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有的事情，就是不能说。一说就会出现意外。
七月上旬，我们这儿清凉宜人，出去散步十分惬意，于是写了一篇小文，回忆儿时江南的夏天。说到那种蒸笼一般的闷热，说到已是许久不用的手摇的扇子，还说那似乎已经是上一辈子的事一般。
话真是不能说得太满。这篇小文写后过了没多少日子，我们这儿虽然地处北方，忽然也开始变得很热，而且极其糟糕的是，家里楼上的空调坏了。
虽然空调只坏了一天两夜，可是热得我像热锅上的蚂蚁，奔上奔下，烦躁不安。其实家里一楼的空调是工作的，地下室也非常凉快，只有二楼的空调坏了。所以白天没事，到了晚上，一会儿睡一楼的沙发，睡不踏实，又回楼上卧室，太热。于是蒸笼一般的闷热，手摇的扇子，我立即重新体验了一遍。那把手摇的扇子，还是很久前从国内作为礼品带来的檀香扇，从箱子里翻出来的。
天气太热，所以很有理由继续慵懒的日子。其实也写过两篇小说，因为写得都是有真人真事做基础的，怕熟人看见不好，所以一篇放了一天就收起来了，另外一篇就没贴。
一个星期没有更新了，还是上个饭帖吧。饭帖一般是比较安全属于莺歌燕舞类的帖子。最近也没做什么特别的美食，不过，为了儿子学了两个普通的新菜。
儿子很挑食，只喜欢海鲜和鸡蛋，不吃肉。后来有松口说可以吃白肉。所谓白肉，就是鸡胸脯肉。于是我就在网上找了几个鸡胸脯肉的菜谱，并且试做了一下，很好吃，儿子很喜欢。
香烤鸡块(Healthy Baked Chicken Nuggets)
Chicken Nuggets一般都是油炸的，这个方子却是用烤的方法，所以叫着Healthy Baked Chicken Nuggets。
主要配料是这个:
原方子还加了parmesan cheese，我略去了。
做法:
去皮去骨鸡胸肉，切成小块,加盐和黑胡椒腌一会儿
烤箱预热至425度，烤盘上涂上橄榄油
把橄榄油放在一个碗，panko面包屑放另一个碗
鸡块均匀涂上橄榄油，然后再均匀沾上面包屑
然后放在烤盘上，最后再洒上一些橄榄油。
烤8- 10分钟。翻面再烤另外4-5分钟。
甜酸鸡
这个一般也是要油炸的，这个方子用了油煎的方法，健康些。
做法:
鸡块、盐和胡椒和玉米淀粉放一个塑料袋里，摇几下使得鸡块均匀沾上调料。
平底锅放少许油，将鸡块两面煎熟。
准备酱汁。加入糖，醋，酱油，大蒜粉，葱，盐，番茄酱，在锅里搅拌并煮沸。在一个小碗里搅拌1大勺玉米淀粉和凉水直到溶解。加入平底锅，搅拌，加入煎好的鸡块。
另外便是继续做许多跟鸡蛋有关的食物
这个蛋包饭，用了默默的方法，发现这样可以包很多饭。
这个本来做鸡蛋牛奶的麻薯，结果可能是牛奶放多了，鼓了起来，有点像泡芙了。
鸡蛋菠菜饼和洋葱圈
奶黄糕和鳗鱼寿司 (这个奶黄糕花了不少功夫做的，样子跟我想象得有差别，不过味道很赞)
鸡蛋牛油果沙拉
然后在外面读医学院的女儿回来了。老公也出差回来了。家里一下热闹很多。女儿还没有决定专业，她自己比较喜欢的是Dermatology和Emergency Medicine。她说，做Dermatology应该自己会有一个比较轻松的生活，做ER可以对别人帮助更大。
为了迎接女儿，包饺子。现在做饺子馅的水平大有提高，很好吃。
最后还是来自故乡闺蜜的花。赏心悦目，是炎夏中的一缕清风。
闲闲不用空调是为了环保吗?吃冰淇淋降温，好可爱~~
那个小说，特别高兴给你这样的启迪，这也是我写小说的本意。
我做饭确实不如小说，不过做饭很放松，而且家人得到实惠:)饺子馅的肉馅里也要加入葱姜水或者高汤，然后白菜切好后要加麻油，据说这样可以防止白菜出水。
上篇小说看完没来得及留言就不见了，原来是你收起来了，小说对我有启迪：支持老公，笑到最后，或许笑得最甜。
我们总被你精彩的小说吸引，其实你的厨艺也好棒，在你这看到发糕、狮子头，肉月饼的方子，这几天就试试。你的饺子馅成功的秘诀是什么？是葱姜水吗？
我还想问为什么小说不见了,原来是有原因的~
谢谢水沫的美食分享,周末快乐!
朋友的花拍的真美！