锅包肉是一道非常有名的东北菜，传说是光绪年间哈尔滨道台府府尹杜学赢的厨师郑兴文首做的。 郑兴文6岁随父来到北京，14岁时已对美食和烹调极为偏爱。郑兴文曾在北京一官员家学做官府菜肴，经过几年的刻苦学习后，出徒的郑兴文于1881年
清光绪七年在北京当时称北平的一条街面上开了一家名为“真味居”的中档酒家。1907年，受朋友举荐，郑兴文带了14个技术[阅读全文]
紫嫣淡染
一蓬乌船摇曳了水墨，一抹紫嫣淡染了时光。。。原创的角落
博文
(2017-04-26 19:14:05)
锅包肉是一道非常有名的东北菜，传说是光绪年间哈尔滨道台府府尹杜学赢的厨师郑兴文首做的。 郑兴文6岁随父来到北京，14岁时已对美食和烹调极为偏爱。郑兴文曾在北京一官员家学做官府菜肴，经过几年的刻苦学习后，出徒的郑兴文于1881年
清光绪七年在北京当时称北平的一条街面上开了一家名为“真味居”的中档酒家。1907年，受朋友举荐，郑兴文带了14个技术[阅读全文]
(2017-04-22 11:20:09)
记得年轻时，遇到有人发脾气，我心里最狠的骂人话是“更年期！”。常听到的调侃是“中老年妇女的偶像！”
时间煮雨，雨洗岁月，岁月如刀，刀刀刻脸。过了一个又一个生日，突然发现自己也走入了这用来调侃的尴尬年龄，青春不在。我也开始自觉不自觉地往“显年轻”上打扮了，但是，内心里又怕被别人嘲笑“装嫩”。
于是，就[阅读全文]
(2017-04-06 12:24:32)
北方立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼好像最为地道。春饼是面粉烙制的薄饼，有一种淡淡的面香。 记得小时候，吃春饼是我们家很隆重的一顿晚餐，父母两个人要忙活几乎一整天，实际上就是炒两个菜，炒个鸡蛋甜面酱，切点葱花，他们好像有点儿笨。 最笨的还在后面呢，有一次傍晚掌灯时分，屋子里有点儿暗，一家三口围着桌子吃春饼。开始时，老爸自己把[阅读全文]
(2017-04-04 18:23:31)
前几天在一个小微信群里，因为互相很熟，大家纷纷抖出了自己的第一封情书。有人说，你那么小资，你的第一封情书一定很浪漫，写情书的人也一定很出众。这使我有了想写出来的想法。 几十年前，我还是小女孩儿，完全不懂“情”为何物。那时，我们家住在儿童公园旁。公园里有一片小树林，和一大片青草地是我们玩耍的好地方。大一点儿的孩子们偷看大哥哥和[阅读全文]
(2017-03-31 05:46:22)
褡裢火烧是老北京常见的传统小吃。说起褡裢火烧的历史，那还得追溯到清代光绪年间。1876年，从顺义来京的姚春宣夫妇在北京东安市场摆了一个做火烧的小食摊。 姚氏夫妇做的火烧与众不同，他们用手工将猪肉切肥剁瘦成米粒状，加进姜葱末，用清水打馅搅拌至粘稠。然后用温水和成软面，擀成薄皮儿，里面装上拌好的馅，折成长条形，放在饼锅里用油煎。火烧煎得了，[阅读全文]
(2017-03-28 16:37:09)
为什么很多人喜欢“八卦别人的事儿”？会有人说，闲的。八卦浪费时间，而且会影响人际关系，总是给人不太好的印象。 01 娟和林彩是一对儿刚在微信群里互加不久的好友，因为两人说话投机，大有酒逢知己千杯少的感觉，她们有很多话题可以聊：丈夫，孩子，园艺，护肤，运动以及今天想做什么晚饭。 两人在开始认识时就阐明自己是不喜欢嚼舌，不感兴趣别[阅读全文]
(2017-03-25 09:19:39)
可乐鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与可乐一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股可乐的香气。不仅是下饭，而且回味无穷，鲜香微甜，略带可乐香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。 材料：鸭一只，可乐，蚝油一大勺，豉汁一大勺，花椒，八角，葱姜蒜，盐。 步骤： 1）将鸭子洗净对半切开（[阅读全文]
(2017-03-21 19:43:43)
春节前后，我的朋友圈儿里经常会看到有女性朋友晒自己参加旗袍秀的靓照。有的人身着中国传统旗袍，那份婀娜，水墨画般的典雅，真的是让我也心动想穿旗袍了。但是，有的人穿上旗袍，看到了些小遗憾：胳膊和腰上的赘肉,还有略微的驼背，把漂亮的旗袍立刻减了几分韵味。我马上想从心里和她对话了："学跳舞，运动起来吧，消除不美观的多余部分，挺拔轻盈地走台[阅读全文]
(2017-03-17 18:23:40)
油炸糕是东北常见的一种面食。深受老百姓的喜爱，尤其是孩子们。几十年后的今天，我成功地做出来蓬松酥脆的油炸糕（其实很简单），非常好吃。 儿时，胡同口有两个小吃摊儿，左边的是烤红薯和炒栗子的；右边的是最让我口水直咽的油炸糕。 站在炸锅前的是围着脏兮兮白围裙的胖阿姨，丰满红润的脸上，泛着油光，像极了我爱吃的冻柿子。那干裂的厚唇间送出[阅读全文]
(2017-03-14 14:28:41)
婉儿的钢琴老师高天，那年五十出头，寡言，清隽的脸上刻着岁月的沧桑，眼神流露着淡淡的忧伤。有一头略微波浪的浓发，咖啡色西装从不系扣子，一看就知道这是一位艺术家。 他早年毕业于某音乐学院钢琴系。曾是音乐学院的教授，现辞职自己和妻子及朋友办了一所钢琴学校。他既是市里历年钢琴考级主考官，钢琴比赛的评委，也是一位炙手可热的钢琴老师，和他学琴，[阅读全文]
