偷来的菜谱 - 博客

Essential rule to clean stainless steel surfaces

(2018-03-15 09:55:12)

EssentialruletocleanstainlesssteelsurfacesTocleanstainlesssteelsurfacescorrectlyyouneedaproductthatdoesnotleavestreaks,thatcleansanddisinfects,whichpolishesshinewithoutscratchingthemetal.Inotherwords,donotusecorrosiveproductsasstainlesssteelsurfacesareeasytoclean,butarefastidioustocorrosionproducts.Youneedtouseamicrofiberclothwithmilddishwashingdetergenttoremovedirtandfooddebris.Forgloss,useaglass...[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

清炖狮子头

(2018-03-05 20:08:53)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/shizitou/1551413.html
材料：500克五花肉（靠近猪肋骨部分肥瘦相间的部分最好）50克罐头清水荸荠/马蹄或水煮新鲜的荸荠/马蹄2-3片生姜2大勺生粉/淀粉2根青葱只取葱白部分用5-6颗花椒1小勺食盐一撮白胡椒粉其他：2大杯清高汤（我用了鸡汤）2棵小白菜苗4-5片大白菜叶1.清炖[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

长崎蜂蜜蛋糕

(2018-02-28 22:13:26)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1550721.html
不是最正宗的做法，但这个做法比较简单，爱好烘培的朋友一定要试试。蛋糕味道口感与一般的蛋糕完全不一样。不加蜂蜜牛奶就是一般的海绵蛋糕。
厨师机打发的全蛋，蛋先用温水（50～60摄氏度）泡20分钟。换一次热水。
蜜蜂加牛奶微波炉加热25秒钟。
高筋面粉过筛两次。材料：
中等大小鸡蛋6个
海藻糖100克（半[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

Costco 虾饺 Bacon

(2018-01-21 23:28:22)

http://www.wenxuecity.com/blog/201801/59101/23966.html
要推荐的是新用的两个半成品食物，前周在Costco发现的。第一是，虾饺。这道广东早点，自己做的话，比较麻烦。我以前试过，不大满意，后来就放弃了。宁肯在粤餐馆喝早茶点个虾饺比较舒心。当然，广东早茶有时虾饺也有失手的时候。比如那天，我们就点了道虾饺，粉粉的外皮，质地很差。那天在Costco，看见冰柜的虾饺[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

打边炉(ZT)

(2018-01-12 18:49:01)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1544126.html
广东的打边炉，实际上就是北方的火锅，是天冷时节，大家围在一起，蘸着调料，烫着食材，天南地北地聊天的一种饮食形式。外边冷风撕裂着空气，屋里热气蒸腾，笑声夹着菜香弥漫在温馨的画面中。虽说打边炉和火锅相似，但还是有区别的，是味道上的不同，这取决于蘸料和食材。南方的打边炉的蘸料里有沙茶酱，以海鲜为主；北[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (2)

会做鱼丸会调酱来一场惊喜艳遇

(2017-12-07 21:47:34)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1539316.html

[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

HOW TO GROW AN ENDLESS SUPPLY OF GINGER INDOORS USING NOTHING BU

(2017-12-05 15:26:59)

http://healthliving.info/how-to-grow-an-endless-supply-of-ginger-indoors-using-nothing-but-a-container/
GrowingGingerAtHomeIsn’tThatHard…Step1:SoakYourGingerManygingerrootssoldcommerciallyarecoatedwithagrowthinhibitor,whichpreventthemfromsproutinginthegrocerystore(evenorganicones).So,yourfirststepafterbuyingyourgingeristoletitsoakinwaterfor24hoursbeforeslicingituptoplant.Step2:Loo...[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

炒凉粉

(2017-11-27 20:09:08)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/beanstarchnoodles/1537729.html
说到做凉粉，其实方法特别简单。我这个是用来炒的，做的稍微硬一点。你若是用来凉拌，还可以再加一到两杯的水，做出来更加软滑。都是一样的方法。请订阅：小高姐的MagicIngredients炒凉粉的做法
可以做两大盘
绿豆淀粉135克1杯
第一次加冷水250克1杯
第二次加热水1250克5杯
淀粉和总共用水的体积比例是1：6配菜[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

正宗老北京炸酱面

(2017-11-22 23:35:27)

http://www.wenxuecity.com/blog/201711/71475/26434.html
以下是步骤：一：煮花生。一小把花生（剥皮的最好），开水煮个五六成熟，同时加入几颗花椒两小勺盐给花生入味。入锅炒前，如果有耐心可把每颗对半切。二：把五花肉切成细丝。这个步骤是整个制作过程中最费力也最危险的一步。为了追求刀功，我曾经…算了不说了，说出来都是泪，大过节的也不想写这些血光之灾。若要[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

放在笼子里蒸的全麦小包子

(2017-11-20 22:34:59)

http://bbs.wenxuecity.com/bbs/cooking/1536702.html
[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

专门从别人那里偷好吃的