今天做了自己有史以来最好吃的包子，趁着记忆犹新赶紧记下来，否则以后很难重复了。 包子与饺子相比，发面是关键。 最近不断的摸索，面的技术已经完全掌握： 酵母和糖1:1温水活化。和面是加点油，有人说猪油，这里省略了，就用炒菜油，加一点泡打粉。面略硬一点，这样包子有型。 馅，羊肉馅自己绞的，新西兰羊腿，花椒煮水打馅，适量盐，酱油，一个鸡蛋[阅读全文]
萍姐
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(2024-01-05 16:35:32)
今天做了自己有史以来最好吃的包子，趁着记忆犹新赶紧记下来，否则以后很难重复了。 包子与饺子相比，发面是关键。 最近不断的摸索，面的技术已经完全掌握： 酵母和糖1:1温水活化。和面是加点油，有人说猪油，这里省略了，就用炒菜油，加一点泡打粉。面略硬一点，这样包子有型。 馅，羊肉馅自己绞的，新西兰羊腿，花椒煮水打馅，适量盐，酱油，一个鸡蛋[阅读全文]
(2023-11-14 06:34:35)
201311月14刚刚等火车的时候，收到隔壁邻居的一条短信：圣诞快乐，并附上一张照片。我家门口放了一盆圣延花篮。我赶紧回复：谢谢！大脑快速运转了几秒钟，立马明白为什么邻居送我圣诞装饰。今年八月份的一天我在前院转悠视查，突然注意到邻居和我家相接的那一条草地上两种杂草快速的伸展到我家的主草地上了。如果不及时采取措施，很快我家的草地就会被同化。于是[阅读全文]
(2023-10-09 09:44:38)
20231007
－转眼我就九个多月了，可这却是我第一次回我姥姥姥爷家。姥姥说我太小，外出象搬家，所以不鼓励我妈妈带我回家。
我妈妈也有一年没回姥姥家了。上一次还是我在我妈妈肚子里过感恩节回姥姥家。为了我回去，姥姥姥爷提前买了儿童床，把我妈妈的房间，应该说我们一家人的房间，重新摆放了家具，把床靠一侧的墙，移走了两个床头柜，只留了长长的梳装柜[阅读全文]
(2023-08-28 18:58:15)
今年后院的收获不小，从五月初开始菜基本没买第一波是去年的德过芥兰，顺利过冬，吃叶和苔，一直到七月。另外种了罗马生菜和一种小生菜。买苗种了四种豆角收了有二十斤不止吧。白不老，淡紫色，黄白色扁平的，还有一种扁平绿色的。做了焖面，饺子，拨烂子，炒。明年分两批种，五月，六月底豇豆总是不长，明年争取多放底肥试试西红柿不知生什么病，全部烂掉。[阅读全文]
(2023-07-08 10:31:19)
刚才邻居送来了一盆炸的松软金黄的油条。－口气吃了两根。平时我不买也不做，－来因为不健康，二来我似乎从来就没想吃过。偶尔去买菜，队友会顺便买两根解解馋。我说要不做点，买的口味不好而且有股老油味。队友的回答很坚定：不要。 今天的油条钩起了小时候我家的油条。那时候物质非要匮乏，偶尔炸点油条，对小孩来说那是很难忘的。主要是我爹有手艺，他做[阅读全文]
(2023-06-26 11:38:00)
实话实说，种花种菜的热情一直很高，主要享受过程大脑完全放空。但收成一直不尽人意。昨天邻居说我的菜比他妈妈和媳妇种的好。立马平衡了原来还有人夸我。现在有罗马生菜，一种红叶的生菜，德国芥兰，另外有少量的小油菜。估计再有两周芹菜可以吃了。在豆角西红柿登场之前芥兰还得撑门面。德国芥兰是两年生的，在zone5可以过冬。头年八月初种上，－个月以后吃叶[阅读全文]
(2023-06-12 15:02:05)
今天一大早起来溜完狗儿子，又上网试了试体验表是不是可以打出来，因为昨天报错网站不通了。最近忙没有马上打印，所以出状况了，这麻烦是还必须再找医生。搞不好还要付费。还好，－大早网站没问题。省了个小麻烦。九点四十急火火带着老狗儿子去看医生。医生说可能是红血球偏低造成狗儿子眩晕，也许是心脏问题，也许是肝肾问题，要做进一步检查才能确定。和狗[阅读全文]
(2023-06-08 12:52:06)
前几天和朋友在一起，聊到退休以后资产管理，如何最大利益化，怎么省税等等。自然就谈到了退休的话题，什么时候退，退了有什么打算等等。我说暂时没有退的计划，因为没有想好怎么使用大把的时间。当然可以看外孙。临时帮忙没问题，长期不可以，我不喜欢。两年前在领英上看到前同事退休了，他比我小，后来知道六八年的。当时两夫妻同时退，小儿子刚上大学。问[阅读全文]
(2023-06-01 19:06:38)
(2023-05-25 20:41:10)
约了家庭医生体检，今天十一点二十分无名电话打来，比预约时间晚了二十分钟。第一句是叫我的名字，紧接着的问话：Howisthebaby?.这是问我的外孙。之后又问了几个月了，是不是很胖，奶够吗？感觉不是我，是外孙的体检。我马上简短的汇报了小外孙的情况。告诉她宝贝偏瘦但很长。身高是平圴的99而体重在平均的55以上。然后才开始转入正题，问候我的问题，哪个项目该检[阅读全文]
