家宴进行中，后来我又碰到那位先前到后厨来“探班”的那位，就是说经常去上海，去了上海经常去老吉士，然后经常在老吉士吃红烧肉的那位。我问他“红烧肉怎么样？”
“我以后再也不说去老吉士吃红烧肉了，我以后再也不说在上海吃过红烧肉了。”他这么回答。
这就对了，以后别说在上海吃过红烧肉了，除非吃过上海的阁主家宴。
前几天[阅读全文]
梅玺阁主在美國
不要介绍了，就是那个阁主
博文
(2018-02-02 18:51:35)
家宴进行中，后来我又碰到那位先前到后厨来“探班”的那位，就是说经常去上海，去了上海经常去老吉士，然后经常在老吉士吃红烧肉的那位。我问他“红烧肉怎么样？”
“我以后再也不说去老吉士吃红烧肉了，我以后再也不说在上海吃过红烧肉了。”他这么回答。
这就对了，以后别说在上海吃过红烧肉了，除非吃过上海的阁主家宴。
前几天[阅读全文]
(2018-02-01 17:35:26)
下午三点的时候，阿杜和P不约而同地说“只味道老‘象’呃！”，我说“有啥象勿象呃，酱鸭么就是搿只味道呀！”，E从没吃过上海的酱鸭，只是觉得香，她说“这个鸭子现在看上去象烤出来的呢！”。
我现在还没有时间来聊，我先得关火，然后趁热把烤鸭从酱汁中拎出来，然后用保险膜包起来，放到冰箱中；要是冷了再起锅，酱汁就成冻水黏[阅读全文]
(2018-01-31 15:17:36)
我养猫，很喜欢“他”，还特地把“他”从上海带到洛杉矶，美国的海关好象只对中国人带了什么吃的感兴趣，当我出海关时，把猫的检验检疫文件交给守在出关口的那个官员时，那个人一脸茫然地问我“这是什么”，颇有种“你为什么要把这个给我”的意思。
猫很好玩，乖的时候就是个懒猫，但你不知道他什么时候会发疯，他会突然尾巴变粗原[阅读全文]
(2018-01-30 15:57:38)
上一回说到，同样的馅，P包的比我的好吃，这好象有点不科学。
一直看我书的朋友，应该知道我有多么“热爱”馄饨，可能是小时候每周三等我“胖妹”阿姨来我家包馄饨造成的一种心理暗示。“胖妺”是我母亲的大妹妹，那时一周休息一天，叫做“工休”，她的工休日是周三，当时她还小，每周三工休就上姐姐家玩，包馄饨给小外甥——[阅读全文]
(2018-01-29 18:25:56)
上一「回」說到這場家宴挺累的，是的，這一「回」來把道理講清楚；寫家宴寫成章回小說，是一件挺有趣的事。
家宴，或者說一場宴席，特別是臨時的一場宴席，最關鍵的什麼？當然有很多關鍵因素，前幾「回」也提到過，場地、炊具、食材、人工、餐具、調料，每一個因素都很重要，缺一不可，然而最最關鍵的，我個人認為是：節奏。
節奏是件很重要的事情，大[阅读全文]
(2018-01-28 18:52:58)
今天一大早，我特地去了二十多英里外的一个叫做YorbaLinda的地方，中文叫做“约巴林逹”，挺好玩的。我之所以要特地赶过去呢，是因为有一个在洛杉矶开餐馆的上海人，她在朋友圈中说她家花园突然长出了草头来，并且“亲测可食”，味道还是正宗的上海草头，估计是鸟儿把草籽带来的。
我看她的照片中，花园里有一大摊草头，于是问她讨一点来种，她就[阅读全文]
(2018-01-26 17:42:34)
10月24日，是一个节日，只有“我们”这种人才知道的节日。1024，是2的10次方，我们在计算机上说到的“一兆”或“1MB”，指是就是1024个KB，而不是1000；往下，1KB是1024个字节；再往上，1GB是1024个M，1TB是1024个G，再往上PB、EB、ZB都是以1024为倍数递增的。
简单点说，1024就是个二进制的东西，二进制就是电脑的基础，所以这一天是“码农节”和“[阅读全文]
(2018-01-25 13:29:45)
（配图：世界超模环球大赛佳丽黄河岸边祭拜母亲河，来源：中新网）
这篇文章是写给“文学城”的个别玻璃心看的，也是写给所有的玻璃心看的。
不知道为什么，只要是上海人一提起“乡下”、“农民”，就有人会浑身难受。你就算是中性描述一个事实，哪怕是“乡下卫生条件不好”、“农民不懂城市交通”这样的话，马上就会有人[阅读全文]
(2018-01-24 18:26:15)
昨天说到我上了个菜，响油鳝糊，这道菜很有噱头，效果好，能出彩，出风头的事怎么可以让别人来？当然我亲自上啦！说着玩的啦，这道菜有一定的危险，既不能烫着自己也不能烫着客人，而且油没淋上菜就没算做完，我是个“有始有终”的人。
除了这道菜呢，我就不再上菜了，毕竟我是做菜的，不是端菜的，我们都是做菜的，我、阿杜、E和P，只管做菜，不管[阅读全文]
(2018-01-23 17:33:43)
我现在正坐在一家图书馆中，用我的laptop，一台二手的ThinkpadT430，比新的15寸触摸屏还贵。虽然是台有点年份的电脑，但性能相当好，有些配置甚至比新机都高，所以我后来退了“黑五”抢来的15寸触屏lenovo，买了这台二手的，装了个linux操作系统，跑得飞快。最近更是换了个500G的固态硬盘，流畅无比，关于这个硬盘还有个故事，以后有机会再说。
我是怎么会在图[阅读全文]
