到这篇时，我连续写了二十篇，我想我要说的最重要的东西已经说出来了。我知道有人已开始行动，这是给我的努力的最大的回报。感谢各位的支持，关注；更感谢与我有不同意见和反对我的朋友。两方面的反馈同样重要：前者让我坚定，后者让我反省。
我的这个系列并没有结束，比如应该给出选择周福满方案的理由，比如周福满对一些常见病的看法等等。但我就不能每天[阅读全文]
吃与活
科学地吃，健康地活
博文
(2014-09-03 21:42:35)
到这篇时，我连续写了二十篇，我想我要说的最重要的东西已经说出来了。我知道有人已开始行动，这是给我的努力的最大的回报。感谢各位的支持，关注；更感谢与我有不同意见和反对我的朋友。两方面的反馈同样重要：前者让我坚定，后者让我反省。
我的这个系列并没有结束，比如应该给出选择周福满方案的理由，比如周福满对一些常见病的看法等等。但我就不能每天[阅读全文]
(2014-09-02 21:31:57)
想象十万年前，非洲的雨林草原，我们祖先的食物得来煞是艰难。采一些野果，挖几根块茎，捉三条游鱼，掏两个鸟蛋。偶尔一起去追捕麋鹿，奔得浑身是汗，撕来鹿肉大伙解馋，还没有咸盐。迎着风雨，躲着虫蛇，多少疾患，活到四十便是老汉。人们还来不及病发心血管，何以见得Paleo饮食可以益寿延年？
回望中华几千年，民以食为天。填饱肚子，黎民的宏愿，却难实现[阅读全文]
(2014-09-02 03:36:34)
前天的午餐端出来后果然受到强烈的反对，也就有一两位赞同。但大家讨论得很有意思，我也学到了很多。比如kale与甲低的联系，多谢viewfinder网友提出这个问题又给出相应的文章，使俺对此有了一点了解。俺觉得多变换蔬菜种类是解决问题的好办法。如果实在做不到，补充多种维生素片，就象我所做的那样，也能避免一些没能预见到的问题。这里需要指出的是周福满对此早有[阅读全文]
(2014-08-31 12:26:26)
昨天俺端出来简陋的砖，引来了好几块精致的玉?竟然还没有挨砸，俺今天就再大胆地端出午餐来。
俺的午餐是健康减肥的精华所在，是最周福满的，也是最不被人接受的。简单地说，午餐就是没有调料的色拉。除了鸡蛋是熟的，腰果不用洗外，其余都需要清洗三遍。每次清洗之间，我尽量让蔬菜水果浸泡一会，让附着的化合物有机会溶解。农药的残留，的确是大量吃蔬菜[阅读全文]
(2014-08-30 08:44:20)
中国人有个特点，就是耍自己的小聪明，从来都不认真实施行人家的方案。在这点上我们应该向德国人和日本人学习。人家能有那么精准发达的科技，仔细认真的精神是一个重要因素。俺作为一老中，也不能免俗，有一些劣根性。比如觉得老周的饮食方案不好执行，就向老邓学习，搞了个有吃与活特色的老周饮食。还好，对俺和老婆也还有些成效。只是俺自己和俺老婆都是蹩[阅读全文]
(2014-08-28 22:24:00)
老周在书中列出了一周的食谱，严格的，不严格的都有。根据俺的经验，由于材料，时间，和口味等原因很难照办。所以俺每种只举两个例子，只想给大家一个印象。另外，老周还有一本专门对应“Eattolive”的食谱，叫“EattoLiveCookbook”（见下图）。各位可以按照老周的食谱做，也可根据老周的原则，充分发挥想象和创造力，做出更好吃的健康佳肴。
严格的食谱[阅读全文]
(2014-08-27 21:49:42)
尽管中美菜市场的货架有很大的不同，你都可以找到健康的蔬菜水果。我对中国的情况已经很不了解了，但我相信中国的菜更多，更新鲜。各位不必拘泥于老周的购物清单，要充分发挥创造性。要说看病咱比不过老周，做菜嘛吗，老中是有天赋的，嘿嘿……俺除外。
采购食品的量应以老周的食物金字塔（上图）为依据。
要在家里储存各种健康食品。一个对成功很[阅读全文]
(2014-08-26 20:44:54)
最近遇到一位新的亲戚，很谈得来。他对肥胖认识很深刻，认为肥胖是一种炎症（inflammation），也说起美国几个顶尖的医学院已经有“生活方式医学（lifestylemedicine）”项目或方向。他谈到可零顿的医生顾问（Dr.DeanOrnish，俺给他起一个高尚点的名字，丁傲驰，外国人不管中国人的姓名顺序，俺也不管他们的），说看过此人的书，上面有心脏病人吃其以植物为基础的饮食前[阅读全文]
(2014-08-25 21:41:49)
按周福满的想法，需要先把道理说清楚，然后再讲如何去做。尽管我会接着写，但我不清楚我能坚持多少天每天都写，毕竟我赖以养家糊口的工作需要的不仅仅是每天八小时。加上网友不断要求菜谱，所以我就先介绍一些周福满的实用原则和方法，以后再慢慢补充这么做的理由和根据。这样相信的人可以先实践起来，不相信的人可以慢慢的看，直到你决定开始，千万不要勉强[阅读全文]
(2014-08-24 22:15:24)
你为何要等到面对威胁生命的危机时才企求优异的健康呢？多数人会选择预防疾病和现在就看起来很帅的身材。他们只是不知道这些都可以如此容易的做到。想象一下你自己拥有非凡的健康，强健体魄，和理想的体重。不仅仅你的腰里没有脂肪，而且你的心脏里也没有斑点积淀。
的确，改变并不容易：吃有感情和社会的因素。的确，打破一种嗜好很不容易。你会看到，美国[阅读全文]
