爬山涉水-镜里游

五 . 塞格维亚 (Segovia)
        雾 , 雾 , 雾 . 从马德里出发不到一个小时 , 火车就开始在浓雾里穿行 . 窗外 , 大雾弥漫 , 什么也看不见 . 窗内 , 暖气口送出的是嗖嗖冷气 . 我蜷缩着 , 担心起今天塞格维亚的天气 . 伞 , 我是带了 , 可雾 --- 始料未及 , 塞格维亚是我最向往的马德里的卫星城市 , 但今天我还能看见我所期待的吗 ?
        还好 , 到了塞格维亚 , 天气虽然阴沉 , 但能见度至少有二三百米 , 太阳好象也只是躲在云层里 , 说不定一会儿就云开雾散 . 于是先高高兴兴地进了火车站对面的咖啡店 , 灌灌暖气 , 饱饱肚子 . 吃了一顿像样的早餐 : 西班牙火腿 , 煎鸡蛋 , 几片面包 , 还有一杯鲜榨的橙汁 . 在西班牙不少餐馆都有一种压汁机 . 把整粒的橙子 ( 不用切开 ) 扔进去 , 几粒橙子在机里转悠一圈 , 皮不见了 , 出来的是汁儿 --- 很酷 . 只是有点儿担心 , 那橙子扔进去前 , 有没有洗干净 ?
        这次 , 没有人劝我走着进城 , 也没有人说风景如画之类的 . 车站问讯处的帅哥明明白白地告诉我 :” 你打的吧 , 这一路没什么好看的 .” 虽然他这么一说 , 坐上出租车后我还是紧盯着窗外 , 心想如果路上有什么美景 , 我还是会回过头来走一遍而不会轻易错过的 . 事实证明 , 那帅哥是实话实说 . 一路上确实没有什么吸引眼球的 , 直至到了这儿 .

1. 水渠的一段

        塞格维亚也是一个千年老城 , 位于马德里西北部 91 公里处 . 在塞格维亚有三大看点 : 1. 水渠 2. 大教堂 3. 城堡 .
        先说说水渠 . 大约两千年前 , 罗马军队占领着塞格维亚 , 他们为了把 14 公里以外的河水引进城里 , 修建了至今仍让人惊叹的水渠 . 这个水渠最后入城的一段不是建在地面上或埋在土里 , 而是很张扬地架立在空中 . 它全长约一公里 , 有 120 个支柱 , 166 个拱门分两层排列 , 最高处达 28 米 . 最奇特的是所采用的 20000 块花岗石之间没有任何粘合剂 . 那么它们是怎样建造起来的呢 ? 尤其是那些拱门 . 原来 , 在堆放石头之前 , 聪明的罗马人先搭立好拱形木架 , 然后把花岗石一块一块顺着木架排好 , 待一切稳妥后 , 再把木架拆除 . 尽管如此 , 拱形的弯曲度 , 石头之间的压力等等还是需要精确地计算的 . 可以想见这是一个技术含量相当高的工程 .

2. 看着这两千年后依然屹立的水渠 , 我不得不啧啧称奇 .

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5.从水渠拱门望教堂

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        在塞格维亚老城的中心地带有一座大教堂 . 它建于 1525 至 1590 年之间 . 整个建筑呈桔黄色 , 内有 23 个装饰华丽的礼拜堂 . 这个大教堂被誉为是西班牙最后的哥特式建筑的不朽典范 . 其实在 65 年的修建过程中 , 从最初的设计到最后的完成 , 经历了两代人的辛苦工作 , 建筑的风格也有点从哥特式向文艺复兴时期的建筑风格转变 .

