FIRE:十级工作强度,您在几级?
牛经沧海
二〇一九年十一月
FIRE是“经济独立,早早退休”(financialindependence,retireearly)这句话的英文首字母缩写。
退休,或退而不休,或不退不休,有人以工作强度分为十级,转述在此。您在几级?
特级。创业,每周80小时。因为热爱与激情,有人退休后创业,比职场还拼。
一级。每周60至80小时,码工矿工?
二级。每[
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FIRE:我的三次经历
牛经沧海
二〇一九年十一月
FIRE是“经济独立,早早退休”(financialindependence,retireearly)这句话的英文首字母缩写。
有人热爱职场,有人执着自由,没有对错,只有好恶。这种放弃对财富积累的追求的做法,并不是一个新的概念,一直都有人信奉简朴的生活。FIRE运动的圣经之一是一本1992年出版的书,名叫《富足人生:要钱还是要命》(YourMoneyor[
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红烧排骨味道多在于汁,炖排骨会发干,今天尝试乱蒸排骨。
一,小排切块温水略泡;
二,捞出沥干加淀粉抓匀;
三,清水冲洗后沥干;
四,再加淀粉、蛋液抓匀;
四,热锅加油煎排骨至微黄;
五,捞出排骨加生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、十三香抓匀腌制半小时至一小时;
六,蒸锅放水,蒸屉放入山药、冬瓜、彩椒、茄子、豆腐等随意蔬菜垫底;
七,加[
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新英格兰的秋天惊艳却稍纵即逝。最近追随秋的脚步,从北到南,无论江河湖泊,不计小丘大山,所到之处,艳遇不断。
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秋雨
经历春的成长、夏的渲泻,秋雨养成了慢性子。不急不徐,漫不经心,可照样可以染绿枯黄的草地,将叶子打扮得斑烂绚丽。
检查君兰子的根,将菜园的冬瓜端上餐桌,啜着家乡的茶或者苏格兰的酒,在门前房廊的小桌前坐下,清空自己,什么也不想,什么也不做,实实在在的享受秋日,等待上证回春?
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种了几株芸豆,每次摘豆总会错过一些。不用担心,这些长老的豆子可以吃豆粒。
备料:半老芸豆剥好,里脊肉切粒加豆粉料酒生抽略腌,红椒、葱切粒,姜切碎。
烹制:一,热锅加油,放入部分葱姜爆香,加入腌好的肉丁炒匀至八分熟,捞起备用。二,热锅加油,放入豆粒豆角,略加生抽,加水闷烧。豆角变色去盖加盐,烧至汤汁浓稠,加入肉丁、椒粒、[
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昨天天气预报初霜,只好铲了菜园里长得正欢的辣椒。椒树上挂满了老中青少各个年龄段的果子,有些可惜。
挑出青少年阶段的青椒,做个虎皮青椒。
一、食材:青椒拍扁;备蒜末、半个柠檬(替代醋;取些肉末加生抽老抽少许;
二、实操:锅加热,加少量食油,加入肉末翻炒至八成熟盛出备用;热锅加入青椒,用锅铲压着青椒并适当翻炒至泛白盛出备[
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香煎三文鱼处女作
秋风起兮木叶飞,吴江水兮鲈正肥。其实三文鱼也是秋风催肥。去了一趟阿拉斯加,落下一个三文鱼情结。原来三文鱼分王、红、银三品。当地银三文只是狗食,王三文才是上品。自此以后,但凡要买三文鱼,一定要搞清楚不是狗食品级。
无奈本地王三文基本只去寿司店,平常超市没有,就连风靡魔都的好市多也没有,能买到上好的红三文就不错[
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强拆记
秋风扫去花圃生机,徒留一片凌乱。正在修剪夏日疯狂生长的花草,一个硕大的马蜂窝霍然挂在山杜鹃的侧技上。马蜂时有进出,对我构成威胁。为防被袭,先下手为强。咔咔咔,剪起枝落,只见马蜂窝散落异处。正在聚精会神考察能否补剪最后一刀,打掉丁子户,彻底扫清非法住民。不料遭到抵抗,立即狼狈逃离。所幸只是受到小规模轻微攻击,一夜醒来就没事[
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红烧排骨之清淡风
浓色重口的红烧排骨谈论了很多,如何烹制一份不加糖、没有辣椒的清淡原味排骨?关键还是调味与火候。
夏天在老家品尝了几家土菜馆,很受启发,原来他们的葱姜蒜放了很多,却没有一点辛辣的刺激,只留顺口的香味。
一、排骨过水煮沸,捞出沥干;
二、热锅多加油,放入陈皮、八角、香叶、桂皮等少许,葱姜蒜拍碎加入,煎至浓香[
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