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现在正是春季水果丰收的季节，院子里鲜花盛开，果熟蒂落，花果飘香~~~，上周出差没来得及收获，这两天返回家中，wow，桑果、枇杷大批的成熟，不少掉落在地上，可惜了！今天收获了几大盆，来不及吃，正好是周末，赶快抽空制做成各种果酱保存，想着我们幽默可爱的圆圆给大家颁发“奥食卡奖”，人人有奖，可是圆圆自己还没有酱（奖）呢，朋友们纷纷炮制各种美味的“酱”，看的我是眼花缭乱啊，学习品尝的同时，也给我们圆大盗送上自做的鲜美果酱“奖”，哦，不对，是圆大导，圆大导 ^o^
因为是自己种的水果做的果酱，纯天然，没有任何农药化肥，不含任何色素和添加剂，健康营养又美味！
下面是制做四种“酱”的秘方（枇杷酱、玫瑰花酱、桑椹子酱、蜜汁金桔酱）
一、枇杷酱
原材料：枇杷、冰糖、柠檬汁（比例可根据各人口味来定）
制作方法：
1. 枇杷洗净，去皮去核，切成小丁；
2. 切好的枇杷中加入冰糖，搅拌一下，静置一小时左右；
3. 放入锅里煮开后转小火熬，不时的用筷子搅拌，以免沾锅；
4. 熬到比较粘稠的时候，挤半只柠檬汁，继续再熬几分钟直到感觉够稠就即可；
5. 自然冷却后装瓶放入冰箱冷藏。
（枇杷酱具有养肺，开胃，滋阴润燥等功效。）
小贴士：
1.枇杷熬制后果肉不会烂，所以切丁的大小要适中，也不建议用搅拌机搅烂，吃的时候会感觉少了那种实物感
2.枇杷加冰糖渍后会出很多汁水，所以，熬制时千万不要再加水
3.柠檬汁的作用在于调整果酱的甜度及浓稠度，同时也可让果酱的色泽较为鲜艳，延长保存期
二、玫瑰花酱 （这个是从闲闲客好友博客学来滴，原帖：闲闲客：也做玫瑰酱），谢谢闲闲：））
制做：（秘方来自闲闲客）
1. 采摘那些盛开的花朵，只取健康干净干燥的花瓣，不用洗，备用；
2. 用剪刀尽量剪碎，越碎越好；
3. 用白砂糖拌匀（闲闲用的是黄糖，我没有就用白砂糖代替）
4. 装入干净的容器内，留些空间让玫瑰发酵，最后加一层蜂蜜，隔绝空气；
5. 放冰箱冷藏。约2个月后即可脱胎换骨，惊艳重生。^o^
前院后院种了不少玫瑰，现在也正是盛开的时节，有许多是香型玫瑰，正好可用来做玫瑰酱。
三、桑椹子酱
做法：
1.将桑椹子洗干净；
2.用不锈钢锅熬煮，直至粘稠状即可；
3.待桑椹子酱凉后装瓶保存到冰箱里待用。
（注：有的朋友在制做桑椹子酱时加白糖、麦芽糖或蜂蜜等，我种的这棵桑树是优良品种，口味已经很甜了，就什么都没有加，属纯天然桑椹子酱）
四、蜜汁金桔酱
材料：
新鲜金桔500克，冰糖200克，新鲜柠檬1个，水150ML，蜂蜜（根据个人喜好定量 ）
做法：
1. 用清水清洗金桔，再用淡盐水泡半个小时。
2. 锅里加水烧开，倒入金桔煮3分钟，捞出来沥干。
3. 用刀将金桔切成小块，去籽。
4. 切好的金桔、冰糖、水入锅，大火烧开后减小火，将柠檬挤汁入锅。
5. 小火慢熬大约30分钟，直到桔皮变软，汁变稠关火，稍微凉却后加入适量蜂蜜。
6. 冷却后装入瓶中密封即可。
哦，圆圆还说啦，不仅要有酱还要有小动物配酱，赶快再到装饰柜里拎几件小动物出来，我很喜欢Swarovski的小动物工艺品，就来几个吧，这是一对小狗，下面还有小马，小老虎等等：））
