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创意美食!

(2018-03-06 05:03:23) 下一个

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201803/1169.html




上次写到轻轻松松做美食,做饭不要有压力,用一些简便的方法,为家人做可口的饭菜,还会让你自己都生出幸福感,何乐而不为呢。


当你觉得做饭不再是一个苦差事,觉得有兴趣做一些创新的时候,那么就让你的想象力长上翅膀开始飞吧。


 今天就来介绍一下用苹果做的东西,苹果吃了就这么吃,还可以那么吃,我冬天吃水果会有点胃寒,那就换个吃法。


苹果燕麦核桃早餐,放点蜂蜜,天天吃都不腻,又健康美味




酥皮玫瑰苹果

 苹果薯条,可以在盐水里面泡一下,颜色可以永远这么漂亮。catch up,ketchup,没照,哈哈哈,不是开玩笑,这个下面介绍的藕饼是可以用ketchup的。

苹果的顶部切掉一小块,底部多切一点,中间挖出来的苹果肉可以放燕麦片里面吃,再拿另外一个苹果切条放进去,done!







苹果蛋饼






苹果芒果干





鸡蛋是个好东西,自从女儿开始吃素,我就琢磨做各种和蛋有关的食品





除了做了蛋卷:越做越薄,越做越脆




又开始做藕片鸡蛋饼




还做了女儿超级喜欢的泰国芒果sticky rice







 

来个合影


 


 

下面介绍怎么做这道超级美味的藕片饼,
用新鲜的藕和这个都行,我是家里有什么就用什么


 

 

 

食材:

莲藕、鸡蛋1个、面粉少许、清水(也可以放鸡汤)适量、盐一点点、熟黑芝麻,,食用油少许

 


 

做法:
 

 

1、莲藕去皮后洗净切碎,尽量切碎一些,加入鸡蛋、面粉和鸡汤,加入面粉的时候一边加一边用筷子搅拌均匀。

 

 

2、搅拌至莲藕碎上全部沾有适量的面粉糊,我喜欢稍微多放一点点面,加入少许盐和熟黑芝麻。

 

 

3、锅烧热后倒入少许食用油,用勺子舀入1勺拌好的莲藕糊放手掌中,滚圆后按压成小饼,也可以直接放入锅中小火慢慢煎至底部变成金黄色,翻面煎另外一面煎至两面都变金黄后就行了。

这款藕饼生脆生脆的很特别,和土豆饼绵绵的很不一样的口感,一点点盐就把藕的味道提起来了,要是你喜欢,也可以蘸一点点别的sauce.

 

注: 藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,促进新陈代谢、防止皮肤粗糙等效果。藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎,这张网图。
 


 

江南靖士陈志岁《咏荷》诗:

“身处污泥未染泥,

白茎埋地没人知。
生机红绿清澄里,
不待风来香满池。”

 

 

 

天天做饭,油烟味太重,要来点诗情画意的东西:原来坐朋友的新船去荷塘采莲摘藕做的一个帖,不在首页,就几百人看,在这里放一下附庸风雅吧:)

 

 

 看过人生繁华,其实平淡最真。

  

 

用一颗简单的心,来接受生命的挑战和风霜雨雪

 

 一样结出丰硕的果实
 

 

(这张图送给美莲:)

  

 

 

 

时光流逝,岁月叠加

也曾追求轰轰烈烈

而今  一切淡然

 

 

  

不必太过完美

得之我幸  失之我命

用一颗平常心

来生活








泛舟湖上

采一束阳光

听一首曲子

读一卷诗书

品一杯香茗

吃一碟美食

生活就可以这样


    简单而美好



 

 

 对不起,天还在冷着,就放了些夏天的照片,可是春天已经来了,夏天还会远吗?:)
 

 