9. 哥特式大教堂

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14. 其它教堂 

15. 另一教堂 

16. 街摊 

17. 市景 

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        现在说说城堡 . 城堡位于塞格维亚老城的最西边 . 其历史可以追溯到 12 世纪 , 1862 年曾经遭大火破坏 , 后得以重建 . 如果从下面的花园仰视城堡 , 高高的塔尖耸入云端 , 如梦如幻 , 你会发现它很象迪斯尼世界里的那个童话般的城堡 . 据说迪斯尼就是从这儿抄袭的 . 在这个如仙境般的城堡里面 , 历史上也的的确确发生了一些皇家浪漫故事 . 伊萨贝拉与她的丈夫菲迪兰五世在这里初次相遇 , 菲利普二世也是在这里迎娶他的第四位妻子 ……

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21. 在城堡上眺望大教堂 

22. 城堡内

23. 在城堡上看城堡 

24. 城堡外面的门

25. 再看一眼城堡

        上面提到塞格维亚是我最向往的马德里的卫星城市 , 除了向往水渠 , 大教堂, 城堡, 还有就是烤乳猪 . 飞机上邻座的西班牙 MM 告诉我 , 要尝正宗的西班牙的烤乳猪 , 就一定要去塞格维亚 .

26. 到了塞格维亚 , 就吃最著名的这间.

        这间是我临走前在录相带里看到的 , 旅游书上也都有介绍 . 它就在水渠边 , 特别好找 . 这个外观其貌不扬 , 甚至有些破旧的餐馆进去后却有一番洞天 . 一进门 , 老板就用娴熟的英文招呼着 : “ 旅游的 ? 从哪儿来啊 ? ” “ 美国 ”, “ 哪个州啊 ?” “ 科罗拉多州 ”, “ 真的吗 ? 我儿子也在那儿 .” “ 是吗 ?” 我一边答着腔一边想 , 他有几个儿子啊 ? 不会是录相带里切乳猪的那位吧 . “ 听说今年你们选总统 , 民主党的代表大会要在你们那儿开啊 .” 咦 , 他还什么都知道 . 真是一个在家烤乳猪 , 天下事皆知的主儿 . 我们一边聊一边跟着他不知道爬了几层楼 , 最后在一前台站住 , 只见他绕到前台后面 , 拿出一本小册子 , 翻开 , 唰唰几笔 , 写了点儿什么 , 再合上 , 递交给我 . 我开始以为是菜单 , 翻开一看 , 原来是签上他大名的餐馆介绍 . 店老板这大笔一挥让我想起很久以前 , 在比利时一间前不着村后不着店的路边餐馆吃了一顿精美而昂贵的午餐后 , 觉得一定要纪念一下 , 就找来菜单 , 不记得是请老板还是经理之类的人物在上面签了名 . 至今还保存着 . 但是自那以后 , 无论大小餐馆 , 用完餐 , 都是抹抹嘴 , 抬腿走人 , 再也没想过索取签名之类的 , 直到今天 , 哈哈 , 还是主动奉献的呢 .
        坐定之后 , 环视四周 , 才明白老板为什么天下事皆知 . 屋里周围墙上挂满了照片 , 都是大小老板与到此一吃的众多世界名流的合影 . 单单我能认出的就有前联合国秘书长阿南 , 前美国国务卿基辛格 . 这还只是一间屋的 , 我也没好意思去别间巡视 , 但可以想象有多少名人曾经光顾过这里 . 先不管乳猪好不好吃 , 至少这是一家名店 --- 名人光顾的店.

27. 餐馆内部 

28. 餐馆介绍 

29. 好了 , 肚子饿啦 , 点菜 . 当然是烤乳猪啦 .

        这么大 ? 要切开 . 怎么切呢 ? 传统的作法是用盘子 . 烤好的乳猪 , 皮酥脆 , 肉松软 , 用盘子的边缘一切就开 . 在聚会和婚礼上 , 切完乳猪的盘子还会被摔在地上以图热闹 . 据说这摔盘子的传统其实来自一次操作失误 . 当年老老板切完乳猪 , 手上带油 , 不小心一挥手 , 盘子就咔嚓掉地上碎了 , 老老板正想道歉 , 不知情的一帮日本客却哗啦哗啦地鼓起掌来 . 老老板后来想想也真的有趣 , 就把错误当传统发扬光大了.

30. 大小老板 . 给我签名的是站在中间的那位 .
 

31. 签名 . 左边的塑像是老老板 ( 上图坐着的那位 ) 准备切乳猪 , 他右手高高举着盘子. 这座塑像立在 塞格维亚的市中心 . 可见这个家族的威名 . 

       其实这烤乳猪并不好吃 , 比广东的烤乳猪差远了 . 吃得只是名气和氛围 .

下期预告: 西班牙游记 (6)--- 托莱多(Toledo)

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