月嫂笔记

除非坚硬的食物，1岁的宝宝已经可以尝试和大人一样的食谱了，进一步训练咀嚼能力，培养良好的饮食习惯尤为重要。

第一天：冬瓜蚬汤
材料：冬瓜、蚬
做法：冬瓜去皮，切成块状。蚬洗净，吐沙备用。水煮开，加入冬瓜块及姜丝煮20分钟，加八蚬及调味料再煮5分钟。

第二天：红绕肉
材料：五花肉
做法：肉切块油炸至皮金黄，放水和酱油等调料大火烧开后小火焖20分钟左右，至肉呈酱色即可。

第三天：豆腐蒸肉
材料：五花肉豆腐、白菜
做法：肉剁茸后加八豆腐搅拌，白菜焯水切碎拌入肉糜，蒸l0分钟。

第四天：鸡肉番茄汤
材料：鸡肉、番茄、高汤
做法：鸡胸肉烫后，切丁，将番茄放入高汤煮沸。以小火慢煮45分钟。

第五天：土豆鱿鱼汤
材料：土豆、猪肉、水发鱿鱼干
做法：鱿鱼过油翻炒。土豆、猪肉切丁，一同放八沙锅加清水煲2小时。

第六天：蛋包饭
材料：豌豆、胡萝卜丁、火腿、番茄酱、鸡蛋
做法：上述材料略为拌炒，再将米饭、番茄酱及盐倒入锅中．快速拌匀，包入蛋饼中。

第七天：火腿狮子头
材料：五花肉、木耳、菜心
做法：肉剁成泥，加干生粉搅至起胶，做成肉圆，放开水中火煮熟，加入木耳、菜心等煮至汤浓白。

第八天：酸菜牛肉
材料；酸菜、牛肉
做法：牛肉剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。酸菜脱水剁碎。炒熟牛肉碎，放八酸菜煸炒，加入白糖和少许盐。

第九天：红烧鳗鱼煲
材料：鳗鱼、大白菜、高汤
做法：大白菜切丝用高汤煮软，鳗鱼段油炸，将鳗鱼放入菜汤中炖10分钟。

第十天：桃仁牛尾汤
材料：核桃仁、牛尾
做法：牛尾去毛斩段用开水焯一下，沙锅放开水入牛尾、核桃仁煲2小时至牛尾酥软。

第十一天：柠檬鸭汤
材料：柠檬、鸭
做法：鸭放入开水中煮5分钟去味切块。沙锅开水放人鸭块大火开盖烧10分钟，再文火煲2小时加柠檬片若干。

第十二天：红枣鱼汤
材料：鲜鱼、红枣、猪瘦肉
做法：鱼切块，红枣去核，瘦肉切块。鱼煎至稍熟，放入焯过的瘦肉翻炒，放清水烧开加入红枣煲2小时。

第十三天：糯香排骨
材料：排骨、糯米
做法：糯米热水泡20分钟，排骨切块调味滚上一层糯米，蒸笼蒸20分钟。

第十四天：牛肉桂圆汤
材料：牛肉、桂圆
做法：牛肉切块，桂圆去壳除核，一同放入沙锅中加清水煲2小时。

第十五天：木瓜花生汤
材料：木瓜、排骨、花生
做法：排骨切块，木瓜去皮、籽切方块入油锅爆香，排骨加清水放入花生、木瓜等炖烂。

来源：时尚育儿