第二章 夜夜笙歌----文化伦敦



(本章提要：利兹饭店Ritz Hotel，邦德街名牌店Bond Street，音乐剧，科文花园Covent Garden，莱斯特广场Leicester Square，诺丁山Notting Hill，海德公园Hyde Park，皇家医院切尔西住宅区Chelsea Royal Hospital，温布尔登网球场Wimbledon，大英博物馆British Museum，国家画廊National Gallery，维多利亚和阿尔伯特博物馆Victoria and Albert Museum，皇家阿尔伯特音乐厅Royal Albert Hall)



上一章写了伦敦周围王室有关的景点，长篇的介绍性质文字，很少讲到自己，看起来不象游记，倒有点象旅游手册，那是因为王室的纪念建筑和宫殿，跟自己个人息息相关的东西毕竟不是很多。这一章，来讲讲人性化的主题，艺术气息的伦敦。伦敦就象个千面女郎，有各种各样的侧面可以令到所有的人神魂颠倒，我么，作为旅游者的我，仿佛是懂得欣赏优秀女人的善解风情者，懂得欣赏并崇拜她的每一个侧面。



一个很有意思的话题，如果拿伦敦跟纽约相比，在几乎所有方面不但毫不逊色，且犹有过之：纽约有出色的博物馆，大都会艺术博物馆，现代艺术博物馆，古根海姆，全是世界级的，伦敦的大英博物馆，Tate Modern，国家画廊，V&A，只有更好，而且这些博物馆全部都免费；纽约有百老汇，伦敦有西区，剧目毫不逊色；纽约有布鲁克林桥，伦敦有塔桥；纽约有世贸中心和帝国大厦为代表的摩天楼，伦敦的楼没有那么高，但比纽约的还怪，还新潮，象瑞银大楼，巴比肯中心，劳埃德大厦，外形看起来匪夷所思；纽约有苏霍区和格林威治区，伦敦是科文花园加上诺丁山；纽约有中央公园，伦敦有海德公园；纽约有圣帕特里克教堂，伦敦有圣保罗和威斯敏斯特；纽约有广场饭店，沃尔道夫-阿斯托里亚饭店，伦敦历史性豪华饭店里则包括利兹，克拉利奇Claridge，和萨伏伊Savoy这样显赫的名字；纽约有华尔街股票交易所，伦敦有英格兰银行和伦敦股票交易所；纽约有第五大道，伦敦有邦德街，都是名牌荟粹的地方；纽约有自由女神像，伦敦有特拉法尔加广场的纳尔逊石柱，份量不够的话，还有兰恩爵士的伦敦大火纪念碑，埃及方尖碑，维多利亚，安妮女王等一系列王室纪念碑。此外，伦敦有一堆的军事博物馆和王宫，这个纽约没办法相比：纽约的军事博物馆也就是炮台公园和突击者号航母，弱了许多，王宫则完全没有。没办法，历史形成的。但伦敦的也有她致命的短处：纽约是世界美食之城，伦敦呢，在全世界都是著名的美食乏善可陈的都市。



上面这一长串比对，好像两位绝代风华的美女在选美才艺大赛上一样，伦敦比纽约年纪要长，但由岁月积淀下来的高贵气质和典雅风度，是对方所不敌的，可是她也有唯一的弱点，是厨艺不佳，不会做菜！



因此，我写文化伦敦这一章，就偏偏要从吃开始，从最难处下笔开题。



第一节 英国下午茶



首先告诉我，什么叫美食？应该不光是菜本身的味道好吃吧，还要讲究色香味俱佳，此外，“美食还要美器” ，更高一层，还要讲究环境，气氛----外滩三号外滩十八号之类地方所以贵，不是因为食品本身多么出众，而是因为那个地段，那个气氛，那个环境，“酒不醉人人自醉” ，此之谓也！以此标准观之，还有什么吃饭的场合，比下午茶更英国，更文化，更英国文化呢？下午茶要去伦敦最有历史感的豪华饭店之一，其他地方的茶食也许更好，但环境和感觉，要弱很多了。伦敦的历史性豪华旅馆不少，在我个人评价，最有份量的只有利兹，萨伏伊，和克拉利奇，这是看多了写英国生活的小说以后得来的个人印象，就象纽约的旅馆里我只崇拜瓦尔道夫旅馆和广场饭店两家一样（虽然这些旅馆没有一家我能住得起）。三家之中，据著名的Fodor’s旅游指南上讲，在伦敦，除了你能被女王本人邀请，去白金汉宫“Have a cuppa” 以外，利兹饭店Ritz的下午茶是伦敦最好的，我看到网上也是利兹饭店的下午茶最贵，36英镑，每天下午三场，如果是晚上7点半的香槟下午茶的话更贵，好像是将近60英镑的样子。豪华旅馆这个档次上的服务，真正是一分价钱一分货，这个我相信，就去这里了。我选择的是下午5点半的第三场，为的是不占用白天游玩的时间。午茶在一楼的Palm Court进行，富丽的巴罗克风格的进餐环境，这是照片。



