紫罗兰迷:乐在厨房

懂生活的人,能领略花的娇艳;懂爱的人,能领略心中的芬芳;懂烹调的人,能奏响锅碗瓢盆的乐章。愿把绵绵的爱撒进每道菜,每碗汤。。。
个人资料
博文
(2006-09-04 21:44:28)

记得儿子刚刚开始学说话(大概才刚刚一岁)时,老公就用毛笔写正楷字挂在墙上让他认,那时家里所有房间的墙上从上到下都挂着调幅,儿子自己就指着墙壁上的字大声地念,真的认了不少生字,可惜没有坚持下去,到现在差不多忘光了,真可惜!后来在姥姥家住过一段时间,冬天妈妈家生火炉,老爸喜欢在炉子上做饭,为了防止油溅到周围墙壁上,就在炉子靠着的那面墙上贴[阅读全文]
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(2006-08-19 14:50:56)

还是从那句老话说起:女人的手是女人的第二张脸。前几天去修车,和一老印聊得满投机,说着说着不知怎么聊到了手相上,这位老兄先看我手心,告诉我诸如生命线啦,爱情线,还有什么财运线啦bla.bla,bla...然后他告诉我,通过手背可以猜出我的年龄来,我不信,就翻过自己手背给他看,他说,你要使劲往后弯,通过那里的皱褶就可知道你的大体年龄。结果他猜得一点没错!他还[阅读全文]
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(2006-08-16 12:39:26)


开胃茶点和凉菜土豆盒子五彩大拉皮炝白菜炝豆芽粉条卤牛肉五香酱萝卜蜜汁豆腐夫妻肺片椒盐无骨鸡腿拌猪肝出水芙蓉老虎菜拌黄瓜凉拌长豆角(豇豆)拌三丝>熏豆腐皮
家常热菜健康版鱼香茄子炒四彩丁鱼香肉丝木须肉酸辣土豆丝梅菜扣肉繁星点点酸菜鱼干炸沙钻鱼干炸带鱼红烧鲅鱼干烧带鱼水煮鱼芋耳菇鸡山珍鸡豆酿腐百宝箱土豆鸡片煎龙利鱼片清蒸龙利鱼片翡翠虾[阅读全文]
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(2006-08-16 11:30:27)

材料:糙米,高粱米,薏米,绿豆,黑豆和红豆分别1/4杯,水4-5杯
做法:洗净所有用料,放入电饭煲,加水,插上电源,按钮不要动,焖两三小时;等开始烧菜时再按下按钮开始蒸饭。
成品
:[阅读全文]
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一直为家里大小不爱吃粗粮犯愁,软硬兼施皆不凑效,怎么办?绞尽了脑汁想计策,有天正皱着眉头对镜自怜着,突然一妙计上心来:周六一大早揪着老公去买菜,路上假装漫不经心地问了声:“很久没吃韭菜盒子了,想不想吃?”“当然想啦!今天中午行不?”“好吧!”买了新鲜的韭菜回家,老公自告奋勇地揽了摘洗的活,我和面,这时我惊叫一声:“哎呀!白面就剩一杯了,刚才我[阅读全文]
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今晚LD回来看见一桌子菜就满脸困惑:今天啥日子呀?干嘛不提前提醒我也好让咱心中有数买点什么表示一下呀?就在他自言自语胡思乱想之际,我开腔了:别瞎想了,跟你没关系,明天牙医给我拔智齿,今晚半夜后到明天手术前不能进食,水都不可以喝,拔完后一周只能喝稀的所以我决定上手术台之前要犒劳自己一下,你们顺便沾光了,开吃吧!再一看大小LD,早已摆好碗筷倒好饮[阅读全文]
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(2006-08-09 20:00:17)

材料:紫菜一小把用水泡一下去沙,蛋一个打散;
做法:泡茶树菇的水煮开,放入1匙盐调味,下紫菜,打入鸡蛋花,关火,盛出,淋上香油,撒葱花装饰。
特点:超级简单还营养,更减肥,呵呵~~
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(2006-08-09 19:55:58)

材料:水发木耳、茶树菇和蘑芋;嫩鸡肉一块儿切片用花椒粉和少许温油腌几分钟;
调料:蒜茸辣酱1匙,酱油2匙,料酒2匙,葱1棵切碎,酱一小块儿切丝,蒜三瓣切碎;盐半匙,油1匙;
做法:油烧至六成热,加入辣酱炒出颜色,下蒜姜略炒,加鸡肉翻炒几下,放木耳、茶树菇和蘑芋继续翻炒,放入所有液状调料,加半杯泡茶树菇的汤盖盖子中火焖烧7、8分钟再加盐调味即可[阅读全文]
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(2006-08-09 19:52:45)

自己腌的酱萝卜,看看一大罐子
做法很简单,我用的是韩国店买的青萝卜3个,切片,用1/4杯盐和1/3杯糖腌出水,晾干水分后装入干净无油的大瓶子;另将酱油半杯,老抽5大匙,红糖6大匙,五香粉3小匙,煮开放凉,最后倒入盛萝卜的大瓶子里,盖紧盖子放入冰箱,随时取用,夏天没胃口时就着白粥很香地说。
将萝卜切丝,与葱丝和青椒丝加半匙醋,半匙酱油和适量香油[阅读全文]
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(2006-08-09 19:47:45)

材料:美国黄瓜一根半,去皮去瓤切成丁,虾仁10几个;
调料:料酒1匙,油半匙,盐1/4小匙;蒜一瓣切碎;
做法:锅里放油烧七成热,下蒜末略炒,加虾仁炒半分钟,放入黄瓜丁炒半分钟,加料酒和盐翻炒均匀,勾薄欠淋点香油出锅。
特点:清爽可口,瓜脆虾嫩。
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