,只能少量使用生产混合型卷烟。这种烟叶在全球的生产量不大。

  雪茄烟:这不是指卷制成一支一支的成品雪茄,而是指制造雪茄的原料--作为烟叶的雪茄烟。制作雪茄的原料烟叶要求很严,分为包叶烟、束叶烟和芯叶烟三种。其中要求最严的是包叶烟,要培育叶片薄而轻,叶脉细,组织细密,弹力与张力强,颜色均匀而有光泽。这种包叶烟一般都要专门种植,最好是遮阴栽培,采摘后在房中晾干,属于晾烟中的一种。我国包叶烟的产地以四川为主,而以浙江桐乡所产质量最好。我国生产的很多晒红烟都可以作雪茄束叶与芯叶的原料。

  黄花烟:黄花烟与上述5种红花烟在植物分类上属不同的种,所以有较大的差异。它的植株比红花烟矮小,生长期短,耐寒力强,所以我国种植黄花烟的地区都在北方,其中著名者有兰州黄花烟(即兰州水烟)、东北蛤蟆、新疆伊犁莫合烟(又称马合烟)。大多加工制为斗烟和水烟。



drillerbryan 拍攝的 煙草 - 花。

俺家种的烟草是纯白色花,类似这图片,但花比图片中的长,大约3比2。

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