我座位正对面的雕塑喷泉







屋顶天花板







利兹饭店下午茶要求正式着装，这一点事先要特别注意，男士必须穿西装打领带或领结，牛仔裤和旅游鞋不能入场，对於游客来说，是很不方便，我自己就不得不白天拎着盛西装领带的购物袋在伦敦玩，去喝茶前在饭店里临时换正装。不过也正因为这样，保证一种上流社会郑重其事的气氛，其实来喝茶，不就是为的这种气氛来的吗？每个桌子是同样的一套三层茶食，上层四种水果甜点，好像蛋挞一类，中层Scones，下层三明治，包括熏三文鱼，炒蛋，火腿，鸡肉蛋黄酱，黄瓜五种，每种两份。我是一个人去的，根本连一半也吃不了，有的桌子四个人，但是也不用担心不够，有侍者随时会来添上。茶有很多项选择，我们中国人的口味大概对茶单上的绿茶，花茶，乌龙比较习惯，但是我建议你选印度茶或者摩洛哥薄荷茶，既然来了这里，自然就要找点不一样的感觉，对不对？我选的是味道比较重的印度大吉岭茶叶，然后加上全套的牛奶方糖，要在会品茶的国内行家来说，这大概得算是不可想象的野蛮方式，在英国，这就是三百年来上流社会的喝茶方式，入境随俗吧。







说句实在话，虽然我自己是一个人去喝茶的，但是我不建议别人也一个人去，这种场合，要么一群朋友一起去，大家热闹，要么最适宜是两人世界，电影虎口脱险里面那首鸳鸯茶怎么唱的来着？“Tea for two and two for tea” 。单独前往，就算象我这样习惯了背包独行的老家伙，还是会有点伤感的。



真正好看的是那套茶具，美食美器，细瓷的茶杯茶碟，盛黄油和果酱的瓷器也很讲究，果酱是用无污染无农药的生态水果自制的，奶油是德文郡产的cream。还有茶壶，牛奶壶，方糖罐，过滤器那套银器。这张照片就是我自己桌子上的那一套，架在茶杯沿上的是过滤茶叶的银器，旁边台灯里面不是灯泡，是蜡烛。







於是，我们可以说伦敦这位不善烹调的美女，聪明地用环境格调上的优雅细致，弥补了厨艺上的不足。



利兹饭店座落在Green Park地铁站，离开皮卡迪利广场Piccadilly Circus和白金汉宫都不算远，步行10到20分钟的样子吧。但午茶前后，最好是就在饭店门口拐进邦德街，去逛名牌店。伦敦两条著名的购物街，牛津街Oxford Street和邦德街Bond Street，彼此直角相交，比较起来，我觉得牛津街比较大众化一些，可买的东西更多，而邦德街，尤其是南段与利兹饭店相交的旧邦德街，完全是走高端的豪华路线，英国和欧洲大陆的世界名牌奢侈品店一家连着一家，大款的天堂。我自己呢，本来对购物没有兴趣，而且又不是有钱人，当然只有window shopping的份儿了。不过window shopping也不错啊，这些真正的世界名牌店，橱窗设计方面，无论灯光，陈列，颜色搭配，都有独到的艺术品味，就当艺术博物馆欣赏也无不可，很多时候看那些陈列品，还能给我自己穿衣搭配提供参考呢。其实我去的一月份，伦敦很多店都是传统的一月大减价期间，有不少著名品牌是对折减价的，不过伦敦的物价就是贵，我这一趟逛下来，感觉好像打了对折的价格，折成美元还是比美国要贵。



第二节 伦敦戏剧



作为艺术之都，伦敦西区的舞台剧之剧目丰富，制作精良，丝毫不比纽约百老汇逊色，而且很多百老汇上演的热门剧，象歌剧院幽灵，悲惨世界，芝加哥，音乐之声，Mama Mia，Evita，Spamalot，Marry Poppins，这里一样上演，就演员来说，我们知道好莱坞在文化上是有点崇英的，英国舞台剧的成功演员在好莱坞拿奥斯卡奖项司空见惯。我这次在伦敦抓住机会，一口气前后看了六场音乐剧，说是“夜夜笙歌” ，一点也不过分，基本上在伦敦的每晚不是看戏就是去泡吧了。



