很久没上菜了，星期天做了生煎包，生煎饺作为下星期一，二，三的早餐。
端上来秀秀，娱乐自己也和大家分享一下体会。
刚起锅的生煎包，放在纸上吸吸油
看着不错想尝一个吧
已经好了在锅里的状态
特写
特写
来晚了可就没有了
忘了，还有生煎饺呢
锅里的又快好了
装盘
请尝一个吧，别客气！记得下次把你的好东东端上来秀秀！
怎样[阅读全文]
博文
(2007-02-05 10:36:46)
很久没上菜了，星期天做了生煎包，生煎饺作为下星期一，二，三的早餐。
端上来秀秀，娱乐自己也和大家分享一下体会。
刚起锅的生煎包，放在纸上吸吸油
看着不错想尝一个吧
已经好了在锅里的状态
特写
特写
来晚了可就没有了
忘了，还有生煎饺呢
锅里的又快好了
装盘
请尝一个吧，别客气！记得下次把你的好东东端上来秀秀！
怎样[阅读全文]
(2006-11-22 20:46:43)
梦中美食----窝子油糕，方块油糕，油条，居然就在眼前！
一对陕西夫妇在生活小区的推车游走生意好得很，排队的人有二十多呢！
见到窝子油糕，方块油糕就像见到宝贝似的，不但买了，还照了PP，
拍了录像在这里和大家分享。
窝子油糕，方块油糕不是陕西人的食品，做的不够正宗，不过他们也够聪明的哪，这
快失传的小吃食品显然卖的人不多，供不应求，[阅读全文]
(2006-11-14 13:53:42)
忍不住说一句：上贴真辛苦！大家同意吗？看官也辛苦！要时间呀！
先请各位看官喝一杯茶吧！瞧瞧这双抱胎兄弟的沏茶术！
狮子楼的鸳鸯火锅
新鲜泥鳅
原色牛百叶
嫩血旺
小昌鱼
时令蔬菜--空心菜
鸡腰
金珍菇
不知道
时令蔬菜--菠菜
牛蛙腿
************
著名的潭鱼头火锅
鸳鸯火锅及蘸料
不辣的蘸料
辣的蘸料
煮好的[阅读全文]
(2006-11-10 18:27:44)
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要吃原正宗老字号的陈麻婆豆腐到这儿来！
陈麻婆豆腐依然在此地----西玉龙街197号！
原奶奶家的斜对面。
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。创业于清朝同治1862年，原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名[阅读全文]
(2006-11-08 14:43:54)
太辣了，咱们换个口味吧！
明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄青影，何似在人间！转朱阁，依绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
苏东坡，这首千古绝唱的《水调歌头》大家不陌生吧？
******
水光潋滟晴方好[阅读全文]
(2006-11-06 13:43:15)
哎！本想按时间，地点，写这美食记，可吃的晕头转向，在什么地方吃的
已分不太清楚了，每一餐几乎都没拍完整，老朋友，老同学一见面就相互寒喧，滔滔不绝。当菜上来又频频举杯，实在不好意思只顾拍PP，所以有些菜虽然拍下来了，大多匆匆忙忙，或拍在尾声，不甚美观。几次较正规的场合也没好意思拍PP。这次大概太长时间没回国了，本想四个星期不算短，结果时[阅读全文]
(2006-11-04 12:52:49)
各位：
成都已天翻地覆，让人难辨东西,闲话少说，书归正传。
第一餐：家庭大团圆
团圆饭得老少兼宜，热热闹闹趁着空隙，拍下部份菜肴，有些接近尾声，稍欠美观，有些叫不出菜名，就给一个啦，也不妨和大家分享。成都菜的特点不说也知道：麻辣！不过得补充说明的是：成都菜不全是辣的，也有很多清蒸，清炖，汤里一般不放辣椒，不像韩国人什么都是红的[阅读全文]
(2006-11-03 10:29:08)
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离别十载，回国四周，感慨万千！
上次回国，得出四字：变化很大！！
这次回国，总结四字：天翻地覆！！！
上面是十多年未见面的老同学，给我们做的接风饭，应我们的要求，以新鲜蔬菜
为主，因为三个小时后，在广州的同学们为我们安排了另一个接风！对我们来讲，
这些都是我们梦中的美味。同[阅读全文]
(2006-09-22 20:48:12)
西芹虾仁沙拉
原料
西芹，虾仁，ranch沙拉酱
做法
嫩西芹切丁，买做沙拉的熟虾仁，若是生的滚水中稍煮段生即可，
拌入ranch沙拉酱。用西芹虾仁做沙拉，二者意想不到的相配，
在正餐前吃尤其可口。不信试试。
有一次，去吃海鲜自助餐，看见不少美国人都先去拿上一盘这西芹虾仁沙拉，
有些好奇，也去拿了一点，果然可口，记下了沙拉酱的牌[阅读全文]
(2006-09-21 16:54:18)
小时候爱吃米糕，也叫发糕，是用粘米粉做的，松松软软，甜甜酸甜的很好吃。
前两天峨眉山mm问：“有谁知道怎么做米糕？”
我这里做了微波炉版的，峨眉山mm要不要试试？比较简单。
米糕
做法如下：
牛奶： 1杯
粘米粉：11/2杯
糯米粉： 1/4杯
发酵粉(yeast)： 1tsp.
糖： 3tbsp
油： 少许
以上材料搅拌均匀成稀糊装，放入预热110度的烤箱里一个[阅读全文]
