小熊猫现在是超级爱吃。大个汤圆，我撑死吃四个，他可以吃八个。而且酒酿汤圆，他爸说酒酿是馊了的米，他也爱吃。但是我不喜欢用这边买的糯米粉做的汤圆，那些糯米粉都不知道是何年何月的陈货，做出来的汤圆和我小时候用石磨磨出来的差远了。我现在自己泡米一晚，vitamixsmoothie档打两次，大的咖啡过滤纸放过滤器里，米浆倒入，沉淀一晚，中间翻一下。这样做出[阅读全文]
博文
(2020-10-19 22:25:41)
小熊猫现在是超级爱吃。大个汤圆，我撑死吃四个，他可以吃八个。而且酒酿汤圆，他爸说酒酿是馊了的米，他也爱吃。但是我不喜欢用这边买的糯米粉做的汤圆，那些糯米粉都不知道是何年何月的陈货，做出来的汤圆和我小时候用石磨磨出来的差远了。我现在自己泡米一晚，vitamixsmoothie档打两次，大的咖啡过滤纸放过滤器里，米浆倒入，沉淀一晚，中间翻一下。这样做出[阅读全文]
(2020-05-26 23:24:32)
没疫情的年份，我们家每个周末都在外面玩，平时上班回家就得赶快做饭然后弄娃睡觉，根本没时间管院子。院子里几颗韭菜长了韭菜花都没时间收，于是就开花，结种子，风一刮，种子到处飘。现在石头缝里的韭菜就如野草一样，根还特发达，不浇水人家都不倒，拔也不好拔。南方人对韭菜不是那么感冒，最多就是拿来包饺子做韭菜盒子，怎么都消灭不了那么多韭菜。送人[阅读全文]
(2020-03-09 08:33:38)
翻翻熊猫家19年的照片，还真是算精彩的一年，毕竟小熊猫又大一岁了，能走能爬的地方更多了。但是这个病毒搞得大家包括我一点写帖的心情都没了。现在什么旅行都不敢订，本来春假去Utah走一些还没去过的偏远地区的，思想斗争两月，决定损失机票，老实点呆家里回顾2019，吐槽2020。
一月二月我们家当然是哪里都不去，守着科州的滑雪场。科州人民幸福的地方就是这样[阅读全文]
(2020-01-06 15:14:49)
八宝粥谁都会做，我做也是随意，从来不记水，米还有豆子的比例，结果是时干时稀，偶尔刚刚好，结果又想起没记比例。几天前大约记了下比例，做一大锅带去派对，刚好碰上腊八节，备受中国同学们的欢迎。春节也快到了，大冬天的带上一锅八宝粥去中国人的聚会非常合适-完美的饭后甜点！ 材料: 红豆半杯（1/2cup) 生花生，黄豆，干莲子，绿豆，薏[阅读全文]
(2019-12-03 14:49:37)
高原拉练第二天-女人湖 高原拉练一般要两天，尽管对我们来说根本不需要。今天去一个国家公园，ZonaDeRecreacionChinancocha,海拔只有3800米，而且还是从高处往下走，根本没达到高原训练的目的嘛。(点击地图可以看具体位置） 我们的"拉练"就是沿着下图的红线走的。 如果你们往后谁要去走Hauyhash(读why-wash)Circle(HC)大环线，老板安排拉练去这里，我觉得可以要[阅读全文]
(2019-09-18 21:17:49)
选择安第斯PeruvianAndes 两年前看到小黑猫秘鲁安第斯山徒步行，被那边的高山惊艳了，顿时把Patagonia都抛脑后，把这地方列上想去的地方的榜首。去年ToLife也接着去走了一圈，回来又是一番美图轰炸。当时还是下不了决心去，毕竟那边海拔真是高，毕竟我们家有个小油瓶拖着啊。结果事实又一次证明油瓶不是小的，是个特大号的-熊猫。接着继续做Patagonia的功课，发现风太大[阅读全文]
(2019-05-14 15:37:47)
一直困惑我很久的难题：蒸包子馒头如何不粘锅底，而且还好清洗。 传统我们都是用纱布，特殊的蒸锅用的纱布。那个问题是洗起来麻烦啊，而且用几次染上色也不好看，总觉得脏兮兮的。当然最大的问题是洗起来麻烦，而且有时粘上面的糯米或者包子皮，那个难洗。 后来朋友说她家都是在锅底刷层油，从来不粘锅。我也试过无数次，有一定帮助，但是第一有时还是粘。[阅读全文]
(2019-03-06 13:28:01)
遗传
我家在小时候是爸爸工作单位穷出名了的。七十年代大家都靠死工资吃饭，多张嘴开销就大出不少。我妈呢不要看个子小，还贼能生。生到我时老毛的光荣妈妈已经过时了，国家已经意识到人口过多了，单位做工作让我妈把我给光荣掉。老妈试着往医院走了几趟，最后还是折回家把我给生出来了。信不信由你，我妈一米五出头，生我前七十多斤，居然我生出来10斤！当[阅读全文]
(2019-01-23 13:31:44)
相信大家都会碰到的一个问题，如果保存姜，如何把姜末弄细。今天我介绍个我琢磨出的超级容易的方法： 1.姜买回来，洗干净，晾干，直接扔冻箱里。这样可以保存很久很久-直到天荒地老，嗯，准确点，直到你家停电。既然有人问冻过的姜会是什么样，就这样，看着如新鲜的姜一样。左边是我放室温的姜，因为是冬天家里开暖气，加上本来科州就特别干，所以室温保存的[阅读全文]
(2019-01-23 13:07:22)
原来我介绍过用一般烤炉熏香肠，其实那方法不是很好，而且熏出来的效果也不太好。当然如果你有银子，买比如在Costco有卖的快一千的Smoker，固然好。不过那种特殊的Smoker用自家的燃料，和四川人用的熏香肠的材料不一样，熏出来的也不正宗。当然网上也有教你用口旧铁锅，里面架个小架子，然后盖上盖熏的。那个是万不得以，可以这样做，因为那个控制温度不好整，而且[阅读全文]
