自家制美味豆腐干。网上有很多贴，参照做了一下，效果还不错。 1.超市买的普通的木棉豆腐 2.尽量把水分压榨出去（重量要逐渐增加。可以活用大部头的书，菜板之类）。一般要放一个晚上 3.卤豆腐，煮20分，为了入味就这样放了一天。这个是关键，根据自己的口味放调料的种类和量。 4.预热好的烤箱，200度烤20分[阅读全文]
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(2016-03-04 05:54:03)
自家制美味豆腐干。网上有很多贴，参照做了一下，效果还不错。 1.超市买的普通的木棉豆腐 2.尽量把水分压榨出去（重量要逐渐增加。可以活用大部头的书，菜板之类）。一般要放一个晚上 3.卤豆腐，煮20分，为了入味就这样放了一天。这个是关键，根据自己的口味放调料的种类和量。 4.预热好的烤箱，200度烤20分[阅读全文]
(2016-02-10 20:27:58)
严美溪谷位于日本东北部岩手县一关市，严美溪是由磐井川侵蚀形成的，绵延2公里，遍布奇石怪岩，景观多变而美丽，被国家指定为名胜天然纪念物。 在风景名胜地的严美溪，到处可以看到卖年糕的店。其中以创业於1878年的“郭公屋”最为著名，该店所推出的“郭公团子”的知名很高，被誉为特色名产。游客们既可以在店内品[阅读全文]
(2016-02-05 00:59:39)
GALA湯沢 是一个位于日本新泻县的滑雪胜地，与上越新干线车站相连，从东京过来只需一个小时多一点，非常便捷，周围还有很多温泉设施，是个滑雪休闲的好地方。特别是在外国观光客里面人气很高，欧美以及中华系的Staff非常多。服务周到。 今天由于是周五，日本以家庭为单位的游客不多，在租雪板的地儿，看到有百分之六十以上都是中国人，港台居多[阅读全文]
(2016-01-31 03:55:11)
(2016-01-31 03:32:10)
位于德国南部陶伯河上游罗滕堡(RothenburgobderTauber)，一座享有盛名的小城。没有其他任何地方像这里一样保存了如此多的中世纪景观。时间在这里变得静止。漫步在满是古建筑的老城，幽静的广场、僻静的角落、塔楼、喷泉、城门、防御工事、储藏室、葡萄酒馆等让人真得相信——时光在这里并未流逝。 古朴的HOTEL，优雅的小酒吧，夜晚跟[阅读全文]
(2016-01-22 06:44:49)
以前做面食发面都用从国内带过来的安琪发酵粉，发的也很好，不会失败。但是总是觉得做出来有点发酵粉的味道。 后来看到附近的面包房做的天然酵母面包，很受欢迎，自己也想试着做一下，不光是面包，做馒头包子觉得也可以。 家里有面包机，要先做酵母种子，这个比较费时间，大约要一天24小时，需要有点耐心。 书上讲做面包时要放些糖盐之类的，而我做[阅读全文]
(2016-01-14 07:11:41)
(2016-01-08 22:14:53)
现在网上在炒新年夜科隆发生的由亚非阿拉伯系的年轻人引起的聚众流氓事件。进而发展到批评默克尔的接受移民政策。
12/31下午正好到科隆参观科隆大教堂，教堂附近人很多，特别是有三五成群的阿拉伯系年轻人闲游，抽烟喝酒，打打闹闹的，有点煞风景。儿子说看起来有点像日本的不良少年。
还好我们晚上要去法兰克福，就离开了科隆。
其实在法兰克福，尤其[阅读全文]
(2016-01-08 21:12:07)
用特福炒瓜籽 年前在Toc主办的厂家特卖买了一个特福T-Fal的空气炸锅Actifry，通常200刀左右的卖价我花了不到一半，还打给我一定的商品券。当时主要是想给儿子带便当做炸鸡块用的，买来后发觉功能很多，搭配了很多菜谱。 熟悉特福空气炸锅的朋友都知道，这个锅不但可以全自动油炸、煎、烤，如猪排、鸡腿、海鲜等，而且还有煮蒸等功能，可以说是一款非常实[阅读全文]
(2015-12-31 21:08:39)
莱茵河畔 莱茵河被称为德国的父亲河，去德国当然不能错过游览莱茵河的机会。 在科隆参观了著名的科隆大教堂后就来到不遠處的萊茵河畔，這裡附近的兩岸都是工業基地，看上去的感覺跟想象有些距離，不過據說感受萊茵河的真正魅力要到中上游河谷去才行，尤其是從賓根到洛勒萊那段。出行前查了很多旅遊資料，說科隆到美因茨的火車是沿著萊茵河南岸開的[阅读全文]
