2019 (46)
当我看到PBS多次获奖的数字科学制作人Nsikan Akpan，题为“盐分过多会导致皮肤损伤吗？”的文章时，大大吃了一惊。谁都知道，高盐饮食是高血压，心脏病的祸根之一，可是和皮肤病有关还是第一次听说。随后网搜了一下更多的文章，综述如下。
德国慕尼黑理工大学克里斯蒂娜·杰林斯基教授（Christina Zielinski）领衔的科研团队2月20日，在美国《科学·转化医学》《Science Translational Medicine》杂志上报告说，过量摄入食盐有可能导致特应性/过敏性皮炎（Atopic dermatitis) 最常见的湿疹（eczema）之一）。
特应性皮炎太常见了，在你认识的人中很有可能就有患特应性皮炎的病人，仅在美国估计就有3160万例病例，说到皮肤病时，特应性皮炎可以像痤疮那么普遍。这种皮肤病的特征是：
手，头皮，膝盖和肘部皮肤发痒，特别是在晚上;
可有红色至棕灰色斑块，特别是手，脚，脚踝，手腕，颈部，上胸部，眼睑，肘部和膝盖弯曲处，以及婴儿，面部和头皮，
严重者可有皮肤增厚，皲裂，和鳞状皮肤等。
Christina Zielinski在接受采访时说:“最近过敏性疾病的发病率增长太快，无法用基因变化来解释，所以更有可能是由环境或行为引起的。在过去的五、六十年里，我们的饮食也发生了变化。我们吃的快餐越来越多，这也包括更多的盐。”
食盐的主要成分是氯化钠，人体T细胞在氯化钠的作用下会转化成辅助性T细胞中的Th2细胞。T细胞是免疫系统与病毒等作战的主力，能帮助人体抵御感染，但当转化成Th2细胞后，则会诱发特应性皮炎等炎症性疾病。
科研团队还发现，特应性皮炎患者的皮肤病损处的钠含量比健康的人皮肤高30倍。
另外，特应性皮炎患者患处的金黄色葡萄球菌含量偏高。这也从另一个角度上提示过量摄入盐与特应性皮炎之间存在一定关系。因为金葡菌不同于其他细菌，对盐有高耐受性。
不过研究发现，这一过程是可逆的。这意味着，当盐度降低时，Th2细胞还可以重新变回T细胞。
但杰林斯基表示，目前团队还未能查明大量氯化钠是如何从体内转移到皮肤表面的。
这一研究结果对你的饮食意味着什么？
Zielinski，Kolls和Guttman-Yassky都表示需要更多的活体动物实验来证实盐和自身免疫性疾病（包括湿疹）之间的关系。 人体细胞，皮肤活检和啮齿动物模型对最初的研究很有用，但是在接下来的研究中需要将这类病人放在含盐量不同的饮食中来观察皮肤含盐量的变化。
然而，对于一个一般治疗不见效的病人来说，Kolls认为医生可以尝试推荐像高血压，心脏病病人一样的低钠饮食而不必担心有不良后果。“它可能会受益。”
图片来自网络
谢谢你，闲闲客！
那一刻的确很激动人心。感谢高科技我们可以分享那份激动。
我喜欢YY的文章，学到很多医学类知识，多谢你！我也吃盐很少，以后做菜多加酸和辣，让我先生少吃一点盐。
新篇只是为上一篇有个结尾，让感兴趣的人可以看到。那一刻还是让人很激动的。不开评论是为了过几天要把它合并。
周末愉快！
新篇评论关了？
是这样，尤其是老年人。节日快乐！
这样就完整的记录了载人龙demo-1的整个过程，过两天，我就把它合并在第一个贴子里。
一看你的博客头像就知道你一切都好。一个人能有个温馨的家，绝对会在意自己的健康的。再说了，不注意健康的人也不会看我这个贴子。
谢谢分享载人龙返回地球的精彩视频，节日快乐！
谢谢，xiaxi！ 节日快乐！
节日快乐！
谢谢小康！
今年女人节也恰恰是二月二，龙抬头。网红语言是“龙凤呈祥。” 看来大家都高兴。
谢谢领导，节日快乐！
谢谢菲儿，节日快乐！
真遗憾，吃也要有度。
水沫节日愉快！
谢谢圆导！节日快乐！
节日快乐，茶儿！
下次，我写美食贴子要请你帮助写菜单了，这样美食才能真的美起来！
节日快乐！
你已经无盐饮食这么长时间了而且感觉很好，说明你的饮食习惯对你很适合。
但对一般人来说，如果选择无盐饮食，还是需要查一查血钠的含量。
问好，节日快乐。
谢谢你这么精彩的评论。
人的饮食差异很大，有的人不吃盐会造成低钠，对身体也不好。
谢谢小树！
是啊，盐有许多学问。
节日愉快，南国美女。
今晚我也打算听音乐会，但是先生这几天忙极了，周末加班不说，昨日工作12个多小时，所以我在Netflix上选了Barbra音乐会自己享受。
节日愉快！
然而，人类对咸味的上瘾很难消除。如果小孩从小吃清淡的食品，长大就不会吃咸的了。但父母会在食品里面放盐，孩子从小吃咸的长大，就这样一代一代传下去了。其实对孩子健康来说，是不应该在他们饮食里面放盐的。
我从大学开始就不在饮食里面加盐（自己做饭时候开始偷懒，懒得放盐和酱油等，结果发现不放盐和酱油更好吃），现在人到中年，体制仍然保持和大学生时代一样。很多同龄人都有高血压了。
谢谢你，朋友。节日愉快！
谢谢点点！节日愉快！
问好， 'Rolfemom' ！
谢谢你，节日愉快！
举一反三说得对。味精我已经好久都不用了。
谢谢一凡，节日愉快！
说得对，盐是少了不行，多了有害，吃起来要有个度。
节日愉快！
谢谢你，淡然。医学更新特别快，所以时常关注。
对，盐不能吃得太多。
谢谢松儿，节日愉快！
是啊，吃盐要适量。太低，太高都不行。
王妃可以试试低盐饮食，即使没有用，也没害处。
谢谢乔宁。
这的确是一个值得关注的问题，特应性皮炎看着是个小问题，但是有时还真影响一些人的生活质量。如果外用药不起作用，治疗起来还很麻烦。
至少，现在可以试试低盐管不管用。
非常喜欢你这样的文章!