做过几次东北大拉皮，不知不觉中竟爱上北方干豆腐。每次见到有关食谱，总要试一试。这次看中葱香干豆腐丝的图片，当然不能放过。做法吗，就琢磨着办吧！ 采用香油，辣椒油，和热油来拌。葱香，洋葱辛辣刺激，八角花椒味道浓郁…早上伴麦片粥正合适。 来源：葱香干豆腐丝图片，材料和做法均做过调整。 材料： 1包北方干豆腐 1个紫洋葱 4只小[阅读全文]
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(2017-02-14 21:33:25)
做过几次东北大拉皮，不知不觉中竟爱上北方干豆腐。每次见到有关食谱，总要试一试。这次看中葱香干豆腐丝的图片，当然不能放过。做法吗，就琢磨着办吧！ 采用香油，辣椒油，和热油来拌。葱香，洋葱辛辣刺激，八角花椒味道浓郁…早上伴麦片粥正合适。 来源：葱香干豆腐丝图片，材料和做法均做过调整。 材料： 1包北方干豆腐 1个紫洋葱 4只小[阅读全文]
(2017-02-13 10:12:25)
入口的刹那，酥脆的面皮，浓郁的奶香，甜粘的杏仁片，还有那橙皮屑画龙点睛般的清香，一同冲击着视觉和味蕾… 只有烘焙大师PierreHerme才能把美妙演绎得如此炉火纯青。 我家老爷子特别赏脸，叫全部留下来给他吃。 即将到来的情人节，还有什么比法式焦糖杏仁脆饼更独特，更浪漫，更富有法国味的呢？ 来源：且做且调整---法式焦糖杏仁脆饼，材料和[阅读全文]
(2017-02-07 07:43:39)
第一次用油菜做泡菜。虽然成色没有红彤彤得吓人，口感却不错。微辣，微甜，爽脆可口，营养健康。这个也许是我做过的，最好吃的韩式小菜。 在这个世上，老祖母的食谱永远是最好吃的。 来源：BabyBokChoyKimchiwithCucumbers，材料和做法均做过调整。 材料： 2磅油菜 1½磅小黄瓜(CocktailCucumber) 5汤匙韩式辣椒酱(GochugaruPaste) 1个红灯笼椒 1根墨西哥小尖椒(J[阅读全文]
(2017-01-30 20:21:40)
上个周末，买了韩国萝卜准备炸素丸子。因为萝卜太大，于是先用⅓做油墩子，剩下的再炸丸子。可谁想炸了一大堆油墩子，再炸素丸子就太多了。只能把剩下的萝卜丝冷藏起来，以后再做。 一晃就是一个礼拜。再来炸素丸子，萝卜丝里的水早就出完了。皱巴巴的，既不爽也不脆。萝卜的体积小了，把多余的紫洋葱放进去充数。第一次没有经验，只能严格按[阅读全文]
(2017-01-28 21:15:38)
星期四早上去健身房，孙奶奶问明天是不是除夕。我连忙说不是，后天才是。她说：“我真是老糊涂了！过了年就84了，不中用了！”我赶紧叉开话题，问她过年吃什么。她说北方人过年要吃素，吃饺子，要包素饺子。除夕之夜，老妈炖了牛腩，下了饺子。全家边吃边看春节晚会。饺子是买的，鲜虾猪肉馅。那天吃了很多，吃得很开心。既然头天没有吃素，就大年初一补上[阅读全文]
(2017-01-22 20:06:21)
入口的一刹那，外酥里嫩，香气袭人。萝卜的清新，胡椒粉的辣，面的软糯，一股脑地迸发出来… 油墩子，上海街头的小吃，永远是那么暖心暖肺。尽管被我改得七七八八，老妈每次走过都挑些渣渣来吃。我叫她干脆整个吃，她口里说着不吃不吃，手却伸了出去。做女儿的只好留出几个，让老妈吃个够。 材料： 1磅韩国萝卜 ½杯香菜 盐 辣椒油 胡[阅读全文]
(2017-01-17 10:45:42)
这个圣诞新年在海上漂泊了一个月。在船上整天有人伺候，吃喝玩乐样样齐全，快活赛神仙。可惜近来对海鲜过敏，很多东西不能吃，只能干瞪眼。另外，有几次贪睡过头，竟然错过了吃饭时间，只能饿肚子。其实日子过得遐意，少吃几顿也没有什么。饥一餐饱一顿的，抽空再去健身，不知不觉也轻了近10磅。上船时贴身的晚礼服现在松了不少，真是爽极了。 当[阅读全文]
(2017-01-09 13:05:14)
去年圣诞新年期间曾经游船东南亚21天，遍访当地大名鼎鼎的旅游圣地，颇为震撼。很惭愧图片一直拖拉着，至今还没有整理出来。今年货比几家，发现游船东南亚是最便宜的。28天，横跨圣诞与新年。从香港开始，有上次没去的越南下龙湾和岘港。还在我喜欢的曼谷和巴厘各停留2天。于是决定二游东南亚。 因为很多有名的景点上次都去过了，这次就选一些不太为人知的地方[阅读全文]
(2016-11-21 20:51:23)
老爸只喜欢传统口味，所以只能在网上找那些代代相传的美食。 这个食谱来自苏格兰的一个华裔厨师，据说传自祖母，是正宗的港式杏仁酥。既然看起来像模像样，不妨动手试试。 成品酥脆，微甜，有淡淡的鸡蛋香。 老爸的评论轻描淡写：“还可以吧！” 来源：ChefWinseChan’sAlmondCookies杏仁餅乾，材料和做法均做过调整。 材料： 170克面粉 100克糖粉 80克[阅读全文]
(2016-11-19 11:36:44)
老爸患痛风需要吃果仁，有段时间从大华超市买现成的芝麻糊喝。外面卖的怎么都比不过自家做的。不光货真价实，而且卫生可口，好处多多。 对比了网上的几个食谱，最后选中了这个港式黑芝麻糊，因为有红枣和核桃。香，滑，浓，稠，营养丰富，传统口味。 来源：传统港式黑芝麻糊，材料和做法均做过调整。 材料： 250克黑芝麻 1500毫升水 150克糯米 15[阅读全文]
