最近对作家有点着魔，才写了张爱玲，又开始谈蔡澜。 从张爱玲的“皮蛋炒鸡蛋”到自己做鸡蛋皮蛋鸭蛋的“三色蛋”；从她的小说到后来拍的电影深层次地探讨了妹妹被姐夫强暴的真正缘由(被朋友了批评了标题太直露：），今天的文也可以说是三色蛋的续篇，因为里面的做法说是它的延申。 美食作家蔡澜先生对夏天的瘦身菜苦瓜情有独钟，他的《苦瓜颂[阅读全文]
菲儿天地
做真实的自己，在小天地里驰骋。
博文
(2021-07-14 11:06:18)
最近对作家有点着魔，才写了张爱玲，又开始谈蔡澜。 从张爱玲的“皮蛋炒鸡蛋”到自己做鸡蛋皮蛋鸭蛋的“三色蛋”；从她的小说到后来拍的电影深层次地探讨了妹妹被姐夫强暴的真正缘由(被朋友了批评了标题太直露：），今天的文也可以说是三色蛋的续篇，因为里面的做法说是它的延申。 美食作家蔡澜先生对夏天的瘦身菜苦瓜情有独钟，他的《苦瓜颂[阅读全文]
(2021-06-25 05:58:29)
夏天真是降临了，为了健康，也为了瘦身，不让体重跑回去，最近坚持吃比较健康，清爽的小菜，领导也不让他死吃，度假村那样的百肥肯定是不吃了，毕竟到了中年，像边看说的还是要注意保持一下自己的体型，尽量做个不油腻的中年人，哈哈哈。 大名鼎鼎的冯唐有关油腻男的十条攻略中，有一条说不要成为一个胖子，人到中年新陈代谢速率下降，吃和原来年轻时同意的[阅读全文]
(2021-06-11 06:58:37)
好久不写Costco了，随便聊聊。Costco在疫情中是个赢家，甚至比原来去的人还多。 网上有人说MemorialDay长周末Costco有特别的Sale，有的人去了白跑一趟。Costco节假日是经常关门的，周一MemorialDay根本不开，其它关门的日子包括NewYear’sDay,EasterSunday,IndependenceDay,LaborDay,Thanksgiving和Christmas。我上周末就又去了一次，主要是买这个冰棍，艾玛太便宜了。我们这里的东方店好像卖$7.99，[阅读全文]
(2021-05-31 05:48:37)
MemorialDay长周末又出去走了走，高速公路上车不少，飞的人更多。由于现在一半美国的成年人已接种了疫苗，每日病毒感染人数是2020年3月25日以来最低的。根据TSA的数据上周五有将近200万人通过了机场安站，预计本周末大约有600万人次将坐飞机飞行，洛杉矶等机场都打破了2021年的每日旅客人数的记录。另据AAA报道，这个长周末预计将有超过3,700万超过50英里旅的人，与去年同期[阅读全文]
(2021-05-03 07:18:39)
今年的四月我们这里还下了场不小的雪，和我刚来美国时一样，不过这次的“诸花傲雪“的景观还是很奇异的。 当年刚来美国的时候，就是四月份，上海已是春暖花开了，这里还要穿着厚厚的羽绒服，校园里一片雪白，惊呆了。 说实话那个时候真是挺不习惯的，没了上海的繁华，没了熟悉的家人，朋友，觉得洛杉矶的楼太低，也就是海市蜃楼的拉斯维加斯才有点[阅读全文]
(2021-04-22 06:07:51)
记得原来在中国吃过卤鸭舌，味道不错，来美国后一直没见过，直到有一次在东方店看见小包装的鸭舌零食，有点中国吃时的味道了，就是小小的一个，很不过瘾。 这次在唐人街，又到了这家很有名气的皇上皇烧腊店，据介绍说都是店主亲自去农场特意挑选的鸡鸭新鲜加工处理、炭火烤制正宗港式烧腊美味。贵妃鸡卤水美味也是依店主祖传秘方制作。还有白云凤爪、走地盐[阅读全文]
(2021-04-12 07:24:08)
春暖花开，疫苗有不少人打了，学校都开了，今年毕业的大学生也都有毕业典礼了（有的学校家人朋友不能参加，但总算是让学生有个仪式感了）。大学生有的学校今年没有春假，现在不少大学开始打疫苗了，今年毕业的回头马上要去工作，一个个都希望在毕业后、工作前能出去旅一下。不像我们，两个人想去哪里马上就可以订了，他们一大帮人一起，机票，酒店，玩的东西[阅读全文]
(2021-04-04 09:45:43)
慈禧太后的奢靡是出了名的，曾经御宴上有鸭舌羹，艾玛，喜欢吃鸭舌的人都知道鸭舌上的肉才有多少啊，基本上就是啃软骨头，做鸭舌羹要用多少鸭子啊。最近在东方店买了一些小零食包装的卤鸭舌，想念在中国吃的鸭舌，记得原来老字号的熟食店有卖鸭舌的，真是有滋有味。 慈禧太后御宴上还经常有白蒸鸭仔、烧花鸭、燕窝万字全银鸭子、燕窝无字白鸭丝、燕窝疆字[阅读全文]
(2021-03-26 06:48:50)
春天了，上海的闺蜜正在赏樱呢，我们原来想过的D.C之旅估计也没啥希望了，不过听说现在那里好多景点也不开放，那我们还是一起来看看民国太太的厨房都有点什么吧。这本请中国闺蜜帮我买《民国太太的厨房》的书是托美国朋友从中国给我带回来的，书里面现在还有闺蜜的小便签，看了真是感慨，也不知道什么时候能和她一起再去这些张爱玲美食地图上的地方逛逛，吃[阅读全文]
(2021-03-19 16:39:40)
Costco为啥如此受人欢迎？大家喜欢去，喜欢写，喜欢看，这个话题值得探讨。周末去Costco，竟然连停车位都找不到，等了好久。里面当然人也不少，好像疫苗打得普遍后去的人越来越多了。 不过据说上海一年前第一家开，被人挤爆Costco现在也已经不再人挤人了，但购物的还是不少。有报道说店里经常能看到代购的身影，因为Costco的品质好，退货政策较好，有代购原来飞去美[阅读全文]
