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自从去年12月10日下了第一场雪,小鸡们就基本上被困在鸡房子里,最多在天气稍微好转时在鸡房子周围的一段清理出来的路上溜达几步。 虽然鸡房子里有横七竖八的木条木棍给她们当作健身器材,飞上跳下,娱乐解闷,但多数时间她们歇在树枝上发呆,愁眉苦脸,门外尽是冰雪,春天在哪里? 极寒之后接连来了几个暖和的日子,气温一度达58F。冰雪几乎在一夜之间[阅读全文]
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有意大利名厨说过,做好菜的关键是,食材,食材,食材!所言不虚。 我们的鸡蛋多到来不及送人的时候,会拿来煮一锅茶叶蛋。我养的40多只鸡品种各异,吃来吃去,发现了茶叶蛋好吃的秘密。 茶叶蛋有各种配方和做法,我在文学城里试着搜了一下‘茶叶蛋’,也搜出好几种配方。这些配方用料各有不同,但做法上却有一个共同之处:蛋壳一定要打碎,目的[阅读全文]
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去年春夏老鼠成灾。那些天除了小鸡帮忙捕鼠(后面有链接和录像),菜园,池塘边也开始有捕鼠英雄花园蛇出没。我们也使出了浑身解数捕鼠,其中效果最好的,是鼠笼。一天傍晚巡视菜园的时候,赫然发现,大水冲倒了龙王庙,一个鼠笼竟然困住了一条小蛇! 这个鼠笼的四壁是半寸大小网眼的铁丝网,鼠笼活动门已经关上了。小蛇的前三分之一部分从其中一个网眼钻[阅读全文]
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这个袖珍胡子鸡(BantamAmeraucana)已经1岁8个月,可以被叫做老母鸡了。很多一岁以上的母鸡到了冬天都休寒假,产假,或零零星星的生一个,歇几天。她却坚守岗位,每个星期生5个蛋。对于一个体重只有一磅多一点的袖珍母鸡,这实在是太难得了。我们的袖珍鸡都是观赏的宠物,没指望她们生几个蛋。这是小胡子的工作照。 只有这个胡子鸡生袖珍蓝蛋,大约36克,所[阅读全文]
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寒冬腊月还能在家里种菜,无需泥土,也不用操心每天浇水。这种好事儿还真有。你看,这就是我们周末刚收割的中国芹菜和水翠(watercress)。
这个种菜的方法叫做Aquaponics(鱼菜共生)。顾名思义,就是养鱼,用鱼缸里的水灌溉菜苗,蔬菜吸收过滤了水里的养分,再输回鱼缸,这样形成了一个生态循环。因为营养都在水里,这里种菜用的不是土(不然回输到鱼缸的水会[阅读全文]
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我们在花园里干活,流连的时候,看到让人惊艳的花草,景色,会随手拍一些照片。这些照片要是不整理,大多会淹没在一个大硬盘里,时间久了就被遗忘了。这两年在文学城写了一些博客以后,发现这些图文并茂的博文是保存整理过的照片的最好方法。因为用了心思去组织编排,还有文字记录当时的情景,心境,翻看这些博文比翻看硬盘上无数凌乱的照片要赏心悦目多了。 [阅读全文]
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小鸡的圣诞大餐:Amazon上买的虫干,配上瓜子,面包,蔬菜 看他们吃得多欢,当然虫干最早被吃光。 后面几天会很冷,看到猪肉很便宜,买了两包,给他们补充营养,顺便过新年。这可是鸡年的新年啊,机会难得! 配上胡萝卜,蔬菜,面包,和煮肉的汤 大餐又开始了 为了避免争抢,开了几桌 美丽的惠子姐姐不会错过任何摆拍的机会 惠子不仅[阅读全文]
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(2017-12-24 13:42:50)

今年的新英格兰总算迎来了一个‘正常’的冬天。前天的一场大雪和昨天的一场冰雨,赶在圣诞到来之前,及时的把周围环境修饰一新,正是银装素裹,分外妖娆。 原本被白雪覆盖,像黑白照片的冬景,因为冰雨的冲刷,树上冰凌的透视,折射,难得的呈现出五彩斑斓的景色。这几天持续的低温,又把这难得的美景保留住了。每天不同的时候出门,由于光线,气温的[阅读全文]
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(2017-12-23 18:52:12)

圣诞节前迎来一场冰雨,意外的把冰天雪地的后院装点出一派节日气氛。 白天的气温维持在零度以下,冰雨下到下午的时候,后院银装素裹,冻人而美丽。原本被昨天的大雪覆盖的红果,绿松针,黄叶和蓝草,此刻悉数被晶莹的冰包裹着,映衬着,竟然透出亮丽的色彩来了。大自然的鬼斧神工,造就了浑然天成的圣诞装饰。垂丝海棠的红果子与蓝色云杉 JapaneseBarberry [阅读全文]
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(2017-12-16 08:12:41)

女儿从小爱画画,到了高中的时候碰到一个好的艺术老师,更是入了迷,在本州和全国的ScholasticArt比赛中都拿了几个大奖。有两年在准备圣诞贺卡的时候,苦于买不到满意的贺卡,我们灵机一动,就打起用女儿的画做贺卡的主意。 这是一幅尚未完成的画,我们以前偷偷到她的画室里拍下来的。 用Photoshop把鹿给挖出来: 网上找了一个免费的背景: 再拼在一[阅读全文]
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