昨天中国超市的莲藕不错，买了些，做了三道菜。其中凉拌、炸莲藕是第一次做。 辣拌莲藕：莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。把藕片捞出，放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀即可。 自己吃，辣油放的不像餐馆那样多。如果辣油多，菜会更漂亮～～ 炒莲藕、淮山、木耳：昨天在餐馆[阅读全文]
博文
(2019-12-22 13:08:24)
昨天中国超市的莲藕不错，买了些，做了三道菜。其中凉拌、炸莲藕是第一次做。 辣拌莲藕：莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。把藕片捞出，放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀即可。 自己吃，辣油放的不像餐馆那样多。如果辣油多，菜会更漂亮～～ 炒莲藕、淮山、木耳：昨天在餐馆[阅读全文]
(2019-12-17 15:16:31)
熟悉我的人都知道我是一个美食爱好者。 平时大部分时间都用在制作美食上了。 这不代表我不喜欢其他任何东西。 因为美是相通的，喜欢一切美好的东西。 前段时间去了一次新加坡，在欣赏风景和品尝美食的同时，看到喜欢的东东，控制不住自己～～ 曾经跟自己说最近几年不买衣服、包包、鞋子，因为以前买了很多，特别是onsale的时候～～ 哈哈，还是要买的[阅读全文]
(2019-12-17 08:50:18)
好吃看得见～～ 2019年8月份出了私房美食（三），还有2月份的私房美食（二）和2018年的私房美食（一）， 过了4个月，又做了好多美食。 把其中自己认为不错的美食放在私房美食（四）。 希望你们喜欢和多提宝贵意见和建议！ 白木耳、梨、枸杞：清喉润肺～～ 芹菜牛肉粒：清香扑鼻，鲜嫩多汁～～ 牛肉米粉：用自己做的新鲜米粉，加入煲好的牛肉汤，[阅读全文]
(2019-12-15 17:11:28)
周末在家玩美食，用鳕鱼、南瓜、芦笋、虾仁做了五道美食。 鳕鱼南瓜鸡汤：加些青藤椒，味道更上一个台阶。 把鳕鱼炸得脆脆的，沾着南瓜鸡汤，超好吃～～ 芦笋蘑菇：简简单单的一道菜。 南瓜鸡汤芦笋：加几粒枸杞子点缀～～ 豆瓣虾仁芦笋：微辣的虾仁跟爽口的芦笋的搭配，也是不错的选择。 虾仁美乃滋：饱满大虾仁沾些美乃滋，甜[阅读全文]
(2019-12-14 16:50:38)
看上海美食文章，有个最新的叫法叫滚菜单。 有段时间，就去一家日餐：滚菜单了～～ 鹅肝海胆：鹅肝的细腻，面包的酥脆和海胆的鲜甜。 好像二个不够吃哎～～ 龙虾呷浦呷浦：龙虾、粉丝，茼蒿，白菜，蘑菇、美国和牛等配菜。 这汤非常鲜美～～ 象拔蚌三吃： 象拔蚌刺身：非常喜欢吃象拔蚌，脆脆的、甜甜的。 天妇罗蚌肚：好吃～～ [阅读全文]
(2019-12-10 18:21:16)
北方过很多节都有吃饺子的习惯。 作为上海人,吃馄炖比吃饺子来得多。 即便是在家吃饺子，也是去店里把饺子皮买回来包，自己从来都不擀皮～～ 来美国，碰到很多北方人。 特别是纽约，东北餐馆开了很多，餐馆的菜单栏里有饺子，小吃广场也有售卖饺子。 纽约新世纪楼下，有个饺子铺，是我喜欢光顾的地方～～ 这家饺子店吸引我的是他们有饺子汤卖，跟我[阅读全文]
(2019-12-08 15:51:28)
以前做完豆浆，总是把豆渣扔掉的。 今天当把豆渣扔掉时，先生说好像有点浪费，就和面粉做了羌饼。 味道很不错～～ 食材：豆渣、水、三杯面粉、酵母、一点点糖、葱、盐、胡椒粉。 做法： 1:把豆渣、水、三杯面粉、酵母、一点点糖放一起搅拌。 2:然后发酵至两倍大。 3:把面团分三份，取一份擀成薄片，加油、盐、胡椒粉、葱花后，卷起再擀薄。 4[阅读全文]
(2019-12-06 03:57:42)
新加坡这些年变化不少，想去网红酒店看看，顺便去新加坡滨海湾花园走走。 新加坡滨海湾花园(GardensbytheBay)： 在滨海湾金沙酒店的56-57层俯瞰新加坡： 在skybar喝喝鸡尾酒和啤酒： 在新加坡滨海湾花园(GardensbytheBay)的熟食中心，点了不同摊位的美食：黑胡椒螃蟹、方鱼、椒盐牛蛙、沙爹。方鱼不错。 鼎泰丰在新加坡开了不少，曾经[阅读全文]
(2019-12-05 06:44:26)
分享几道自制美食： 胶原蛋白汤： 为什么叫胶原蛋白汤呢？因为里面的食材都是胶原蛋白：猪蹄、黄豆、红枣、枸杞、花胶、猪肚、土鸡～～ 前道时间吃了海底捞和香天下火锅，非常喜欢喝它们的锅底：猪肚排骨汤和老妈猪脚黄豆汤。决定自己也要做这好汤。 做法：前一天晚上泡花胶、黄豆。第二天把猪蹄、洗干净的猪肚掉水洗干净。先在锅里加猪蹄、泡好的花胶[阅读全文]
(2019-12-04 00:04:30)
美食继续： FusionFood(无国界料理)
第一次在新加坡尝试无国界料理，让我眼界大开，食物非常美味。
非常谢谢先生的二个大学同学的盛情款待！ 这家店位于RafflesCity,叫SufoodRestaurant. 抹茶冷面、梅醋番茄、胡麻豆腐；水果生菜沙拉；蘑菇沙拉；南瓜浓汤；烤洋菇；法式黑松露浓汤： 玛卡牛蒡炖蔬汤；百合莲子炖蔬汤；黑松露面包；枕头披萨；黑松露焗烤贝[阅读全文]
