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烧荤菜

LVliang

在加了酒后,再加点醋,菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时,适当加点醋,味道好营养也好,因为醋对维生素有保护作用

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许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤

LVliang

许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后,会有70%的维生素C溶解在菜汤里。

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米饭烧糊补救

feifeizhang

米饭若烧糊了,赶紧将火关掉,在米饭上面放一块面包皮,盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可把糊味吸收。

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如何使用砂锅1:

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新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水_

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夹生饭重煮法:

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如果是米饭夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可。

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和饺子面的窍门:

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在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连

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巧除纱窗油腻:

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可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果均不错。

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红豆包 ~~红豆小面包

嫏嬛

上周似乎是一个生日周,自己认认真真给我家牛牛做了一个生日蛋糕。紧接着,朋友家的小朋友过一周岁生日,又吃了一个蛋糕。某笨想在这个夸自己一下。朋友家花大价钱从一家日本店订回来的蛋糕,跟某笨做出来给某牛牛的那一个比起来。味道和...

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万能的土豆---十种做法

SLC58

酸辣土豆丝【食材】土豆、红椒、色拉油、食盐、醋、姜、蒜、花椒、干辣椒、小葱、白糖【做法】1、准备材料;2、将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点;3、再将土豆片切成细丝;4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的...

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日本山中的寺庙和小街

玄米

长周末出门小游。红叶不是目标。  据说有一座寺院,去看,很不错。是建于7百多年前。    安静,整洁。   有寺院的地方肯定有神社。神社也很古老。   神社里的一抹红。有很多鸟,叫得很欢快。...

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如何使用砂锅:

LVliang

从火上端下砂锅时,一定要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。

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煮饺子

LVliang

煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香。

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清洁衣袖领口

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如果衣领和袖口较脏,可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟,再进行正常洗涤,就能洗干净。

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炒鸡蛋的窍门:

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将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

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驱蚊

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将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长;把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能。

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虾仁

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将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口

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巧用牙膏:

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若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,疗效颇佳。

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台北之旅 - 初到台北-台北车站-宁夏夜市

mamiya67

在上海待了五天后,出发去台湾看看。一共九天,本想坐台湾高铁环绕台湾走一圈,经历了上海的酷暑,台湾好像比上海更热,还是选择了就在台北和台北的周边看看。还是搭乘东方航空。  中午的航班。  一个小时就到了台北的桃园机...

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回国 - 腐败,从早餐开始

婉妮

微信、网络很多文章都在强调早餐的重要性,从回北京开始,就想着这早餐一定不能忽视,一定要吃饱吃好。腐败要从早餐开始。 我不敢自诩是个勤勉的人,但是我绝对是个少眠的人,加上时差,每天清晨很早就起床了。 起床早,走出去吃个...

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砂锅肉味萝卜

一点即通

 4张图片“肉味萝卜,吃萝卜闻肉香不见肉哦。酱香甘甜的萝卜有肉同炖好吃也没有肉的油腻,节后清淡一点又想吃肉,这样做很好哈。”食材明细 白萝卜500克 五花肉400克 姜适量 葱适量 胡椒粉适量 精盐适量 八角2只 香叶1片 ...

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