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时尚美莓 冰雪可人百变吃(图)

(2007-11-15 19:02:31) 下一个
  草莓,红艳艳的色泽、心形的外貌、酸甜的滋味,是许多充满浪漫情怀的少女们的所爱。草莓,又被音译为“士多啤梨”,最适宜和奶油、鲜奶等奶制品共食。经过低温储藏后的草莓更是香甜、可口,还很糯、很软。今天,就一起来学做几道冷“美莓”,让自己成为秋日里的冰雪可人的美眉。





  莓子塔

  主要原料:红莓酱10克、黑巧克力酱10克、面粉100克、糖100克、奶油冰激凌1个、薄荷叶3片、蜂蜜10克制作方法:1.面粉和匀烤成甜面托。2.在甜面托上涂抹一些黑巧克力酱和红莓酱。3.把奶油冰激凌球放在刷好酱的甜面托上。4.在冰激凌球周围摆满新鲜的草莓和红莓。5.最后,在草莓和红莓上淋上些蜂蜜,并装饰上几片薄荷叶,即可食用。

  口味点评:这个莓子塔就像一个制作精良的水果冰激凌小蛋糕。

  吃这个甜品有个窍门,一定要混着吃,也就是一口吃到其中所有的料———草莓、冰激凌和蛋糕。将新鲜的草莓和蛋糕混合着冰爽的奶油冰激凌一起入口,一来蛋糕不会显得太干,二来草莓不会觉得太酸,三来冰激凌也不会太腻。

  青酥面莓子冰激凌

  主要原料:青酥面300克、红莓酱150克、草莓酱150克、莓子冰激凌球3个、糖粉100克制作方法:1.将青酥面擀薄后,做成圆圈,放进烤箱,以200摄氏度以上的高温烤熟。2.待青酥面冷却后,抹上红草莓酱,放上莓子冰激凌球。3.在冰激凌上再放一层青酥面,然后抹上草莓酱,放上几颗新鲜的草莓。4.最后,洒上糖粉,即可食用。

  口味点评:品尝这道甜品可谓每一口都有不同的滋味,所以必须从上往下一层一层地吃。第一层是可口、爽心的新鲜草莓;第二层是冰凉香甜的莓子冰激凌;第三层是酥软的青酥面。



  草莓冰激凌

  主要原料:方冰砖1块、草莓10颗左右(根据个人喜好)、冰块制作方法:1.将草莓洗净,并对半切开,备用。2.将方冰砖放在常温下冷却数分钟,待其硬软适中。3.将冰块搅碎成冰屑。4.找一个容器,在最底层放上冰砖泥,然后放上新鲜的草莓,最后,洒上一层冰屑即可食用。如果卖相上要更出众些,可以在冰屑上放几片薄荷叶。

  口味点评:小时候吃的光明牌冰砖是做草莓冰激凌最实惠的选择。整道甜品融合了草莓的鲜、冰激凌的甜和冰屑的爽,是家中又简单又美味的DIY甜品。

  冰冻草莓酸奶

  主要原料:酸奶1小勺、牛奶2杯、草莓5颗(根据个人喜好)、蜂蜜、薄荷叶制作方法:1.取酸奶机,放入2杯牛奶和1小勺酸奶,插上电源,待8小时左右,新鲜的酸奶就做成了。2.然后,根据个人的口味,加入适量的蜂蜜,并均匀搅拌。3.放入冰箱中冷藏,30分钟之后取出酸奶。4.在酸奶中放入洗净的草莓。5.最后,放上几片薄荷叶即可食用。

  口味点评:这道甜品关键之处在于新鲜,而自己动手做的酸奶就是最新鲜的。酸酸甜甜的滋味,再加上新鲜草莓的滑爽口感,真是好吃极了!


延伸阅读:

>> Carbohydrates: So Simple Yet So Complex

>> What You Need To Know About Water
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