下面这几只小乌龟是回国旅游时买滴，你看它们还戴着小眼镜呢，一副小学究的样子，十分逗趣可爱。
下面的小猪和小狗是女儿在学校制做的手工作业，收藏保存留念：））
最后再给圆圆上两个女儿的绒毛玩具，这可是经过圆标准筛选的哦，是圆头圆脑滴豌豆公主和猫头鹰宝宝，它们都有自己的豪宅呢，一个住在豆荚里，一个住在树洞里，可爱吧，连我都爱不释手经常玩呢，哈哈！：））
幽默可爱的圆大导，这回有酱（奖）有小动物，圆满了吧^o^
也祝所有来访的朋友周末快乐：））））））））））
祝两位好姐妹听音乐愉快：））
哈哈，可爱聪明的小圆饼，谢谢你的果酱与祝福：））
很高兴我们同好，都喜欢雨中的音乐，喜欢菊花，茉莉花茶，问好，祝愉快！：）
小声音不用回复啦！我很享受雨中的音乐，喜欢菊花，茉莉花茶，祝小小和小小妈妈快乐！
刚下班回来，看见松松亲切，谢谢松松美好留言鼓励，祝松松听音乐愉快，新周愉快！：）））
谢谢小小的精彩分享,问好!
石姐：为了拍照，我使劲擦来着，所以特干净：） 石姐新周快乐！
桐儿：谢谢桐儿，同祝母亲节快乐！去了桐儿家，品尝了桐儿诱人的美食，只是不能留言，在这里问侯桐儿新周快乐！
游士：谢谢游士问候，问好，祝新周快乐！
小声音母亲节快乐！
祝大家周末节日愉快！^o^
忘记说了，你女儿做的狗儿小猪很有艺术天赋，稚态可掬。石英小狗和老虎送so cute.
松松能听到了，太好了，的确，这个专辑的音乐很美，我也很喜欢：））
祝松松听音乐快乐，周末快乐！
谢谢小蜻蜓，蜻蜓mm的话令人思索，说的对哦，的确好音乐千千万，不可能都欣赏啊，
我发的音乐都是触景生情，有感而发，对，就是mm说的：音乐融入生活，mm小知音啊：）））
现在听到了, 真好听! 谢谢小小, 问好!
谢谢幽默的红裙绿意，是的，我是住在仙境加州，气候温暖怡人，植物生长繁茂，桑果已到成熟季节，来我们这里吧：））
谢谢松松鼓励，哦，我刚查了一下，是我用错了语句，现在应该可以听见了：））
松松周中快乐！
谢谢游士欣赏果酱，游士的昆虫微距摄影才是大师呢：））
新周快乐！：）
谢谢小小分享, 问好!
谢谢家宴鼓励，一语中的，的确，一份付出一份收获：））
是啊，同问，啥时候变二婶了？：）））
哈哈，可爱的小唤唤，你看姐姐不是给你打着雨伞呢吗，淋不着 ：）））
粉粉小盆友要听长辈的话哦：）））
谢谢宝儿妈，我也是第一次做玫瑰酱，不知道是否成功呢：））
嗯，失败没关系，再试，一定会成功的，预祝成功，到时候分享制做经验哦~~~~
也谢谢宝儿妈对女儿的鼓励：））
赶快端上蜻蜓mm喜欢的枇杷桑果和鲜美果酱，管够：））
小猫头鹰宝宝也借mm玩几天吧~~~~~~~ ^o^
wow，君子家后院丰富多彩啊，果树生长很快的，用不了两年，君子就要水果大丰收啦！
君子还种了菠萝蜜，那是我很喜欢的水果，没想到也可以种啊，又得到启发了：）
君子也幽默玩笑一把，哈哈！欢迎：））
君子新周快乐！
热情欢迎南岛来采摘枇杷，我种了两棵枇杷树，现在正是结果旺季，疯长，吃不完也与我们周围的朋友一起分享呢：））
赶快给稀稀递上纸巾，给唤唤mm打上伞，哈哈！：）））
也再喊两嗓子，唤唤mm快快来，桑椹子让你吃个够：））））