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阅读 ()评论 (91)
评论
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '巍巍太行' 的评论 : 谢谢谬夸:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小曼儿' 的评论 : 问好小曼!:)
巍巍太行 回复 悄悄话 您更象一位艺术家,而不是一位橱子!
小曼儿 回复 悄悄话 倒时差就串到你家了,看着看着饿了,真想顺一块藕饼
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 : 谢谢老翁!:)问好
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'zhiyan' 的评论 : 谢谢子燕:)
花甲老翁 回复 悄悄话 美人+美图+美食。 菲儿诗意般的生活, 赞!+1
你的家人真幸福的.
zhiyan 回复 悄悄话 美人+美图+美食。 菲儿诗意般的生活, 赞!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 谢谢无法弄:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 : 问好尼斯!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 : 谢谢红裙:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '田姐' 的评论 : 多谢田姐:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 多谢松松海夸:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 好的呀!谢谢梅子:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 谢谢亲:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Rosaline' 的评论 : 好,下次试试!我吃的也有把芒果放进饭里的,再放点椰奶,很好吃!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '为写而写' 的评论 : 你家太有意思了,喜欢你写的文:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '东裕德' 的评论 : 东老乡起哄:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 多谢一凡:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '老九' 的评论 : 老九太谬夸了,我什么也不是。你写吧,你见多识广,太湖八鲜,写出来一定特别有意思!:(
闲闲客 回复 悄悄话 印度帖好清新有料!我家隔壁邻居是老印,有故事。
cicila 回复 悄悄话 好文!好文!写的真好!
才看明白,原来这些建筑实在洛杉矶啊。以前去过洛杉矶没看过,可惜了:)
cicila 回复 悄悄话 naan好吃呢,10年了没吃够。印度的千层油饼也做得好吃,比我们中国饼还好吃。印度做的饼没治了:)
印度口音是让人头疼。我刚来美国的时候在cpa firm工作过一段时间,我的一个client是印度律师,交流起来可把我头疼坏了,但遇到不明确的帐目明细还必须问个明明白白,常搞得我云里雾里的~~。
cicila 回复 悄悄话 图片上的那些印度建筑真漂亮!!没去过印度。
Blue-Crab 回复 悄悄话 我工作的地方印度人很少。上学的时候碰到过印度裔教授,的确很难听懂。对印度同学的印象是人都很聪明,但缺乏对整体的认识。
吃出健康 回复 悄悄话 菲儿好文分享!我和印度人也有缘,现在的邻居和出租房的租客都是印度人,以前女儿学画画的组也都是印度人,感觉他们人都很好,没有遇到过不好的。印度饼我要学做,我经常买着吃。方子收藏了。问好菲儿!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 新帖椅子,我发现菲儿不是徒有其表的美女,阅历也是丰富的
菲儿天地 回复 悄悄话 谢谢朋友们,我一会过来!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 下次接着写,码字码得头大了,不容易啊,哈哈哈。领导写吧,一定更有意思。

晓青 回复 悄悄话 印度人故事沙发!我家后院也是印度邻居,现在印度人很多。
这篇故事写得真好!还没看够,结束了。
无法弄 回复 悄悄话 真精致!羡慕这样的生活
尼斯 回复 悄悄话 看看美菲儿,还有精致美食,好生活好品味。
红裙绿意 回复 悄悄话 菲儿真美!
田姐 回复 悄悄话 美丽的文,美丽的人!
南山松 回复 悄悄话 美食、美诗、美菲儿,都太喜欢了,赞有才能干的菲儿:)
mzl9876 回复 悄悄话 苹果,鸡蛋外加藕片这可都是最佳绝配的营养菜,今天在菲儿这好好学习,学会了给孙儿吃,
看到菲儿美片片了,永恒的美,真是漂亮。
Rosaline 回复 悄悄话 哦,错了,Honeycrisp
la-vie 回复 悄悄话 看到美厨娘
Rosaline 回复 悄悄话 我帮你改良一下:将糯米蒸熟后,泰国芒果和Honey Crispy (华盛顿州产的)切成小丁,混入热糯米饭,再加一勺brown sugar 拌匀,有桂花蜜肯定更好。我曾在一家美国“仿亚洲”歺馆吃过,$30 一小碟。算我交了学费,变成了我家偶尔受欢迎的饭后甜点。:)
为写而写 回复 悄悄话 这几个俺家的都爱吃。学习了!
东裕德 回复 悄悄话 回复 '老九' 的评论 : 坚决赞成+1哈哈……
寒一凡 回复 悄悄话 美文美食美女!菲儿在荷田的样子清水出芙蓉,真是太美了!:)
老九 回复 悄悄话 觀注菲女士的各色美食,畫如其人,要做一個美食家,旅行高手,成功的投資家于一身,在美華人中還真不好找.我還是那句話:中華美食,博大精深,再加上外國因素,洽滂點墜,阿拉伯王子殿帳中的美食失艷了.
希望菲女士來一文,描寫太湖八鮮,讓我等老饞蟲有個念想.
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 : 你家的狗狗才最美,怎么不开门;)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '田野maomao' 的评论 : 来呀,来呀!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 这个味道都不寡淡,可以试试,谢谢亲:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '漂亮姑娘' 的评论 : 使劲握手漂亮姑娘!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'LHM-2016' 的评论 : 也可以的,不过这个切的粒和擦成丝的口感可能不完全一样,比较脆一点。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '明思念' 的评论 : 谢谢明老乡,夏天的打扮,不好意思了。问好!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 哎呀,健康我听成了她在丛中笑,哈哈哈。谢谢面食大王健康!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 喜作家才美,有才又有诗情:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'cicila' 的评论 : 佩服全能的歌唱家!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 呵呵,圆导最牛最饭儿!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '逍遥白鹤' 的评论 : 白鹤最美!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '小三儿她姐' 的评论 : 谢谢她家,爱你,呵呵呵。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 鸡蛋直接打在藕片上,暖冬,看幻灯片啊,呵呵呵。以后做给你女儿吃,很好吃!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 明白了,哈哈哈
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 呵呵呵,和你撞帖了:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 呵呵呵,只有一个冰箱一个冰柜,正在慢慢清理,谢谢乔宁,小盗们有太多进贡的食物吃不完呢:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 'Amy_Yang' 的评论 : 谢谢Amy,问好!:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 : 谢谢艺术家:)
菲儿天地 回复 悄悄话 谢谢问好大家,来晚了!
菲儿天地 回复 悄悄话 多伦多橄榄树 2018-03-06 06:19:09

