隔离在家，除了按时运动和修整花园之外，还整出了几块自留地。芽了入秋之后要种的白菜，生菜，红菜根，西芹和香草，刚刚种下。在这个时候，新闻里一波又一波的，超市里恐慌性购买，另一半就催，说我们也得“有备无患”。细想下来，觉得自己真不缺什么，油盐酱醋茶，外加咖啡，卫生卷纸？NONONO不想加入恐慌人群的我，决定“劫后”再去超市。市里就3个[阅读全文]
瞬间即一世
世事如虹 流光溢彩 时空如梦 一瞬一世
博文
(2020-04-03 10:58:04)
隔离在家，除了按时运动和修整花园之外，还整出了几块自留地。芽了入秋之后要种的白菜，生菜，红菜根，西芹和香草，刚刚种下。在这个时候，新闻里一波又一波的，超市里恐慌性购买，另一半就催，说我们也得“有备无患”。细想下来，觉得自己真不缺什么，油盐酱醋茶，外加咖啡，卫生卷纸？NONONO不想加入恐慌人群的我，决定“劫后”再去超市。市里就3个[阅读全文]
(2020-04-01 19:24:17)
全面隔离赶早收猕猴桃欢心回新西兰之前，就早自我隔离了。从澳洲家的麦市飞，到了悉尼国内航站，我们就全副武装了。那是2月6日，澳洲还没有隔离的政策出台，而感染的人数还是个位数的时候。我们的考虑是，机场是外来人流的必经之地，而澳洲的感染，当然是自机场而入的。只要把握住经过机场的这个地点时间段，风险就会大大降低。我们顾虑在回到新西兰之后，将会[阅读全文]
(2020-03-31 21:38:24)
今天是自我隔离的第几天，已经记不起来了。从山顶的家露台上下望，这小城在上午的艳阳之下，蓝天，白云，绿树，红房，白色的院墙，不见一辆车，一个人影，也没有。新西兰北岛的最高峰如阿沛胡峰顶的白雪，远远可见，可本人的心里，却只是简单地，叹了一下。 在城里，已经潜水了近半年了，现在锁在家里，冒个泡吧。 在澳洲居住生活工作了21年的我，现在终[阅读全文]
(2019-05-11 15:13:02)
母亲去世快两年了，每每想起她老人家，就总是给自己许多的安慰，还有微笑。 那一年 母亲在世的时候，我总是每年都回国几回，探望她老人家。大包小包的好吃的，好用的，只要想得到，就咋样都带回去孝敬她。回家，对我来说，真算得上的是度假。陪家人，无非是逛街购物，吃饭，买菜，下厨，打扫卫生，春游，开车到乡下探望亲戚，不然赶上清明，去拜祭老[阅读全文]
(2019-02-10 15:27:47)
家制爱玉果冻瘦身解暑靠它啦果冻其实有很多种。市面上卖的商业出品，有很多带有工业制成的“骨胶”成份，由于提纯的过程，食用的人已经无法知道它成份的来源了，恐怕有的是来自动物肉制品加工之后的废骨料呢。植物成份的果胶，是个不错的选择。象琼脂，来自海藻，属于素成份，本人在烘培之中，常常用得到。话说回来，这爱玉，只是台湾特有的植物果胶了。[阅读全文]
(2019-02-09 13:07:51)
前文写过，每个人心中都有一个“神秘园”，本吃货也是不例外。除了种菜浇花，养鸡摘果，还时不时植物园，名园去逛逛。 另一半大年前去了新西兰基督城，为的是参加菲尔-考林斯的演唱会，闹的自己大年夜没有年夜饭吃。一个人吃，没劲啊。现今保持身材，飞行训练紧张，也顾不上打牙祭，海边有氧跑一大圈，回来之后日落，拿出油彩，再做一层的彩色！ [阅读全文]
(2018-12-06 13:54:00)
园子里中的西红柿结了好几个，大的，这下子把吃货开心的。可没几天，它们就都不见了。找了一圈，原来野鸟捷足先登，吃了个稀里哗啦。唉。园子里从未用过任何的化学肥料或者除虫剂，所以野生动物不少的，鸟就更多了。可惜的是，种的葵花，籽历年都是“颗粒无收”的，全部被彩虹鹦鹉一扫光！葡萄也是，今年用网网上了，现在还青的很，恐怕红了，也招鸟呢。[阅读全文]
(2018-12-03 16:35:51)
闽南的面线糊，最有名的，算泉州的了。它原本只是寻常人家的小吃，虾头煮汤，碎面线在汤里熬煮，浇头是醋肉，还半肥半廋的。 厦门人，早餐喜欢面线糊，就一根油条。油条浸在热糊汤里，咬一口，汁流到了前襟，上课还是湿的。而厦门的面线糊的摊子，不像现在的旅游热点，曾厝庵还是中山路，最让人流涎的，属于厦鼓老街的菜市街的了。大学路的一家，去晚[阅读全文]
(2018-12-01 12:02:50)
清淡非无味韭菜毛圆汤扯面中文里的“鲜”字，其它文字里没有对应的词，蛮值得玩味的。新鲜fresh指的是食物和材料的新鲜度，而mouth-watering，tasty，sweet，yummy，到文邹邹的flavoursome，delicious，divine(NigellaLawson)，gourmet，sensational，都不能表达这一个字，鲜。鲜味，在做法上，讲究也多。江南地区菜在鲜味上是高手。吃货们对腌笃鲜的推崇，从腌肉，新鲜猪肉，到笋尖，豆[阅读全文]
(2018-11-30 13:57:59)
家制素鹅从后园到餐桌 先上菜，看卖相咋样。 这素鹅的做法，典型的港式的，主打是豆皮，加上精心调制的汁，和惹味的冬菜，胡萝卜，冬菇。它优点和受欢迎是肯定的，在本吃货看来，缺点在于缺少变化，墨守成规。 这款家制素鹅，可是本家老妈的方子。合了自己的口味，恐没有旁人待见。先说它的优点吧。 首先，它是全素。连鸡蛋，蚝油都弃用。 二来它[阅读全文]