哈哈哈，可爱的小唤唤，姐姐没浪费呀，吃不了做成果酱是save呀，不然新鲜的吃不完烂了多可惜：））
唤唤mm来帮姐姐一块吃~~~~~~~~ ^o^
哦，梅子姐留言的信息很重要啊，我不知道吃这些果酱还可以美容呢，太好了，真是得来全不费工夫，以后更要多吃啦：））
谢谢梅子姐：））
稀饭那果猫头鹰宝宝，粉可耐！
羡慕小小家的后院如此果实累累绚丽多彩。
至于酱嘛，知道现在还流行papi酱....。 和小小开个玩笑啦。
问好小小！
N多年没吃枇杷了，不好意思，哈喇子滴到楼下去了
谢谢家mm热情友好的留言鼓励：））
的确，制做的果酱晶莹剔透，我也觉得很美，种瓜得瓜，种豆得豆，我们只要付出努力就会有收获：））
祝家mm及家人健康快乐：））
谢谢精彩真诚感人的美好留言，也谢谢精彩热情洋溢的鼓励与美好祝福！：））
其实，院子不算大，但院子里种了很多的果树、玫瑰及蔬菜瓜果等，精彩看的仔细，是的，我种的这些蔬菜瓜果都是优良品种，是朋友之间互相学习交流的结果：））我开始也乱种，后来不断的更新，把不好的品种去掉，换成优良品种，几年下来成果显著~~~
精彩说的很有道理，寓意深刻，只要我们付出努力，付出真心、真情，无论对人，对物，就一定会收获幸福与快乐！
再次谢谢精彩，每次读你的留言都很有收获，感恩感谢认识精彩这样真诚的好朋友，也祝福精彩健康幸福快乐！：））
谢谢荔枝，我住在南加州，这里气候温暖，已是春暖花开、硕果累累的季节，欢迎来我们这里啊！：））
谢谢雪七留言鼓励，是的，这三种好水果店里很少卖呢，这也是我们选种的原因：））
欢迎雪七来啊，哪能当小工呢，雪七是贵客临门蓬荜生辉啊，好朋友一起分享丰收的喜悦才更幸福快乐：））
需要啊，不用偷吃，敞开供应，能吃多少就吃多少：））
而且今天是特别的日子，赶快给特乐送上各种时令水果，借地祝特乐生日快乐！：））
花瓣说的没错，吃着自己种的东西，特别开心，很有成就感：））
我也种了巨峰葡萄，丰收时也是吃不完，花瓣提醒我了，今年也要学着做葡萄酱。
谢谢杜鹃鼓励，人人有大酱（奖），快乐多多：））
谢谢婉妮对这些果酱的欣赏，婉妮说的没错，我现在就是每天在院子里吃枇杷、桑果，
多余的就送朋友、做果酱，婉妮要是来我们这里就好了，一定请你品尝新鲜美味的时令水果：））
哈哈哈，可爱的圆导，伟大的语言学家，你的留言逗s我了，看来是刚刚吃了甜果酱，嘴太甜啦~~~，谢谢甜蜜鼓励！好啊，小乌龟就交给你啦，把它们都培养成圆龟小盗，那我享受美食就再也不用愁了：）））
谢谢聪明可爱的圆导给大家带来的主题“酱”活动，充分发挥大家的“酱”潜能，互相交流学习，快乐多多：））
亲耐滴，不是我能干，是天时地利条件好，我每天只负责给这些蔬菜瓜果浇水就行了，然后等收获：））
啥时候来我们这，请你品尝鲜美的蔬菜水果：））
^o^，幽默的惜福，别羡慕，你也来我们这里安家吧，我们是在南加州，气候温暖，很适合植物生长，
院子不大，但种东西不少，基本是种什么长什么。中国人很多，家家如此：））
只要能过关，管它黑猫白猫，算“酱”就行 ：））
哈哈，我们这里家家如此，院子不算大，只是种了不少蔬菜瓜果：））
问好Alabama，
这些果树我们也没怎么管理，主要也不懂如何管理：））