新帖都是健康美食,我今天也提到藕片,周末就写好了的,哈哈。。。
菲儿天地 回复 悄悄话 晓青 2018-03-06 05:22:07

苹果贴大沙发!美食美!夏图美!菲儿最美!
菲儿天地 回复 悄悄话 Blue-Crab 2018-03-06 04:57:58

喜欢苹果薯条和藕饼!越做越清淡菲儿会很快成仙女了。
康赛欧 回复 悄悄话 美食,美女。
田野maomao 回复 悄悄话 亲,又来馋我啦!我要搬到你隔壁去!
闲闲客 回复 悄悄话 后面的赏荷帖很美呀,一缕清风袭人。藕饼那个精致,我也喜欢做健康饭菜,可是多数不受欢迎,只有自己吃。
漂亮姑娘 回复 悄悄话 同是爱荷人,握手!
LHM-2016 回复 悄悄话 用擦丝器擦成细丝,比较快
莲盆籽 回复 悄悄话 一如既往的美食美图美文。菲儿的裙子清新雅致,很喜欢。
图我收了,非常漂亮,谢谢菲儿!
明思念 回复 悄悄话 你的衣服和帽子颜色很搭配,很清爽.

听一首曲子 读一卷诗书 品一杯香茗 吃一碟美食 每天阅读你的博文 生活就可以这样简单而美好,喜欢所有的文字和图片
吃出健康 回复 悄悄话 菲儿的美食就是精致!美人在莲花丛中笑,太美了菲儿!
喜清静 回复 悄悄话 美人儿加美食。下辈子真想做个又帅又聪明的男人,目标是把菲儿娶回家。
cicila 回复 悄悄话 漂亮!漂亮!
有几个菜打的精致玲珑,有点日式的精巧。
莲藕的文字诗歌都很美。里面的菲儿真的好美有意境!
夏圓 回复 悄悄话 女神饭儿,女神范儿!
逍遥白鹤 回复 悄悄话 菲儿心灵手巧,做什么都这么出色,简直就是七仙女下凡!好喜欢你在荷塘的那张美照!
小三儿她姐 回复 悄悄话 太美了!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 看第一张藕片鸡蛋饼还以为是鸡蛋直接打在藕片上,看到后来才知道是切碎的,这个确实有创意。
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : sprout farmers market
晓青 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 有个店叫豆芽店,那里有不刺激胃的苹果卖。哈哈。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 春天的诗意里,飘着莲藕香
乔宁 回复 悄悄话 幻想中菲儿家有一个硕大的冰箱,一个恒温的食品库。菲儿创意无穷尽,一凡小盗们乐无穷。
Amy_Yang 回复 悄悄话 食美,诗美,菲儿美!
高斯曼 回复 悄悄话 漂亮!吃的艺术。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '0084lx' 的评论 : 谢谢谬夸:)
菲儿天地 回复 悄悄话 回头加苹果薯条和芒果饭做法,现在在忙:)
0084lx 回复 悄悄话 美丽的早餐! 但是,但是,你在荷花丛中的那张太美了,醉了我的心,哈哈,问好!!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 领导糊涂了,哪里有豆芽?我也喜欢黄的苹果:)
晓青 回复 悄悄话 苹果品种不同,不要买太酸的对胃刺激就小。我买黄苹果,非常。豆芽店里有,贵点。
菲儿天地 回复 悄悄话 蓝蟹,橄榄树,晓青沙发!
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