伦敦的所谓“西区” 剧院，集中在Leicester广场到科文花园Covent Garden附近一小片区域，莱斯特广场是中心，看戏最好的办法，是去那里买当天的半价票，就象纽约时代广场46街那家著名的半价票售票中心一样，伦敦也有这么一家，在Leister广场西南角，非常醒目的大字TKTS，这是伦敦剧院联合会的售票亭，每天上午10点到晚上7点专门卖当天各个剧院演出的半价票，售票亭门前的电子显示屏会显示哪些戏还有票，大约都在20-40英镑一张票，有时可以赶上非常好的座位，一般情况座位都不会太差。这家是最有信誉保证的。其实Leister广场附近还有很多很多票房，标榜出售打折戏票，有些很不错，有些折扣不象他们说的那么深，一般情况下都还可靠，有时候TKTS没有的热门票，在别的售票亭能提前买到，象我去买“音乐之声” 的票，TKTS那里根本没有，就是提前两天在Leister广场另一家售票亭早上9点刚开门的时候去买的，也打了折扣。



我以前在纽约百老汇看过少数几部戏，多数情况是在波士顿和纽约听音乐会去了，这次因为有好朋友热衷此道，给我推荐哪部好哪部好，就看了很多，把伦敦和百老汇所看的几个热门戏综合起来评价评价：我觉得伦敦看戏的疯狂劲比纽约厉害，有时候一票难求，我的亲身经历，象音乐之声和悲惨世界，伦敦剧院门口爆满，拿着票挤进门都不容易，纽约倒没有这么疯狂，应该是纽约剧院多的原因吧。从布景道具设计上，狮子王绝对是冠军，对动物造型和大场面的处理(比如舞台上如何表现牛群踩死老狮子王) ，舞台设计极具创意。音乐上，不容易比较，因为音乐之声里面的歌曲我们已经耳熟能详，首首都是经典，实在很难跟其他几部在同一基础上相比。单曲我最喜欢的，还是歌剧院幽灵里面的主题旋律。另外，歌剧院幽灵里那幕地下湖，满台灯影雾气造出来的湖面星海场景，真是美轮美奂，让我目眩神迷。要讲到编舞，我喜欢芝加哥，里面的现代舞不同凡响，而且很幽默。要讲究感染力，(说白了就是煽情啊) ，首推悲惨世界，毕竟是雨果的名著，(附带说一句，雨果和陀斯妥耶夫斯基两个人，从大学时代直到今天，都是我最喜欢的作家) ，音乐剧上半场还看不出什么太多出彩来，越到后面越煽情，街垒的牺牲达到高潮，真的很感人，怪不得连我这个从小意识形态都是保王党的老顽固，看完这场戏，都对法国大革命产生出几分同情来。如果换个评价标准，要看异域风情，那首推阿伊达，古埃及的经典故事，威尔第的原作，埃尔顿-强的作品。最近在伦敦和百老汇很火的Spamalot我不太喜欢，因为那是个恶搞类型的喜剧，拿亚瑟王的传说开涮，而且很多笑料跟Monty Python其他喜剧作品有关联，很多外国人喜欢，象我这样没有看过他其他作品的，没有reference，很难完全领会，就象外国人很难喜欢周星驰的喜剧一样，况且我本来就厌恶周星驰的无厘头喜剧风格。其他热门音乐剧当中，Mamma Mia留着暑假回上海看，美女与野兽和猫，2月中会去看，大河之舞三月中去看，票已经买好了，现在没法评论，Evida，Mary Poppins，天鹅湖我没看过，西贡小姐是已经停演了，现在找不到机会看。





第三节 科文花园，诺丁山与海德公园





在莱斯特广场剧院区附近，步行不到十分钟的地方，是另一处风情十足的休闲所在，科文花园Covent Garden。这里有小小的，古旧的餐馆和小吃排档，有几十家连排的旧物店和工艺纪念品店，有名牌专营店，还有数不清的酒吧。科文花园很象波士顿的昆西市场Quincy Market，旧金山的渔夫码头，或者西雅图的Pike Place Market，是个让人放松的好地方，在中心food court经常有街头艺术家表演，在这里可以看到严肃音乐，爵士乐，戏剧片断，杂耍，就我看到的几次来说，水平相当不错，而且街头艺术家的热情和与观众互动不是剧院里能看到的。从科文花园向北走，钻进了伦敦的小胡同，古旧狭窄的街道边一栋栋连排旧房子背后，连缀起另一片市场，比科文花园还要古旧，也更有趣，这就是Neal’s Yard，属於七面钟地区Seven Dials，这是真正的老伦敦，大概莎士比亚时代的街道市场就是这个样子的，经过90年代重新规划，这样的旧城区现在成了吸引游客的观光点。Neal’s Yard相邻的两三条街道上，夜里会亮起巨大的灯笼，很漂亮，也很东方。











