紫罗兰迷:乐在厨房

懂生活的人，能领略花的娇艳；懂爱的人，能领略心中的芬芳；懂烹调的人，能奏响锅碗瓢盆的乐章。愿把绵绵的爱撒进每道菜，每碗汤。。。
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干烧带鱼

(2006-06-29 13:24:56) 下一个
a.带鱼一袋，洗净切成拇指长短的快儿，加花椒粉，少许五香粉，和沙姜粉以及料酒盐腌15分钟。b.葱姜切丝(姜丝可以多点儿，去腥)，蒜切碎，香菜适量c.酱油2匙，醋1匙，糖1匙，料酒2匙:做法:带鱼沾点干面中火煎黄两面，锅内放1。5匙油烧热，下蒜葱姜煸香，放醋酒酱油和糖，加半碗水烧开，放入鱼改中小火闷烧至汤汁干，出锅装盘，撒上香菜末。特点:鲜!鲜!鲜!
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