倒是没有松鼠来吃水果，就是有鸟来吃，反正果实多，人和鸟一起吃：））
哈哈，石姐，缺长走的指导，吃太多水果得加强锻炼啊：））
问好花甲老翁，这些果酱都很好吃，有机会可以试试：）
谢谢洞庭人家幽默风趣留言鼓励，做成酱更好吃了，不可惜啊：））
我每天都吃不少枇杷、桑果，但吃不过来，送朋友一些，剩下的就做酱了。
谢谢linmiu美好的留言鼓励：）） 嗯，喜欢返璞归真的田园生活，乐在其中：））
小小家真是块风水宝地，种菜菜长得肥美，种花花开得艳丽，种果树果结得繁，养鸡鸡下的蛋多，开个博客人气旺......我看小小无论做什么，一定百分之百成功，不是百分之九十九。我现在想明白了，这一切都是因为小小愿意付出努力，付出真心，付出真情，无论是对人，对小动物，抑或是树啊草啊花啊。
祝福美丽的小小，一开始播下了辛勤的种子，人生的路上，注定一路是满满的收获和丰收的喜悦将会伴随着你。
去年我收获了很多葡萄，做了一些果酱。吃着自己做的东西感觉很开心。
豌豆公主太好玩了。
谢谢小小，也谢谢小小的女儿！那些小动物简直萌翻了天，矮油，小马小虎，小猪小狗，豌豆公主，猫头鹰宝宝，矮油油，戴眼镜的小乌龟，看得我眉开眼笑，心里乐开了花！
小小，你不怕我把你的小乌龟拐来，培养成圆龟小盗吗？；）
再次谢谢亲耐的超级巨星小声音！
枇杷酱偶木有吃过，亲耐的做的太棒了，你太能干了，我是比不了的，真心话。
你家的院子水果蔬菜样样齐全，看着真稀罕。
真好看，你家雇看园子的吗?
在这里总感到一种田园生活的气息，还有女主人的蕙质兰心。
哈哈，亲耐的桐儿，你也来我们这里吧，新鲜的瓜果蔬菜可以把你的烹调手艺发挥到极致：））我给你当小工：））
同感，希望圆圆喜欢这些“酱”（奖）哈哈！
是的，加州气候好，适合植物生长，一年四季都鲜花盛开呢，谢谢果酱 ：）））
谢谢游士鼓励，那些小乌龟戴着小眼镜特逗，所以赶快买了回来：）
也谢谢游士对女儿的夸奖：）
是啊，随着时间推移，后院的果树越来越多，一年四季都有水果成熟：）
谢谢晓青喜欢，同好，都喜欢那些小动物：））
谢谢沫沫欣赏鼓励，最近瞎忙，交作业晚了，不过，有作业有动力，不然一忙起来就想不到做这贴呢：））
沫沫周末快乐！
是啊，太巧了，正好在线，信缘分啊！：））
哦，是稀稀啊，我正准备去回复蓝屾呢，听留言的口气就像老朋友，惊喜啊：）））
谢谢小婷果酱，其实，是加州气候好，天时地利，一般种什么长什么，而且，我们朋友之间交流，我种的蔬菜瓜果都是优良品种，没怎么管理就年年丰收，运气好啊，感恩：）））
是的，我很喜欢绒毛玩具，有时候见到可爱的绒毛玩具，打着给女儿买的旗号，自己玩的不亦乐乎，哈哈！：）））
欢迎热情友好的小圆饼来访，谢谢美好的留言鼓励，祝周末快乐！：））
还有这些水晶制品好精致，特别喜欢那对小狗狗，可爱。音音也玩毛绒玩具呀，童心未泯呢，赞！
谢谢音音分享，祝音音 周末愉快！
非常欢迎美丽的小婷来当邻居啊，我们一起分享音乐、唱歌、美食、旅游等等的快乐，那生活就丰富多彩了：））
小婷周末快乐！
谢谢美好的松松喜欢，太忙乱了，这不，刚刚完成了给我们圆大导的作业，终于可以坐下来歇歇了：）））
松松周末快乐！
谢谢松松沙发鼓励，赶快给松松上极品香茶和甜美的果酱：）））
谢谢小小的美好分享,周末快乐!