科文花园到七面钟(那是7条街道的交汇点) 附近的路很不好认，但是距离并不远，迷失在这里的狭窄街道，其实是件非常有趣的事情。这里是晚上泡吧最好的地方，只是到夜里和周末，人会很多，每家酒吧间都会很拥挤，尤其是有足球比赛的日子，我可是见识过酒吧里人山人海的情景。挑个非周末没有比赛的日子，晚上去科文广场附近转转，随便踱进一家酒吧，不经意地要一品脱英国啤酒，放松奔波了一天的身体和心情----谁知道呢，艳遇就最可能在这时发生？



在科文花园北面，Neal’s Yard附近，有家很有名的色情咖啡馆，除了经营咖啡馆生意之外，会有很多画展，卖很多色情主题的咖啡杯，纪念品，明信片之类，不是很露骨的色情，更多是性为主题的艺术和幽默，这家咖啡馆在很多旅游指南上都特别提到过，叫做 Coffee, Cake, and Kink，地址是 Endell Street 61号。



我自己在伦敦那几天，一般是下午5点来钟去莱斯特广场买晚上的戏票，步行到科文花园吃点东西，看看街头表演，逛逛店，有时是去酒吧或咖啡馆消磨一个来小时，6点半到7点之间，就步行到附近的剧院，匆匆来去，泡吧的时间也不对(6点太早，等看完戏10点半，酒吧基本都挤满了，而且必须回旅馆睡觉，明天还要早起去玩) ，所以艳遇什么的，也就无从谈起了。



跟科文花园有点类似，但更加“文化” 得不得了的，是诺丁山Notting Hill。看过朱莉娅-罗伯茨和休伊-格兰特演的同名电影吧？那个著名的小房子和书店是真的有这个地方，不过现在不容易找到了，因为太多电影的粉丝去那里找，主人不胜其烦，把电影里那个著名的蓝色门卖了，换了扇了跟其他房子一样的黑色门。休伊-格兰特在电影里开的那家书店也有，门脸是橙色的，玻璃橱窗上有大字写着“We are almost famous now” 。不过真正的主人当然不是格兰特。其实我自己不是那个电影的粉丝，第一遍看那个电影是在越洋飞机上，看了一半睡着了，这次到伦敦之前看那么多旅游手册都提到那个地方，这才看了第二遍电影，总算看全了。



诺丁山出名其实远在同名电影之前，从地铁Notting Hill Gate出来，走10分钟，沿着路牌找“Portobello Road Market” ，Portobello路就是一般人所说的诺丁山，伦敦最好的古玩旧物市场，尤其周六人山人海，平时人也不少，周日相对冷清一点，真正要找好东西，最好是周六早上9点之前来淘，无论你想找的是什么，这里一家连一家的老古玩店旧书店和小摊，一定会给你惊喜，很多我根本想象不到的好玩的东西，随处可见。只是别轻易相信人家告诉你，这是维多利亚时代，甚至伊丽莎白时代的真品。跟北京的古玩市场一样，真的古物，这里肯定是有，但你自己一定要懂行才行。一般游客如你我者，在这里买些稀奇古怪的纪念品，是再好不过。







海德公园是另一处著名的文化现象：大家都知道它有个speaker corner，任何人可以就任何话题发表演讲，除了两个禁例之外：诋毁英国王室和号召推翻英国政府。海德公园算是言论自由的一面旗帜和一个象征吧，马克思和列宁都曾经在这发表过讲演，不过有多少人听，我倒没有见过记载。其实我挺怀疑：平时这里人并不多，任何人讲演都可以，但不一定能有什么人听你的。这里比较热闹的时候是星期天，所以要是有人想看看真实的言论自由，最好星期天来。如果来看Speaker’s Corner的话，千万不要在地铁海德公园角下车，那是公园的东南角，Speaker’s corner在东北角，地铁是Marble Arch站。这个大理石拱门，也是伦敦一景，用意大利卡拉拉白色大理石建成，设计者是1828年的约翰-纳什John Nash，在伦敦历史上的建筑和规划大师里面，纳什的名望大概是仅次于兰恩爵士的了，他是改建白金汉宫和规划The Mall旁边的Carlton House Terrace的主持人，白金汉宫，摄政公园区域，特拉法尔加广场，圣詹姆斯公园，都是他的作品，可以说基本上整个皇家伦敦区域的规划，都出自纳什的手笔。拱门和演说角座落的地方，最早是伦敦城搭绞刑架公开处决犯人的所在，相当于北京的菜市口，不过别想歪了，时间上并无因果关联：在这里处决犯人的行为终止于18世纪末，拱门是50年之后挪到这里，19世纪末海德公园允许自由发表讲演。






(未完待续)