来来爸的心灵成长探索
生命是一趟奇妙的旅程，每一个阶段都有属于每个阶段的精彩和无奈。当跨入中年，人生已达到了顶峰，就像鲜花已盛开到了极致，接下来会发生什么呢？衰退的趋势是必定会来临的，低头远远望去隐隐约约可以看到死亡已经在山脚下等着我们。我们该如何应对，是逃避，还是正视，每个人
博文
(2021-02-17 22:47:48)
我以前也做过包子，但是都不是很成功。不是面没有发好，就是蒸完以后包子就塌下去！我痛定思痛，好好反思了一下，发现真正的问题出在细节上！别看做一个简单的素菜包子，其中制作过程的每一步细节都非常重要，就像有一句俗话说的一点都没错：魔鬼就藏在细节里！我这一次非常仔细地研究了做鸡蛋韭菜蘑菇粉丝素菜包子的每一步细节，再加加上KitchenAid这个利器来帮[阅读全文]
(2021-02-08 12:17:36)
港式腊肉饭一般是用砂锅来做，在广东一带非常流行，街头巷尾的小餐馆排挡都能见到这道美食。今天我在多伦多的家里用电饭煲加上朋友送给我的腊肉和超市买来的广东腊肠来还原这道南方家常美食！腊肉饭材料：长香米2杯腊肉2根广东香肠4根洋葱1个麻油1茶勺盐1/4茶勺橄榄油1汤勺料酒1汤勺[阅读全文]
(2021-02-01 11:46:43)
我和大部分的人一样，虽然每天都在用电脑，但是对于自己电脑数据的安全性却一直没有很重视。直到最近发生了一次移动硬盘突然出故障，差一点丢失近两年保存的视频素材和工程文件，才意识到电脑有价而数据无价这句话的真正含义。我第一次认真考虑我自己的电脑数据安全保存方案。经过几天的调研，我的数据存储方案就是用一个带RAID1的外挂双硬盘矩阵盒子作为我日常[阅读全文]
(2021-01-29 01:03:22)
看似一道简单的蛋炒饭，但是真正要炒好这道饭还真有一些细节要注意到才能成功地完成。首先炒蛋时鸡蛋不能打散，因为这样在炒鸡蛋时蛋白和蛋黄就可以炒出白色和黄色两种颜色，增加炒饭颜色的层次感。第二点蛋炒到七成熟就可以将米饭倒下去一起炒，同时将火调成中火，加1茶勺的盐，不需要额外加油。第三步用木铲不间断地搅拌，让米饭颗粒完全分离和蛋充分地接触[阅读全文]
(2021-01-18 20:04:34)
法国的Staub珐琅铸铁锅由于做工厚实，导热保温性能特别好。再加上颜值高，烧好的菜直接端上桌主人非常有面子。这次我用这个锅来烧一道干锅鸡，果然没有让我失望，炸好的鸡块和在铸铁锅里炒过的底料混合时散发出来的辣香味，再一次让我发出Staub铸铁锅是干锅鸡绝配的感慨！[阅读全文]
(2021-01-05 20:00:00)
一般我们蒸鱼都是用隔水蒸的方法比较多，但是如果你有一个法国出的Staub的铸铁锅，你就可以来一个无水蒸鱼的做法。整个过程有点像烧干锅的样子，非常简单而且省时间，前后15分钟就可以搞定这道菜。
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(2020-12-27 21:29:52)
今年的圣诞节由于新冠肺炎哪里也去不了，只能呆在家里！我就做了一会圣诞老人负责给老婆和女儿买圣诞礼物！老婆大人一直喋喋不休说已经被法国的Staub的锅给种草了，那就给她通过Costco买了一套。女儿前一段时间Apple的AirPods的左边的耳机丢了，那就给她买一个补齐吧！虽然今年的圣诞有点魔幻，但是能和家里人一起平安地度过2020年我就应该知足了！感恩上天给我们带来[阅读全文]
(2020-12-21 01:27:16)
有一台好的意式咖啡机是否就一定能做出风味和口感俱佳的意式咖啡呢？答案是一个大大的No！就像练武的人给你一把剑你也不一定能炼成一剑封喉的剑法，主要还是要看人！个人感觉这台Delonghi德龙EC680半自动意式咖啡机适合：喜欢这个造型，台面摆放空间也有限，但想提升一下喝咖啡品质的入门级咖友，如果你和我一样平时不太在意那些参数和细节，就希望有15分钟自己冲煮[阅读全文]
(2020-12-05 00:18:31)
黑色星期五在BestBuy买了一台KitchenAid的多功能搅拌机，开箱以后整体感觉做工非常扎实。几乎大部分部件都是金属材质的，包扩里面马达的传动齿轮也是金属材质，所以应该会是一台比较耐用的厨房用具。另外搅拌机在运行时搅拌头的运行轨迹是按照行星运转的轨迹来设计的，简单的说就是搅拌头按顺时针转动而搅拌轴按逆时针转动，这样每转动一圈就有59点和搅拌盆内在空间[阅读全文]
(2020-11-24 12:25:52)
日式烤肉好吃不用说，但是在家里却很难自己DIY！主要还是烤肉时油烟太大，一顿烤肉吃下来搞的整个House都是乌烟瘴气！我看到日式烤肉店都有在餐桌上方装有抽油烟机，我想我家里灶台上也有一台强力抽油烟机。为什么我不能在家里的灶台上吃日式烧烤呢？说干就干，周日去买来了食材，架起了铸铁锅，和老婆在灶台上摆起了日式烤肉的龙门阵！结果好吃得打嘴巴不肯放，[阅读全文]
