在文学城私房小菜论坛里有人出了帖子怎样熬猪油，勾起我童年的往事。近几年在美国的中国超市里面居然有猪油卖，除了做油酥点心以外，我完全不知道大家还会拿猪油来做什么。在六十，七十年代的时候，几乎家家都熬猪油，熬猪油剩下的油渣叫做“肉梭子”，有的时候肉梭子用来和菜一起包包子。小的时候，我不吃肉，尤其是大肥肉，我到现在没吃过一块肥肉。我[阅读全文]
卖紫色布的
享受生活的美好时光
博文
(2018-01-26 08:49:04)
在文学城私房小菜论坛里有人出了帖子怎样熬猪油，勾起我童年的往事。近几年在美国的中国超市里面居然有猪油卖，除了做油酥点心以外，我完全不知道大家还会拿猪油来做什么。在六十，七十年代的时候，几乎家家都熬猪油，熬猪油剩下的油渣叫做“肉梭子”，有的时候肉梭子用来和菜一起包包子。小的时候，我不吃肉，尤其是大肥肉，我到现在没吃过一块肥肉。我[阅读全文]
(2018-01-25 05:53:45)
晚上回家是啥状态，就是饿，你饿，我饿，她和他饿。饿需要啥？有的人就是需要快，吃啥都行，方便面也行，但是有些人就不一样，感觉累了一天，晚上可是要好好和家人吃顿好饭，但是太慢也不行，饿过头了，除了生气，啥也不想吃了，哈哈，其实也不至于哈，就是说，需要做又快又好吃的。今天咱介绍几款简单的又快的我平时下班做的菜，请大家参考。 糖醋熘千张[阅读全文]
(2017-12-22 08:27:44)
冬至吃饺子也是一个传统，最重要的原因是冬至吃饺子之后，冬天耳朵就保住了，再冷也不会把耳朵冻下来，因为冬至这一天吃饺子了。这个传统这个原因看出了中华民族的一种情怀，那就是热爱生活。有朋友经常问我你咋那么爱做饭呢？其实，做饭发帖对我来说也不容易，尤其是我偏爱吃素，很多食物我都不吃，什么海鲜，贝壳类，动物内脏之类的，现在荤食更是越来越少[阅读全文]
(2017-11-17 11:16:11)
说起玉米呀，也不知道什么时候家里有那种白的黏玉米种子，可是却对国内那种大板牙黄玉米朝思暮想的，以前，我就去卖宠物用品的商店，买几颗喂动物的玉米粒回家种，还真的出苗，今年我又去了附近的宠物商店，竟然一颗也没有。还好在北区一个不为人知的花园商店，我发现了大板牙玉米，但是包装是一个大袋子有三十多磅，这可怎么办？我因为刚刚买了些豆角种子，[阅读全文]
(2017-09-29 07:47:13)
用烟熏鱼在文学城私房小菜论坛里面真的有弟兄在家做过，包括烟熏腊肉，烟熏鸡之类的真是令人口水流三尺呀。有幸见识烟熏鱼的作坊和吃到这烟熏鱼也是人生一件美事儿，内心多少感恩也是每次想到就每次就欢喜愉悦。 制作烟熏鱼的设备其实很简单，搭个架子，上面有铁网，下面烧木材，烧的时候用铁皮版封好下面，让烟往上窜，把新鲜的鱼摆在铁丝网上面，有时鱼[阅读全文]
(2017-09-28 12:06:04)
了解秋葵还是近两年的事情，有一次看见友人干炒秋葵，见到那丝丝和那粘液就晓得秋葵是个好东西，于是花时间了解了一下，并在今年的春天果断的种下了秋葵。 小花挺好看哈 朝天长 产量不多 秋葵肉片 食材：秋葵3个，一两猪瘦肉，花椒粉，姜粉，酱油，料酒，蔬菜油。 做法：秋葵洗干净切小斜片，瘦猪肉切片加入姜粉花椒粉料酒和酱油菜[阅读全文]
(2017-08-24 10:13:37)
在苏里南短宣期间，我们一个重要的工作就是探访，由于晚上李牧师要讲罗马书，所以探访必须是要在白天进行，那就是说，我们要在人家的上班期间去探访，这无形中带来了一定的难度。在苏里南的首都，70%的零售店是中国人开的，我们在第二天由小姣姐妹带领在首都的闹市区去弟兄姐妹们的店里探访。 在开始探访之前。我们需要了解当天探访的人员名单和属灵状况，还[阅读全文]
(2017-08-23 19:29:24)
感谢主在2017年的初夏和李牧师，李师母及王坚弟兄一起代表匹兹堡华人教会去南美最小的国家苏里南短宣。整个行程及所经历的都使我的眼界大开，看到以前未能看见的，经历以前未曾经历的，虽然很累，但是因为满满的得着，辛苦居然都无法留存在记忆力了。给我印象最深刻的服侍工场是位于苏里南和法属圭亚那边界小城阿明那的一群弟兄姐妹。苏里南粤语堂在阿明那建立[阅读全文]
(2017-08-08 12:28:23)
荒凉了五年的菜地，我回来了，终于决定不卖房子了，租户搬走，我就如老鼠搬家一样一天搬点一天搬点，最大的回来的动力是我的菜地和房子，在北区住的这几年，一直关注北区的房子，没有满意的居然，而且听说北区的动物糟蹋菜园子居多，最后还是打消了在北区买房的念头。回到自己的房子里，我的菜地是开放的，没有围起来的栅栏，不过，前一个月，居然发现兔子不[阅读全文]
(2017-07-04 13:05:04)
这几天忙菜地忙的天昏地暗的，也没咋做啥好吃的，今天是美国的国庆节，我计划收拾车库，然后做个粉蒸肉，早上就把一块排骨带肉的猪肉化冻，上周日买的蒸肉粉，而且买得是那种辣号号的，想试一下味道如何，因为很少吃川菜，想感受一下辣和肉的结合是怎样的。 说起粉蒸排骨，还是我们小组新来的一位姐妹，我们聚餐的时候，她带来一碗粉蒸排骨。我啊，太好吃[阅读全文]
